Capo Partita–
1 settimana fa
Bentoteca rappresenta un punto di incontro tra la tradizione gastronomica italiana e l'essenzialità della cucina giapponese. La filosofia dello chef Tokuyoshi valorizza materie prime selezionate, trasformate attraverso tecniche orientali che amplificano gusto, texture e identità della nostra proposta culinaria.
Per il nostro team siamo alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire stabilmente in brigata.
Costituisce requisito preferenziale una pregressa esperienza nella cucina nipponica o una solida conoscenza delle relative tecniche.
Il ruolo
La risorsa si occuperà di:
· Gestione autonoma della partita assegnata
· Preparazione delle linee e servizio nel rispetto degli standard qualitativi
· Coordinamento con il resto della brigata durante il servizio
· Controllo delle preparazioni e delle materie prime
· Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza
· Supporto all'organizzazione e all'ordine della cucina
Il profilo ideale
· Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o cuoco con autonomia di partita
· Buona capacità di lavorare in team e gestire i ritmi del servizio
· Precisione, affidabilità e senso di responsabilità
· Passione per la cucina e attenzione alla qualità
· Disponibilità a lavorare su turni
Cosa offriamo
· Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
· Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza
· Ambiente di lavoro organizzato e collaborativo
· Possibilità di crescita professionale nel medio periodo
Informazioni utili
· Non è previsto alloggio
· Il locale è chiuso il lunedì e il martedì
· Mercoledì e giovedì servizio solo serale
· Venerdì, sabato e domenica servizio pranzo e cena
Sede di lavoro: Milano
Contratto di lavoro: Tempo pieno
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Capo Partita
5 ore fa
Milano, Lombardia, Italia Milano Restaurant Group A tempo pienoCapo PartitaMilano (zone centrali)La Milano Restaurant Group, realtà consolidata con 13 ristoranti nelle zone più centrali di Milano (Brera, Centrale, Isola, Corso Sempione, Colonne di San Lorenzo), seleziona un/a Capo Partita per uno dei suoi ristoranti.Requisiti:Esperienza nel ruolo di Capo PartitaCapacità di gestione autonoma della partita (antipasti,...
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cuoco capo partita
7 ore fa
Milano, Lombardia, Italia BIOESSERì A tempo pienoBorgia Group ricerca Capi Partita di Cucina - MilanoDescrizione del lavoro:Borgia Group, azienda leader nel settore della ristorazione e in forte espansione, è alla ricerca di Capi Partita di Cucina per ampliare il proprio team a Milano.Siamo alla ricerca di professionisti motivati, con esperienza nel ruolo, pronti a lavorare in un ambiente dinamico e...
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Chef capo partita
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Sogima Srl A tempo pienoAlbergo 4 stelle a Milano Marittima cerca chef capo partita in brigata per stagione estiva da inizio aprile a fine settembre.Contratto di lavoro: Tempo pieno, StagionaleDurata contratto: 6 mesiBenefit:AlloggioEsperienza:chef: 3 anni (Obbligatorio)
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Capo Partita
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pienoCapo PartitaChi siamoCrazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell'Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte del...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia HNH HOSPITALITY SPA A tempo pienoL'hotel voco Milan-Fiere sito in zona Certosa, contemporanea struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Capo Partita da inserire a supporto della brigata di cucina. Di cosa ti occuperai:Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando...
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Cuoco capo partita
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Rysto A tempo pienoAzienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di:capo partita per villaggi turistici all'esteroRequisiti richiesti:• Disponibilità al trasferimento in destinazioni estere per un minino di 3 ad un massimo di 6 mesi• minimo due anni di esperienza nel settore della ristorazione• Conoscenza di almeno una lingua straniera•...
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Cuoco/a Capo Partita
5 ore fa
Milano, Lombardia, Italia UNIPOL A tempo pienoDescriptionUNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per l'UNA HOTELS Expo Fiera Milano di Pero (MI).IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI:Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia...
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aiuto cuoco/capo partita
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Nik's & Co A tempo pienoIl Nik's&Co, rinomato Cocktail Bar Restaurant nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Capo Partita e Aiuto Cuoco da inserire nel proprio team di cucina.Cosa farai:Preparazione della linea e realizzazione dei piatti durante il servizioGestione delle preparazioni e dello stoccaggio merciCura degli standard di pulizia, ordine e qualitàCollaborazione con...
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Commis di sala, Capo Partita, Hostess di sala, Commis di bar
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia beefbar A tempo pienoAnnuncio di Lavoro: Posizioni Full Time - Beefbar MilanoSede di lavoro: Milano Centro - Tipo di impiego: Full TimeBeefbar Milano, ristorante di lusso con un concept culinario di prestigio internazionale, è alla ricerca di professionale qualificato per ampliare il suo team di sala e bar. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato...
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Capo partita
6 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pienoAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationCasa Brera a Luxury Collection Hotel Milan, Piazzetta M Bossi No 2, Milan, Milan, Italy, 20121VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementCasa Brera, a Luxury Collection Hotel, parte del gruppoMarriott International, è attualmente alla ricerca di...