Capo Partita–

1 settimana fa


Milano, Lombardia, Italia Bentoteca A tempo pieno

Bentoteca rappresenta un punto di incontro tra la tradizione gastronomica italiana e l'essenzialità della cucina giapponese. La filosofia dello chef Tokuyoshi valorizza materie prime selezionate, trasformate attraverso tecniche orientali che amplificano gusto, texture e identità della nostra proposta culinaria.

Per il nostro team siamo alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire stabilmente in brigata.

Costituisce requisito preferenziale una pregressa esperienza nella cucina nipponica o una solida conoscenza delle relative tecniche.

Il ruolo

La risorsa si occuperà di:

· Gestione autonoma della partita assegnata

· Preparazione delle linee e servizio nel rispetto degli standard qualitativi

· Coordinamento con il resto della brigata durante il servizio

· Controllo delle preparazioni e delle materie prime

· Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza

· Supporto all'organizzazione e all'ordine della cucina

Il profilo ideale

· Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o cuoco con autonomia di partita

· Buona capacità di lavorare in team e gestire i ritmi del servizio

· Precisione, affidabilità e senso di responsabilità

· Passione per la cucina e attenzione alla qualità

· Disponibilità a lavorare su turni

Cosa offriamo

· Inserimento in una realtà strutturata e in crescita

· Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza

· Ambiente di lavoro organizzato e collaborativo

· Possibilità di crescita professionale nel medio periodo

Informazioni utili

· Non è previsto alloggio

· Il locale è chiuso il lunedì e il martedì

· Mercoledì e giovedì servizio solo serale

· Venerdì, sabato e domenica servizio pranzo e cena

Sede di lavoro: Milano

Contratto di lavoro: Tempo pieno


  • Capo Partita

    5 ore fa


    Milano, Lombardia, Italia Milano Restaurant Group A tempo pieno

    Capo PartitaMilano (zone centrali)La Milano Restaurant Group, realtà consolidata con 13 ristoranti nelle zone più centrali di Milano (Brera, Centrale, Isola, Corso Sempione, Colonne di San Lorenzo), seleziona un/a Capo Partita per uno dei suoi ristoranti.Requisiti:Esperienza nel ruolo di Capo PartitaCapacità di gestione autonoma della partita (antipasti,...


  • Milano, Lombardia, Italia BIOESSERì A tempo pieno

    Borgia Group ricerca Capi Partita di Cucina - MilanoDescrizione del lavoro:Borgia Group, azienda leader nel settore della ristorazione e in forte espansione, è alla ricerca di Capi Partita di Cucina per ampliare il proprio team a Milano.Siamo alla ricerca di professionisti motivati, con esperienza nel ruolo, pronti a lavorare in un ambiente dinamico e...

  • Chef capo partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Sogima Srl A tempo pieno

    Albergo 4 stelle a Milano Marittima cerca chef capo partita in brigata per stagione estiva da inizio aprile a fine settembre.Contratto di lavoro: Tempo pieno, StagionaleDurata contratto: 6 mesiBenefit:AlloggioEsperienza:chef: 3 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Capo PartitaChi siamoCrazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell'Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte del...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia HNH HOSPITALITY SPA A tempo pieno

    L'hotel voco Milan-Fiere sito in zona Certosa, contemporanea struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Capo Partita da inserire a supporto della brigata di cucina. Di cosa ti occuperai:Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando...

  • Cuoco capo partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Rysto A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di:capo partita per villaggi turistici all'esteroRequisiti richiesti:• Disponibilità al trasferimento in destinazioni estere per un minino di 3 ad un massimo di 6 mesi• minimo due anni di esperienza nel settore della ristorazione• Conoscenza di almeno una lingua straniera•...


  • Milano, Lombardia, Italia UNIPOL A tempo pieno

    DescriptionUNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per l'UNA HOTELS Expo Fiera Milano di Pero (MI).IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI:Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia...

  • aiuto cuoco/capo partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Nik's & Co A tempo pieno

    Il Nik's&Co, rinomato Cocktail Bar Restaurant nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Capo Partita e Aiuto Cuoco da inserire nel proprio team di cucina.Cosa farai:Preparazione della linea e realizzazione dei piatti durante il servizioGestione delle preparazioni e dello stoccaggio merciCura degli standard di pulizia, ordine e qualitàCollaborazione con...


  • Milano, Lombardia, Italia beefbar A tempo pieno

    Annuncio di Lavoro: Posizioni Full Time - Beefbar MilanoSede di lavoro: Milano Centro - Tipo di impiego: Full TimeBeefbar Milano, ristorante di lusso con un concept culinario di prestigio internazionale, è alla ricerca di professionale qualificato per ampliare il suo team di sala e bar. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato...

  • Capo partita

    6 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationCasa Brera a Luxury Collection Hotel Milan, Piazzetta M Bossi No 2, Milan, Milan, Italy, 20121VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementCasa Brera, a Luxury Collection Hotel, parte del gruppoMarriott International, è attualmente alla ricerca di...