Capo Partita

2 settimane fa

Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'ano

Capo Partita

Chi siamo

Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell'Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte del gruppo Majestas – è riconosciuta per i suoi sapori decisi, ingredienti freschissimi e un forte impegno verso un servizio d'eccellenza.

Chef de Partie – Crazy Pizza

Come Chef de Partie in Crazy Pizza sarai una figura fondamentale della brigata di cucina, responsabile della gestione autonoma di una specifica partita. Lavorerai a stretto contatto con il Sous Chef e l'Head Chef, assicurandoti che ogni piatto rispetti gli elevati standard del brand.

Le tue responsabilità quotidiane

  • Gestire con precisione la partita assegnata, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard Crazy Pizza.
  • Assicurare un'adeguata mise en place, con ingredienti sempre freschi, organizzati e disponibili, per un servizio fluido ed efficiente.
  • Controllare qualità, gusto, presentazione e porzionatura dei piatti prima dell'uscita dal pass.
  • Applicare rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene e pulizia, in linea con le politiche aziendali e la normativa vigente.
  • Collaborare con l'Head Chef e il Sous Chef nella condivisione di problematiche, suggerimenti e, quando richiesto, nello sviluppo di nuove proposte di menu.
  • Monitorare lo stock della propria partita, garantire la corretta rotazione degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.

Chi sei

  • Hai esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in un ristorante italiano o in cucine ad alto volume e ritmo sostenuto.
  • Possiedi un'ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare della pizza e delle preparazioni tradizionali.
  • Sei in grado di gestire autonomamente una partita mantenendo alti standard di qualità, igiene ed efficienza.
  • Sai lavorare in team, comunicare in modo chiaro e seguire le indicazioni dello chef.
  • Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi sere, weekend e festivi, secondo le esigenze operative del ristorante.

Crazy Pizza si impegna

Crazy Pizza promuove un ambiente di lavoro basato su diversità, equità e inclusione. Come datore di lavoro che offre pari opportunità, incoraggiamo le candidature da parte di tutti, indipendentemente da razza, religione, colore, nazionalità, origine etnica, genere, identità di genere, gravidanza, orientamento sessuale, età, stato civile o disabilità. Valorizziamo e celebriamo il contributo unico di ogni individuo.

Majestas – HR Team

  • Capo Partita

    5 giorni fa

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    Capo PartitaMilano (zone centrali)La Milano Restaurant Group, realtà consolidata con 13 ristoranti nelle zone più centrali di Milano (Brera, Centrale, Isola, Corso Sempione, Colonne di San Lorenzo), seleziona un/a Capo Partita per uno dei suoi ristoranti.Requisiti:Esperienza nel ruolo di Capo PartitaCapacità di gestione autonoma della partita (antipasti,...

  • cuoco capo partita

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia BIOESSERì A tempo pieno 1.500 € - 1.800 € all'ano

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  • cuoco/a capo partita mensa

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Job Italia Spa Agenzia per il Lavoro A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    JOB ITALIA SpA Agenzia per il lavoro - Aut. Min. Lav. Prot. 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - Filiale di Roma, seleziona per importante azienda alberghiera multinazionale:CUOCO/A CAPO PARTITA MENSASiamo alla ricerca di unCuoco/a capo partita mensaesperto/a che gestisca in autonomia una partita all'interno della mensa, garantendo la preparazione di piatti...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia HNH HOSPITALITY SPA A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    L'hotel voco Milan-Fiere sito in zona Certosa, contemporanea struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Capo Partita da inserire a supporto della brigata di cucina. Di cosa ti occuperai:Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia HNH Hospitality A tempo pieno 35.000 € - 45.000 € all'ano

    L'hotel voco Milan-Fiere sito in zona Certosa,contemporanea struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un*Capo Partitada inserire a supporto della brigata di cucina.Di cosa ti occuperai:Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando...

  • Cuoco/a Capo Partita

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia UNIPOL A tempo pieno 18.000 € - 25.000 € all'ano

    DescriptionUNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per l'UNA HOTELS Expo Fiera Milano di Pero (MI).IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI:Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno 15.600 € - 22.400 € all'ano

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    Il Nik's&Co, rinomato Cocktail Bar Restaurant nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Capo Partita e Aiuto Cuoco da inserire nel proprio team di cucina.Cosa farai:Preparazione della linea e realizzazione dei piatti durante il servizioGestione delle preparazioni e dello stoccaggio merciCura degli standard di pulizia, ordine e qualitàCollaborazione con...

  • Capo Partita

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Club Med A tempo pieno 45.000 € - 55.000 € all'ano

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  • Capopartita, Hostess di sala, commis di sala, Commis, sommelier che operi anche in sala come cameriere, commis di bar

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