Food & Beverage Manager
3 ore fa
The Palace Company Europe è alla ricerca di un F&B Manager altamente qualificato per assicurare l'eccellenza e la supervisione completa delle attività di Food & Beverage presso il prestigioso Baglioni Hotel Luna, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Venezia.
Il/la candidato/a selezionato/a sarà il principale punto di riferimento per ristorante, room service, bar e banchettistica, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi che contraddistinguono il brand Baglioni Hotels & Resorts.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI:
Eccellenza operativa e standard di servizio: Garantire qualità e professionalità del servizio F&B, supervisionando gli standard operativi in linea con l'immagine dell'hotel. Garantire il decoro e la manutenzione delle attrezzature, assicurando efficienza e conformità a normative di igiene e sicurezza.
Gestione e sviluppo del team: Coordinare il personale, promuovendo formazione, motivazione e crescita professionale dello staff. Supervisionare i corretti requisiti e comportamenti in ambito di salute e sicurezza alimentare.
Pianificazione e controllo operativo: Assicurare la corretta organizzazione e copertura dei servizi coerentemente con lo staffing definito dall'azienda. Proporre in maniera proattiva eventuali piani correttivi rispetto al budget, in linea con l'andamento dei ricavi.
Cost Control: Monitorare con continuità il costo del Food & Beverage in linea con il budget, attraverso report e analisi qualitative di dettaglio, proponendo eventuali azioni migliorative quando necessario, insieme alla supervisione degli altri costi operativi legati ai servizi F&B.
REQUISITI:
Esperienza consolidata (minimo 5 anni) in posizioni di responsabilità nella ristorazione alberghiera di lusso;
Ottima conoscenza delle moderne tecniche gestionali e dell'informatica applicata alla ristorazione;
Competenza gastronomica ed enologica di alto livello;
Eccellenti capacità organizzative, comunicative e di leadership;
Possedere i requisiti per una eventuale iscrizione al R.E.C.
Conoscenza di almeno due lingue straniere;
Attitudine commerciale e conoscenza del marketing alberghiero.
SEDE: Venezia
L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91
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Food and Beverage Manager
3 ore fa
Venezia, Veneto, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoFOOD & BEVERAGE MANAGERSan Clemente Palace Venice– Awarded "Best Hotel in Venice" and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025), this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a...
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Venezia, Veneto, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pienoAbout Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Venezia, Veneto, Italia Four Seasons A tempo pienoAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Food & Beverage Guest Experience Ambassador
1 settimana fa
Venezia, Veneto, Italia Marriott International A tempo pienoAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe Gritti Palace a Luxury Collection Hotel Venice, Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venice, Italy, Italy, 30124VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementThe Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is...
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Venezia, Veneto, Italia Marriott International A tempo pienoAdditional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe Gritti Palace a Luxury Collection Hotel Venice, Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venice, Italy, Italy, 30124VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementThe Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is...
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Venezia, Veneto, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pienoDescription The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting for a Food & Beverage Guest Experience Ambassador. The Food & Beverage Guest Experience Ambassador will report to the Restaurant Manager and she/he will be part of a F&B department. This is a seasonal full time role.Period: April -...
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Venezia, Veneto, Italia Marriott A tempo pienoThe Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting for a Food & Beverage Guest Experience Ambassador. The Food & Beverage Guest Experience Ambassador will report to the Restaurant Manager and she/he will be part of a F&B department. This is a seasonal full time role. Period: April - October/November...
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F&B Manager
3 ore fa
Venezia, Veneto, Italia MERCURIO SRLS A tempo pienoA Venezia, in prestigioso Hotel di lusso a 5 stelle, ricerchiamo Food and Beverage Manager. La figura si occuperà di ordinare e mantenere l'inventario degli alimenti e delle bevande dell' Hotel nei reparti che offrono servizi di ristorazione o di bar.Le responsabilità di un Food and Beverage Manager includono la gestione degli ordini e del budget, nonché...
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Chef de cuisine
3 ore fa
Venezia, Veneto, Italia Europa Village 5 A tempo pienoCerchiamo uno Chef per la stagione estiva 2026Per il nostro Village 5* nel litorale veneziano siamo alla ricerca di un/a Capo Cuoco/a con esperienza, passione e leadership per guidare la nostra brigata di cucina. La figura selezionata sarà responsabile dell'organizzazione della cucina, della gestione del team e della qualità delle preparazioni.Cerchiamo...
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Chef De Rang
3 ore fa
Venezia, Veneto, Italia Art&Food Group A tempo pienoCerchiamo uno Chef de Rang–Ristorante Robe da Matti (Isola di San Servolo, Venezia).Il ristorante Robe da Matti, parte del gruppoArt&Food, è alla ricerca di uno Chef de Rang per la stagione 2026.Cerchiamo una persona seria, affidabile e con una solida esperienza nel mondo della ristorazione, pronta a lavorare fianco a fianco con il Restaurant Manager per...
