Chef De Partie Saucier

5 ore fa

Ugento, Italia New Start Germany Gmbh A tempo pieno

Verantwortlich für die Zubereitung aller Saucen, Fonds und Jus auf höchstem Niveau Zubereitung und Anrichten von Fleisch- und Fischgerichten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards in Geschmack, Konsistenz und Präsentation Koordination der Abläufe am Posten "Saucier" und Zusammenarbeit mit angrenzenden Posten Saubere und strukturierte Arbeitsweise gemäß HACCP-Richtlinien Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender Responsible for preparing all sauces, stocks, and jus at the highest level Preparation and plating of meat and fish dishes in close collaboration with the head chef Ensuring compliance with quality standards in taste, consistency, and presentation Coordinating the "Saucier" station and working closely with neighboring sections Clean and structured working style in accordance with HACCP guidelines Supporting the onboarding of new team members Responsabile della preparazione di salse, fondi e jus di alta qualità Preparazione e impiattamento di piatti a base di carne e pesce in stretta collaborazione con lo chef Garantire la qualità in termini di gusto, consistenza e presentazione Coordinamento della partita "Saucier" e collaborazione con le partite vicine Lavoro ordinato e strutturato nel rispetto delle normative HACCP Supporto all'inserimento di nuovi collaboratori Voraussetzungen Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin Du bringst fundierte Erfahrung in der Saucenküche und im Umgang mit Fleisch- und Fischgerichten mit Du arbeitest präzise, eigenverantwortlich und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick Du bist teamfähig, engagiert und qualitätsbewusst Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch You have completed vocational training as a chef You have solid experience in sauce preparation and handling meat and fish dishes You work precisely, independently, and remain organized even under pressure You are a team player, committed, and quality-oriented You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca Hai una solida esperienza nella preparazione di salse e nella lavorazione di piatti di carne e pesce Lavori in modo preciso, autonomo e sai mantenere l'organizzazione anche sotto pressione Sei una persona motivata, orientata alla qualità e con spirito di squadra Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano Vorteile Kostenlose Verpflegung und Unterkunft Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente Free meals and accommodation Working in an international and motivated team Long-term development opportunities and a respectful work environment Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere Vitto e alloggio gratuiti Lavoro in un team internazionale e motivato Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un'atmosfera unica

  • Chef De Partie Saucier

    5 ore fa

    Ugento, Italia New Start Germany Gmbh A tempo pieno

    Job Description Verantwortlich für die Zubereitung aller Saucen, Fonds und Jus auf höchstem Niveau Zubereitung und Anrichten von Fleisch- und Fischgerichten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards in Geschmack, Konsistenz und Präsentation Koordination der Abläufe am Posten "Saucier" und...

  • Chef De Rang – Cameriere In Hotel 4 Stelle

    7 giorni fa

    Ugento, Italia Esperia Palace Hotel A tempo pieno

    Cerchiamo un Chef de Rang esperto per il servizio di ristorazione a buffet in un albergo a 4 stelle. Il candidato ideale avrà esperienza nel fornire un servizio di alta qualità e sarà responsabile della gestione della sala, assicurando che gli ospiti godano di un'ottima esperienza culinaria.Esperienza pregressa come Chef de Rang o cameriere in hotel di...

  • Chef de rang – cameriere in hotel 4 stelle

    7 giorni fa

    Ugento (LE), Italia Esperia Palace Hotel A tempo pieno

    Cerchiamo un Chef de Rang esperto per il servizio di ristorazione a buffet in un albergo a 4 stelle. Il candidato ideale avrà esperienza nel fornire un servizio di alta qualità e sarà responsabile della gestione della sala, assicurando che gli ospiti godano di un'ottima esperienza culinaria.Esperienza pregressa come Chef de Rang o cameriere in hotel di...

  • Chef de rang – cameriere in hotel 4 stelle

    7 giorni fa

    Ugento (LE), Italia Esperia Palace Hotel A tempo pieno

    Cerchiamo un Chef de Rang esperto per il servizio di ristorazione a buffet in un albergo a 4 stelle. Il candidato ideale avrà esperienza nel fornire un servizio di alta qualità e sarà responsabile della gestione della sala, assicurando che gli ospiti godano di un'ottima esperienza culinaria.Esperienza pregressa come Chef de Rang o cameriere in hotel di...

  • Chef De Partie Boucher

    5 ore fa

    Ugento, Italia New Start Germany Gmbh A tempo pieno

    Verantwortlich für die fachgerechte Zerlegung, Portionierung und Vorbereitung von Fleisch und Geflügel Sicherstellung der Qualität und Frische aller Fleischprodukte Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Posten für Fleisch- und Fischgerichte Organisation des eigenen Arbeitsplatzes sowie Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften...

  • Chef De Partie Boucher

    5 ore fa

    Ugento, Italia New Start Germany Gmbh A tempo pieno

    Job Description Verantwortlich für die fachgerechte Zerlegung, Portionierung und Vorbereitung von Fleisch und Geflügel Sicherstellung der Qualität und Frische aller Fleischprodukte Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Posten für Fleisch- und Fischgerichte Organisation des eigenen Arbeitsplatzes sowie Einhaltung von Hygiene- und...

  • Chef De Partie Patisserie

    7 giorni fa

    ugento, Italia New Start Germany GmbH A tempo pieno

    Job DescriptionSelbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck für Restaurant und HotelbetriebPräzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen PatisserieSicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden PräsentationOrganisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter...

  • Chef De Partie Patisserie

    4 giorni fa

    Ugento, Italia New Start Germany Gmbh A tempo pieno

    Job DescriptionSelbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck für Restaurant und HotelbetriebPräzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen PatisserieSicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden PräsentationOrganisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter...

  • Chef De Partie Patisserie

    5 giorni fa

    ugento, Italia New Start Germany GmbH A tempo pieno

    Job DescriptionSelbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck für Restaurant und HotelbetriebPräzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen PatisserieSicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden PräsentationOrganisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter...

  • Chef De Partie Patisserie

    4 giorni fa

    Ugento, Italia New Start Germany GmbH A tempo pieno

    Job Description Selbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck für Restaurant und Hotelbetrieb Präzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen Patisserie Sicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden Präsentation Organisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter...