Chef De Rang

Descrizione dell'azienda Un dolce risveglio di fronte al campo di golf' scoprire la montagna' i borghi medievali della Liguria' le bianche spiagge della Riviera' andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola' tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot. Questa affascinante dimora della Riviera italiana' a met strada tra Montecarlo e Portofino' seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto. Descrizione del lavoro Alla risorsa ' in sinergia con il Restaurant Manager' è richiesto : - Coordinare e supervisionare l'attivit del bar Toffee's ' organizzando il lavoro del team assegnato' e gestiendo le forniture e le scorte di bevande' controllando l'inventario e garantendo che sia sempre ben rifornito. - Conoscere e partecipare alla cura ed alla mise-en-place dei tavoli e del servizio e partecipare al lavoro e alle responsabilit del team di sala in modo propositiva. - Assistenza al Restaurant manager - primo maitre nella vendita dei vini e rispettivi carichi - Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi di lavoro siano sempre puliti' ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza. - Fornire un servizio di alta qualit ' accogliendo gli ospiti' consigliando bevande e cocktail base' e assicurandosi che ogni cliente riceva un servizio eccellente. - Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni. La figura che cerchiamo si muove con eleganza tra il bancone e la sala' gestendo l'accoglienza dei clienti e la consulenza al tavolo con lo stile di un Maitre' Qualifiche REQUISITI RICHIESTI - Diploma o qualifica - Ottima conoscenza della lingua italiana' inglese e/o francese - Esperienza di almeno uno anno maturata nel ruolo in contesti con alta qualit di servizio - Conoscenza dei sistemi ordini/comande Clienti via digital - Massima seriet ' etica professionale' senso del dovere' motivazione - Completano il profilo: capacit organizzative e gestionali' comunicazione' orientamento al cliente e team working - Il piacere della cura dei Dettagli' e di poter offrire una esperienza di prodotti regionali e del territorio - Punto di merito: conoscenza del mondo Relais &, Chateaux e dei sistemi/ procedure associate - Referenze Informazioni aggiuntive SI OFFRE: - Contratto a tempo determinato ******: da Aprile ad Ottobre ) - Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operativit del ruolo - Possibilit di crescita' ambiente di lavoro dinamico e giovane - CCNL Turismo' inquadramento e retribuzione in base al profilo e all'esperienza - Disponibilit Full time' su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo - Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare Inviare CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. ******** - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti' saranno considerare unicamente candidature inviate in forma scritta via email o lettera ( no whatsapp)