Capo Chef
1 settimana fa
Descrizione dell'offerta ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane,filiale di Bari , ricerca perprestigioso hotel situato a Bariun profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto cucina e gestirà le attività operative in autonomia, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive della Direzione.Responsabilità principaliGestione operativa della cucina dell'hotel e dei relativi servizi ristorativi;Preparazione e coordinamento dei servizi di ristorazione (à la carte, buffet e colazioni);Supporto alla definizione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto della stagionalità, del budget e dei prodotti locali;Gestione del Food Cost, controllo delle materie prime, riduzione degli sprechi e gestione degli inventari;Organizzazione delle attività di cucina e pianificazione dei carichi di lavoro;Supervisione e collaborazione con il team di cucina;Applicazione e monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie secondo normativa HACCP.Requisiti richiestiEsperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Chef o Cuoco esperto;Ottima conoscenza della cucina mediterranea e tradizionale italiana;Esperienza nella gestione di servizi à la carte, buffet e colazioni;Buona capacità di gestione del Food Cost e delle forniture;Autonomia operativa, senso di responsabilità e capacità organizzative;Certificazione HACCP in corso di validità;Buona conoscenza della lingua inglese (livello base/intermedio);Attitudine al lavoro di squadra, problem solving e flessibilità.Condizioni generali del ruoloContratto: tempo determinato, con possibilità di proroga;Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni;Lavoro previsto nei weekend e nei giorni festivi;Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite.Offerta contrattualeContratto a tempo determinato;Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e in grado di soddisfare le migliori candidature;Sede di lavoro: Bari.CandidaturaSe sei un/unaChef / Cuoco espertoe desideri entrare a far parte di una struttura alberghiera di prestigio,invia la tua candidatura La ricerca rispetta il d.lgs.******** ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversità e dell'inclusività.Aut.Min.Indet.Prot.0013582 – 03/10/2012.#J-*****-Ljbffr
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Chef - Capo Partita
7 giorni fa
Bari, Italia Zone A tempo pienoUnisciti al Nostro Team: Cerchiamo un Chef capo partita Se sei appassionato di cucina e desideri crescere all'interno di un ambiente dinamico, giovane e all'avanguardia, la nostra azienda in forte sviluppo è il posto giusto per te! Cosa farai: - Gestirai con professionalità e creatività una delle partite della cucina, garantendo alta qualità e...
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Chef Capo Partita
4 giorni fa
Bari, Italia Talent Garden A tempo pienoSelezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi. la posizione richiede: - gestione della cucina, - gestione del team di cucina. - preparazione dei pasti - pianificazione del menu Requisiti: Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura...
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Chef e Capo Partita Sophia Loren Restaurant Bari
4 giorni fa
Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno**Sophia Loren Restaurant Bari** per ampliamento organico ricerca Posizione: **CHEF E CUOCO CAPO PARTITA** Le mansioni principali saranno: - Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partita - Curare l’estetica del piatto rispettando le schede di produzione - Autonomia nel control quality...
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Capo chef
1 settimana fa
Bari, Italia Attal Group A tempo pienoDescrizione dell'offerta ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sarà inserita all'interno...
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Capo chef
2 settimane fa
Bari, Italia Attal Group A tempo pienoDescrizione dell'offerta ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sarà inserita all'interno...
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Capo chef
2 settimane fa
Bari, Italia Altro A tempo pienoDescrizione dell'offertaATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del...
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Capo chef
1 settimana fa
bari, Italia Altro A tempo pienoDescrizione dell'offertaATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del...
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Capo Chef
2 settimane fa
Bari, Italia Attal Group A tempo pienoATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto cucina e...
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CAPO CHEF
2 settimane fa
Bari, Provincia di Bari, Italia Attal Group A tempo pienoATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...
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Capo Chef
1 settimana fa
Bari, Italia Attal Group A tempo pienoATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...
