Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna...

6 giorni fa

Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione Ristorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucina per guidare e coordinare il reparto gastronomico.La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e del mantenimento degli standard qualitativi del ristorante.Responsabilità principali:? Pianificazione e organizzazione? Ideazione e aggiornamento del menù in linea con il concept del ristorante.? Creazione, standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche.? Pianificazione delle attività giornaliere e della produzione.? Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina.? Formazione del personale su tecniche culinarie, standard qualitativi, igiene e sicurezza.? Controllo costante della preparazione, cottura e presentazione dei piatti.? Garanzia del rispetto delle ricette, dei metodi di lavoro e degli standard del ristorante.? Elaborazione degli ordini delle materie prime e verifica della corretta ricezione, garantendo qualità e freschezza.? Controllo delle scorte, gestione degli inventari e riduzione degli sprechi tramite metodi FIFO/PEPS.? Elaborazione e monitoraggio di budget, costi, margini e redditività.Requisiti:? Esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di cucina / Executive Chef (almeno 3 anni).? Ottime capacità organizzative, leadership e problem solving.? Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione di una brigata.? Competenza approfondita in tecniche di cucina, norme HACCP e sicurezza sul lavoro.? Serietà, autonomia e attenzione al dettaglio.ContrattoCosa Offriamo:? Contratto indeterminato (Fijo Discontinuo) con impegno full time con 5 o 6 giorni lavorativi a settimana, da fissare in sede di colloqquio? Stipendio competitivo, **** lordi mensili, commisurato all'esperienza? Vitto e alloggio inclusi.? Ambiente di lavoro dinamico, professionale e ben strutturato.? Opportunità di crescita e possibilità di esprimere la propria creatività culinaria.Cosa offre l'azienda- Alloggio singolo inclusoCompetenze necessarie- Autonomia gestione della posizione- Composizione menù- Cucina di carne- Cucina di pesce- Formazione staff- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Gestione brigata- Gestione comande della cucina- Gestire ordini e forniture della cucina- Primi piatti- Programmare i turni- Secondi piatti- Supervisionare il personale

  • Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucina per guidare e coordinare il reparto gastronomico.La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e...

  • Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Per Ristorante In SpagnaLuogo di lavoro:RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucinaper guidare e coordinare il reparto gastronomico.La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e del...

  • Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    DescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucina per guidare e coordinare il reparto gastronomico. La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e del mantenimento degli standard qualitativi del...

  • Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna

    17 ore fa

    Lazio, Italia Greenpeace A tempo pieno

    Responsabile Cucina Per Ristorante In SpagnaL'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacanteDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucinaper guidare e coordinare il reparto gastronomico.La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della...

  • Cameriere Per Ristorante In Spagna

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Cameriere Per Ristorante In Spagna Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca un Cameriere per ampliare il proprio team di sala.La risorsa sarà responsabile di garantire un servizio efficiente, professionale e in linea con gli standard del ristorante, assicurando un'esperienza piacevole e curata per...

  • Cameriere Per Ristorante In Spagna

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Cameriere Per Ristorante In SpagnaLuogo di lavoro:RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca un Cameriereper ampliare il proprio team di sala.La risorsa sarà responsabile di garantire un servizio efficiente, professionale e in linea con gli standard del ristorante, assicurando un'esperienza piacevole e curata per ogni...

  • Stipendio Competitivo Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Francia

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile di cucina ricercato per ristorante a Parigi.Gestione cucina, creazione menu, ordini e forniture.Offerta un contratto a tempo indeterminato con turni serali e stipendio mensile.

  • Addetto/A Ristorazione Roma Piazza Di Spagna...

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Mcdonald'S A tempo pieno

    Descrizione azienda Lavorare da McDonald's significa far parte di una grande famiglia, formata da oltre ****** persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante.Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento.La formazione è il motore per la crescita...

  • Chef Di Cucina

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Abi D'Oru Beach Hotel & Spa A tempo pieno

    L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...

  • Addetto/A Ristorazione Roma Piazza Di Spagna

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Mcdonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald's significa far parte di unagrande famiglia, formata da oltre ****** persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'unicitàdi ognuno è per noi fonte diarricchimento. Laformazioneè il motore per la crescita personale e...