Primo Coltello

Descrizione azienda Azienda operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata Posizione JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut.Min.Lavoro n 13 / I / *************** del ************** Filiale di Bari #FILBAR ricerca per azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata n.1: PRIMO COLTELLO – Reparto Macelleria Attività: disosso completo di bovino, suino, ovino; sezionamento e porzionatura; gestione del laboratorio; preparazioni complesse (tagli pronti, arrosti, elaborati); controllo qualità e rispetto HACCP; coordinamento preparatori Requisiti: comprovata esperienza nel ruolo di primo coltello; autonomia nel disosso (bovino, suino, ovino) e conoscenza dei tagli anatomici e delle diverse tipologie di carne; capacità di sezionamento, porzionatura e rifilatura; gestione completa del laboratorio di macelleria; conoscenza e applicazione delle norme HACCP; utilizzo corretto di macchinari e attrezzature; flessibilità Luogo di lavoro : Conversano (BA) Orario di lavoro : Full time 40h Si offre : Iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato con successivo inserimento in azienda Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ****** #FILBAR #lavoraconnoi Requisiti Vedi annuncio Vedi annuncio