Pastry & Bakery Chef

4 giorni fa

Monza, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno

JOB SUMMARYExhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas.Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.Leads development and training of team to improve results while maintaining standards.Must ensure sanitation and food standards are achieved.Key ResponsibilitiesLead and manage all pastry and bakery production for the hotels restaurants bars banquets and room service.Design and develop innovative dessert menus and bakery products that reflect seasonal trends and local flavors while maintaining Ws signature style.Ensure all pastries breads and desserts meet the highest standards of taste presentation and food safety.Oversee inventory management ordering and cost control for pastry and bakery supplies.Train mentor and inspire the pastry team fostering a collaborative and creative work environment.Collaborate closely with the Executive Chef and culinary team to create harmonious menus and special event offerings.Maintain strict compliance with hygiene safety and quality standards in the pastry kitchen.Stay updated on current pastry trends techniques and equipment to continuously elevate the hotels offerings.RequirementsProven experience as a Pastry Chef or Pastry & Bakery Chef in luxury hotels or fine dining establishments.Exceptional knowledge of classic and contemporary pastry techniques artisan bread-making and dessert plating.Strong leadership and team management skills.Creativity and passion for developing innovative dessert concepts.Excellent organizational and time management abilities.Knowledge of food safety regulations and hygiene standards.Ability to work in a fast-paced high-volume environment while maintaining attention to detail.Culinary degree or relevant pastry / bakery certifications preferred.Fluency in English; knowledge of Italian is an advantage.At Marriott International we are dedicated to being an equal opportunity employer welcoming all and providing access to opportunity.We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and greatest strength lies in the rich blend of culture talent and experiences of our associates.We are committed to non-discrimination on any protected basis including disability veteran status or other basis protected by applicable law.Key SkillsCulinary ExperienceFood HandlingRestaurant ExperienceFood Preparation ExperienceKitchen ExperienceHotel ExperienceTaleoCake DecoratingCookingBakingSanitationKnife SkillsEmployment Type: Full-TimeExperience: yearsVacancy: 1#J-*****-Ljbffr

  • Pastry & Bakery Chef

    3 settimane fa

    Monza, Italia Altro A tempo pieno

    JOB SUMMARY Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining...

  • Pastry Chef

    2 settimane fa

    Monza, Lombardia, Italia Hotel de la Ville - Monza A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

    Hotel de la Ville, rinomata struttura 4 stelle lusso di Monza affiliata alla catena Small Luxury Hotels of the World, ricerca per il ristorante fine dining "Derby Grill":Pasticciere / Pastry ChefSi richiedono:• documentata esperienza in ristorazione di "fine dining" in strutture di pari o superiore categoria e/o ristoranti stellati• dimestichezza in...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Monza, Italia Altro A tempo pieno

    HoscoPer il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare...

  • Pastry Chef de Partie

    4 settimane fa

    Monza, Italia Hotel de la Ville Monza A tempo pieno

    Hotel de la Ville Monza, a Small Luxury Hotels of the World, ed il suo premiato ristorante “fine dining” DERBY GRILL, seleziona urgentemente: – Pastry Chef de partie si richiedono: • documentata esperienza in pasticcerie di ristorazione di “fine dining” in strutture di pari o superiore categoria o ristoranti stellati • Esperienze in...

  • Pastry Chef

    3 settimane fa

    Monza, Italia Altro A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality...

  • Pastry Chef

    3 settimane fa

    Monza, Italia Sushisamba Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset...

  • Pastry Chef

    3 settimane fa

    Monza, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset Hospitality...

  • Pastry Chef

    7 giorni fa

    Monza, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset Hospitality...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Monza, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano, la figura di : Pastry Chef de Partie 🍰 Responsabilità principali Preparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura. Supervisionare la propria sezione...

  • Pastry Chef

    2 settimane fa

    Monza, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Pastry Chef - Stagione **** - Borgo Pignano FlorenceBorgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze.La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una...