Chef Executive Per Catena Di Ristorante Pizzerie

Chef Executive Per Catena Di Ristorante Pizzerie Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneVuoi guidare una brigata d'eccellenza nel cuore di Milano?Cocciuto è il ristorante pizzeria che, in pochi anni, ha conquistato un posto d'onore tra le migliori pizzerie d'Italia grazie all'attenzione maniacale per la qualità degli ingredienti e agli impasti leggeri dal cornicione pronunciato.Qui si respira un'atmosfera informale ma dinamica, dove la cucina spazia oltre la pizza con un menù creativo dal respiro internazionale.Per la sede di Milano, cerchiamo un Chef Executive che coordinerà diversi punti vendita e guiderà lo sviluppo del reparto pizzeria e cucina in una realtà in continua ascesa.Gestione e coordinamento delle cucine dei vari locali Supervisione della brigata e organizzazione del lavoro Creazione e sviluppo del menù (pizza e cucina) Gestione degli impasti (diretti, indiretti, alta idratazione, maturazioni) Controllo qualità delle materie prime e dei piatti Coordinamento, formazione e motivazione dello staff Gestione turni, ordini, forniture e controllo dei costi Riduzione sprechi e supporto a nuove aperturePer Cocciuto servono almeno 2 anni di esperienza in un ruolo manageriale in ambito pizzeria, ottima conoscenza delle tecniche di impasto e cottura, leadership, problem solving e voglia di crescere in una catena strutturata.Pasti inclusi, formazione continua, bonus legati ai risultati, abbigliamento da lavoro e la possibilità di contribuire allo sviluppo del brand rendono questa proposta una vera occasione di crescita.Se sei pronto/a a metterti in gioco come Chef Executive a Milano, questa è la sfida giusta.Candidati e lascia il segno con Cocciuto.ContrattoCosa prevede l'offerta:Contratto a tempo indeterminatoRetribuzione tra ***** e ***** euro netti al mese, su base mensile.Benefit inclusi: pasti offerti durante il turno, formazione continua, sistema di bonus al raggiungimento degli obiettivi e abbigliamento da lavoro fornito.Orario di lavoro:Full Time, distribuito su 6 giorni alla settimana.Turni unici.Un'opportunità concreta per valorizzare competenze manageriali e tecniche in un contesto moderno, attento alla formazione e alla qualità del lavoro in cucina.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaBonus fatturatoAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaProgrammare i turniSupervisionare il personaleControllo qualità del prodottoControllo economico Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano