Chef De Partie

OverviewNel cuore della Brianza, affacciato sulle acque del Lago di Annone, Bianca Relais è una destinazione di charme dove ospitalità di alto livello e cucina d'autore si incontrano in un equilibrio raffinato e contemporaneo.La proposta gastronomica è guidata da mani stellate, che interpretano la cucina come esperienza sensoriale: materie prime eccellenti, tecnica, ricerca e rispetto del territorio si fondono in una visione elegante, precisa e riconoscibile.Ogni piatto nasce da un lavoro di squadra rigoroso, dove attenzione al dettaglio, qualità e passione sono valori che ci contraddistinguono.Entrare nella brigata di cucina di Bianca Relais significa far parte di un ambiente strutturato, ambizioso e stimolante, dove il talento viene valorizzato, la formazione è continua e l'obiettivo è l'eccellenza quotidiana.Se desideri crescere in un contesto fine dining, e contribuire alla costruzione di un nuovo progetto gastronomico di alto profilo, guidato da una leadership orientata all\'eccellenza, Bianca Relais è il luogo in cui trasformare la tua passione in carriera.Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEFResponsabilitàGestione e organizzazione della partitaLavorazione e cottura della materia primaMantenimento dell\'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCPSupervisione del teamConoscere e rispettare le norme di sicurezza della strutturaIl profilo idealeConoscenza delle tecniche di cotturaEsperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmetConoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornatiCapacità di lavorare efficacemente sotto pressioneFlessibilità e capacità di adattamento ai cambiamentiPuntualitàForte cultura aziendale e atteggiamento propositivoCostituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Oggiono (LC)Si offreContratto a tempo determinato stagionaleUniforme aziendaleMensa aziendaleTraining e Formazione obbligatoriaFormazione Standard di servizioStaff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection#J-*****-Ljbffr