Sous Chef Per Fine Dining
1 settimana fa
DescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a SienaL'Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell'osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d'eccellenza. Un team affiatato che punta in alto e una cucina capace di emozionare davvero, tra piatti di carne e pesce preparati con cura artigianale.La figura richiesta è un/una sous chef con almeno 2 o 3 anni di esperienza in locali dello stesso livello. Si valutano anche profili di capo partita con esperienza in ristoranti fine dining interessati a crescere nel ruolo di sous chef.Le principali attività saranno:Supervisione del personale di cucina (2 capo partita e 1 aiuto cuoco)Gestione brigata e delle comandePreparazione di antipasti, primi, secondi di carne e pesceGestione ordini e fornitureMassima attenzione alla qualità e alla stagionalità della materia primaÈ previsto affiancamento e possibilità di crescita: inizi a Siena e segui il team nel nuovo locale di prossima apertura a Montalcino, che aprirà a marzo, sempre nel segmento fine dining.Tra i benefici: alloggio singolo fornito e pasti sempre inclusi, per lavorare al meglio senza pensieri.ContrattoCosa prevede l'offerta:Contratto: tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.Retribuzione: da ***** a ***** euro netti al mese, erogata su base mensileBenefit: alloggio singolo incluso e pasti forniti per lo staffCrescita professionale: previsto inserimento iniziale con passaggio, a marzo, nel nuovo locale fine dining di MontalcinoOrario di lavoro:Full time6 giorni a settimana4 giorni con doppio turno, 2 giorni solo pranzo o cenaQui si lavora con chiarezza contrattuale, retribuzione trasparente e vere possibilità di avanzamento: fattori concreti che fanno la differenza nel mondo della ristorazione.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffAlloggio singolo inclusoCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneCucina di pesceGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiSecondi piattiSupervisionare il personaleCucina di carne
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Sous Chef Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoSous Chef Per Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero?Fai il salto come sous chef a Siena!L'Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell'osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet.Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti...
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Sous Chef Per Fine Dining
7 giorni fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoSous Chef Per Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena!L’Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell’osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti...
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Sous Chef Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Cerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena! L’Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell’osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d’eccellenza. Un...
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Sous Chef Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero?Fai il salto come sous chef a Siena!L'Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell'osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet.Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d'eccellenza.Un team...
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Sous Chef Per Fine Dining...
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Cerchi una cucina che ti stimoli davvero?Fai il salto come sous chef a Siena!L'Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell'osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet.Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d'eccellenza.Un team...
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Sous Chef Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena (SI), Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Cerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena! L'Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell'osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d'eccellenza. Un team...
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Chef De Rang Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoChef De Rang Per Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi il prossimo salto nella ristorazione di qualità tra Siena e Montalcino? Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, unisce la tradizione dell’osteria a una cucina gourmet contemporanea. L’ambiente è curato e vivace, attento tanto all’accoglienza quanto al...
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Sous Chef
2 settimane fa
Siena (SI), Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Cerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena! L’Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell’osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un team affiatato che punta in alto e una cucina capace di emozionare davvero, tra piatti di carne...
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Sous Chef
6 giorni fa
Siena, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Chef De Rang Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneCerchi il prossimo salto nella ristorazione di qualità tra Siena e Montalcino?Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, unisce la tradizione dell'osteria a una cucina gourmet contemporanea.L'ambiente è curato e vivace, attento tanto all'accoglienza quanto al racconto della materia prima.Ogni servizio è un'esperienza...
