Sous Chef

5 giorni fa

Venezia, Italia Umana Spa A tempo pieno

UMANA SPA,per prestigioso resort a 5* lusso in zona Venezia Centro Storico (VE), ricerchiamo unSOUS CHEF.Si richiede:- provenienza scolastica da settore alberghiero;- precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati;- autonomia nella gestione del servizio di cucina;- ottimaconoscenza dei principali standard di servizio.La risorsa dovrà:- supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;- comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilità delle proposte all'interno del menù;- controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;- gestire autonomamente gli ordini con i fornitori;- condurre quotidianamente un briefing con la brigata di cucina;- aiutare lo chef elaborando proposte di menù, durante gli eventi aziendali;- supportare lo chef nella selezione di nuovi fornitori.Si propone contratto di lavoro full-time stagionale.La struttura offre alloggio.

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    7 giorni fa

    Venezia, Italia UMANA SPA A tempo pieno

    UMANA SPA, per prestigioso resort a 5* lusso in zona Venezia Centro Storico (VE), ricerchiamo un SOUS CHEF. Si richiede: provenienza scolastica da settore alberghiero; precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati; autonomia nella gestione del servizio di cucina; ottima conoscenza dei principali standard di servizio. La risorsa dovrà:...

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    6 giorni fa

    Venezia, Italia UMANA SPA A tempo pieno

    UMANA SPA, per prestigioso resort a 5* lusso in zona Venezia Centro Storico (VE), ricerchiamo un SOUS CHEF. Si richiede: - provenienza scolastica da settore alberghiero; - precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati; - autonomia nella gestione del servizio di cucina; - ottimaconoscenza dei principali standard di servizio. La risorsa dovrà:...

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    6 giorni fa

    Venezia, Italia UMANA SPA A tempo pieno

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    7 giorni fa

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    22 ore fa

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    7 giorni fa

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    4 giorni fa

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    23 ore fa

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    18 ore fa

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