Lavori attuali relativi a Sommelier - Firenze - Villa Petriolo
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Sommelier
2 giorni fa
Firenze, Italia Locale Firenze A tempo pienoCercasi seguenti figure: Head Sommelier Apprendista sommelier Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.300,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Orario flessibile - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Bonus Sede di...
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Sommelier
4 giorni fa
Firenze, Italia Villa Petriolo A tempo pienoPS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine Dining Posizione: Sommelier Contratto: Full-time All’interno di PS Ristorante , ristorante fine dining di Villa Petriolo , resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione gourmet e una profonda cultura enologica. La...
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Sommelier
1 giorno fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...
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Sommelier
23 ore fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo...
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Sommelier
6 ore fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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Sommelier
23 ore fa
firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...
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Sommelier
23 ore fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell'azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un'esperienza...
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Sommelier
23 ore fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...
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Sommelier
1 ora fa
firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...
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Sommelier
36 minuti fa
Firenze, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pienoDescrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...
Sommelier
4 ore fa
PS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione: SommelierContratto: Full-timeSede: Via di Petriolo 7, ***** Cerreto Guidi (FI)All'interno di PS Ristorante, ristorante fine dining di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione gourmet e una profonda cultura enologica.La figura ricoprirà un ruolo centrale nell'esperienza dell'ospite, valorizzando la proposta gastronomica attraverso una carta dei vini identitaria, contemporanea e coerente con la filosofia del ristorante.ResponsabilitàGestire il servizio del vino con eleganza, competenza e massima attenzione al dettaglio.Curare e sviluppare la carta dei vini: selezione delle etichette, aggiornamenti stagionali e abbinamenti con il menu.Progettare pairing vino-cibo consapevoli, sensibili e creativi, in dialogo costante con la cucina.Gestire la cantina in autonomia (ruolo senior): scorte, conservazione, ordini e rapporti con i fornitori.Presentare e raccontare i vini con professionalità e capacità narrativa, coinvolgendo l'ospite in un'esperienza culturale oltre che gastronomica.Collaborare con la brigata di sala e con lo Chef per garantire coerenza, fluidità e standard elevati di servizio.Assicurare un servizio impeccabile, in linea con il posizionamento luxury del ristorante.RequisitiQualifica formale da Sommelier (AIS o percorsi equivalenti).Esperienza pregressa in ristoranti gourmet, fine dining, hotel di lusso o realtà segnalate dalle principali guide di settore.Conoscenza approfondita del panorama vinicolo italiano e internazionale, dei terroir, dei vitigni e degli stili di vinificazione.Capacità di costruire carte dei vini coerenti, riconoscibili e in dialogo con la cucina.Spiccate competenze di pairing e storytelling del vino.Eleganza naturale, attenzione al servizio e sensibilità verso l'esperienza dell'ospite.Ottime capacità comunicative in italiano e inglese.Passione autentica per vino, gastronomia e cultura di sala.Interesse verso produzioni sostenibili, biologiche o biodinamiche.Mentalità aperta, curiosa e collaborativa.Cosa offre Villa PetrioloInquadramento contrattuale a tempo determinato con possibilità di inserimento a tempo indeterminato (CCNL di riferimento).Range retributivo in linea con il profilo e l'esperienza del/la candidato/a.Benefit dedicati: vitto, formazione continua, bonus, premi e welfare aziendale.Inserimento previsto a febbraio ****.Contesto di lavoro esclusivo, all'interno di un resort a cinque stelle orientato all'eccellenza e alla qualità dell'esperienza.CandidaturaInviare il proprio CV (ed eventuale portfolio) a
