Sous Chef
2 settimane fa
Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base alla seniority del candidato.L'inserimento avverrà in un contesto strutturato e di alto livello.Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali su turni (pranzo e cena), da lunedì a domenica con riposi a rotazione.Luogo di lavoro: Milano (Centro).Di cosa ti occuperai?A diretto riporto dell'Executive Chef, sarai il punto di riferimento operativo per la brigata.Nello specifico ti occuperai di:supportare l'Executive Chef nella creazione dei menu (à la carte e banqueting) e nella gestione operativa della cucina;coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati;sostituire l'Executive Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio;gestire gli ordini, le scorte e monitorare il food cost nel rispetto del budget assegnato;garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza;formare e motivare il personale più junior (commis e demi-chef), favorendo un clima di lavoro positivo.Quali requisiti stiamo cercando?Diploma di scuola alberghiera o formazione equipollente;esperienza pregressa di almeno 3/4 anni nel ruolo di Sous Chef o Senior Chef de Partie in Hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello;ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna, sia per servizio à la carte che per eventi/banchettistica;comprovata capacità di gestione del team e leadership;conoscenza delle normative HACCP e gestione scarti/food cost;flessibilità oraria e resistenza allo stress.Completano il profilo: passione per il settore, doti relazionali, precisione, pulizia e attitudine al problem solving.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito /.
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Sous Chef
21 ore fa
Lazio, Italia Crazy Pizza A tempo pienoSous Chef - Crazy Pizza Who are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...
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Sous Chef
1 settimana fa
Lazio, Italia Crazy Pizza A tempo pienoSous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe.Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...
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Sous Chef
7 giorni fa
Lazio, Italia Wyser A tempo pienoIl nostro cliente è un importante e rinomato Ristorante di lusso milanese.Per contribuire alla crescita ed all'espansione della struttura, ricerchiamo:SOUS CHEFSiamo alla ricerca di un Sous Chef altamente qualificato e motivato per unirsi ad un team di successo.Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di cucine di alto livello,...
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Sous Chef
7 giorni fa
Lazio, Italia Wyser A tempo pienoIl nostro cliente è un importante e rinomato Ristorante di lusso milanese.Per contribuire alla crescita ed all'espansione della struttura, ricerchiamo:SOUS CHEFSiamo alla ricerca di un Sous Chef altamente qualificato e motivato per unirsi ad un team di successo.Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di cucine di alto livello,...
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Sous Chef
2 settimane fa
Lazio, Italia E-Work A tempo pienoe-work SpA, sede di Roma, ricerca per struttura alberghiera con ristorante interno una figura di SOUS CHEF La risorsa sarà inserita presso una struttura alberghiera situata a Roma, in zona EUR, specializzata nell'ospitalità congressuale e dotata di ristorante interno.Il contesto di lavoro è organizzato, con una cucina di dimensioni contenute e una brigata...
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Sous Chef
2 settimane fa
Lazio, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoPer l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Sous Chef.La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell'Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill.Responsabilità- Collaborare alla creazione dei menu.- Supportare il Group Executive Chef e l'Head Chef nella...
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Junior Sous Chef
2 settimane fa
Lazio, Italia Airelles Venezia A tempo pienoRandstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo un SOUS CHEF Si offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base...
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Sous Chef
2 settimane fa
Lazio, Italia Randstad Italia A tempo pienoRandstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base...
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Sous Chef
2 settimane fa
Lazio, Italia Randstad Italia A tempo pienoRandstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre: contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base...
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Sous-chef (Sottocapo Cuoco) Chef de Partie
1 settimana fa
Provincia di Roma, Lazio, Italia Danny Kaye Onlus A tempo pienoDANNY KAYE COOP DI RISTORAZIONE CERCA 1 FIGURA PRESSO CENTRO COTTURA: SOUS CHEF (SOTTOCAPO CUOCO) CHEF DE PARTIE (CAPOPARTITA) NATI A PARTIRE DAL 1985 6 GG. A SETTIMANA 40 ORE SETTIMANALI ORARIO 05.00:13.00 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.400,00 al mese Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - sous...
