Cuoco/a capo partita per ristorante a Jesolo

2 giorni fa

Jesolo, Veneto, Italia Soluzione Lavoro Turismo Tempo pieno

Ristorante all'interno di un hotel 4*s situato a Jesolo ricerca un/a capo partita ai primi da inserire per la stagione estiva 2027, da fine marzo a fine settembre .
La risorsa si occuperà di: Gestire in autonomia la partita dei primi
Preparare e impiattare le portate nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita di almeno 2 anni in ristorante
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative.
Ottima conoscenza della cucina di pesce.
Capacità di pulire, lavorare e preparare autonomamente il pesce.
Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Si offre: Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
Possibilità di vitto e alloggio