Capo Partita di Cucina — Lusso, Formazione Continua, Crescita

4 giorni fa

Capri city, Campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pieno

Il Capri Hotel SRL presso l'Osteria delle Sirene a Capri ricerca un Capo Partita di Cucina per la stagione 2027 (Marzo-Ottobre). Avrà responsabilità sulla linea gastronomica della partita e sulla qualità delle preparazioni in un contesto di lusso dell'hotellerie.
Si richiede almeno 2 anni di esperienza in contesti strutturati con multi-outlet, conoscenze avanzate di tecniche di lavorazione e cottura, certificazione HACCP e forte orientamento al lavoro di gruppo.