Bartender

3 giorni fa

Firenze, Toscana, Italia Altro Tempo pieno

Perilnostrobistrotsiamoallaricercadiun/una CapoBarman motivato/aedelegante,disponibilecapacedigarantireunservizioimpeccabileecontribuireallacreazionediun'atmosferaraffinataeprofessionale,inlineaconglistandarddellastruttura.

ObiettivodelRuolo
IlCapoBartenderøresponsabiledellagestioneoperativaestrategicadelbardellastruttura,garantendounservizioeccellente. Coordinalostaff,sviluppaladrinklist,gestiscefornitoriecosti,contribuendoallacreazionediun'esperienzaunicapergliospiti.

PrincipaliResponsabilità

Organizzareesupervisionaretutteleattivitàdelbar(servizio,miseenplace,turni,chiusureeaperture).

Creare,aggiornareeproporrecocktaillistinnovative,bilanciandoclassiciinternazionaliesignaturedrink,conattenzioneatendenze,stagionalitàeabbinamentigastronomici.

Coordinare,formareemotivareilteamdibarman/barlady,mantenendounclimaprofessionaleeorientatoagliobiettivi.

Gestirescorte,ordinierapporticonfornitori,ottimizzandocostieriducendosprechi.

Monitorareecontrollareilfood&beveragecostdelbar,collaborandoconl'amministrazioneel'F&BManager.

Rispettareefarrispettarenormeigienico-sanitarie,procedureHACCPestandarddisicurezzasullavoro.

CollaborareconilrepartomarketingeF&BManagerpereventispeciali,promozioni,pairingfood&beverageeattivitàdiupselling.

Essereambasciatoredelbranddell'hotel,interagendocongliospitiecreandorelazionidifidelizzazione.

PerchéEntrarenelNostroTeam?

DiventarepartediungruppodinamicoeincrescitanelcuorediFirenze.

Acquisireesperienzaprofessionaleinunastrutturadilussoorientataallaqualitàeall'attenzionealdettaglio.

Lavorareinunambientestimolanteecollaborativo,orientatoall'eccellenzadelservizio.

Offriamounpacchettoretributivocompetitivoeconcreteopportunitàdicrescitaprofessionale.

Seseiappassionato/adiospitalitàdialtolivelloedesidericontribuireacreareesperienzememorabiliperinostriospiti,