Chef de partie
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- Giulio Terrinoni, con sede di lavoro a Roma, opera in modalità on-site ed è inserita con contratto di lavoro nel team di cucina. La persona selezionata sarà responsabile dell’organizzazione e gestione della propria partita, garantendo la corretta preparazione, cottura e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante. Nella routine quotidiana il chef de partie coordina le attività della brigata assegnata, controlla le scorte, collabora alla gestione degli ordini e assicura il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Partecipa alla messa a punto dei menù, alla sperimentazione di nuove ricette e lavora in stretta sinergia con lo chef e il sous chef per garantire un servizio efficiente e puntuale. Qualifiche
• Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze tecniche di cucina, padronanza delle principali tecniche di taglio e cottura, e capacità di gestione autonoma di una partita.
• Sono richieste buone abilità di organizzazione del lavoro, gestione del tempo e coordinamento della brigata, con attenzione ai flussi di servizio e alla collaborazione con il team di sala.
• È importante dimostrare conoscenza delle norme haccp, cura degli standard di igiene e sicurezza, e capacità di mantenere l’ordine e la pulizia della postazione di lavoro.
• Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa in ristorazione gourmet, attenzione al dettaglio nell’impiattamento, orientamento alla qualità e volontà di crescita professionale continua.
• Completano il profilo flessibilità oraria, affidabilità, capacità di lavorare sotto pressione e una forte motivazione a contribuire alla reputazione del ristorante Per Me
- Giulio Terrinoni.
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Chef de partie
1 giorno fa
Rome, Lazio, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno 25.000 € ContrattoChi siamo L’Innocenzo Boutique Hotel è un hotel di 17 camere nel cuore del quartiere di Monteverde Vecchio/Gianicolo di Roma, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza intima, elegante e autentica. Il nostro hotel è una casa per viaggiatori contemporanei che cercano bellezza, attenzione e relazione. Crediamo in un’ospitalità fatta di...
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Chef de partie
2 giorni fa
Rome, Lazio, Italia Beatrice Srl Tempo pienoCHEF DE PARTIE / CAPO PARTITA SECONDI DI CARNE E PESCE (M/F) Full time – Roma, San Giovanni Per ristorante di nuova apertura si cerca un/una chef de partie a cui affidare la partita dei secondi di carne e pesce. Mansioni principali • gestione in autonomia della partita dei secondi di carne e pesce durante il servizio • preparazione della linea (mise en...
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Chef de partie
1 giorno fa
Rome, Lazio, Italia Ristorante Al Ceppo Tempo pieno 30.000 € - 34.000 € ContrattoCHEF DE PARTIE – SECONDI PIATTI Al Ceppo, storico ristorante della ristorazione romana, cerca un Chef de Partie ai Secondi da inserire stabilmente nella propria brigata di cucina. Cerchiamo un ragazzo o una ragazza con entusiasmo, passione e voglia di mettersi in gioco, desideroso di misurarsi con una realtà affermata e storica della ristorazione romana,...
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Chef De Partie
10 ore fa
Rome, Lazio, Italia Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional Tempo pienoRicerca di uno Chef de Partie per prestigiosa realtà di ristorazione a Milano. La risorsa supporterà l'Head Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo qualità, efficienza e rispetto delle norme HACCP.
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Chef de partie
5 ore fa
Rome, Lazio, Italia Hosco.com Tempo pienoPer ampliamento organico di una delle nostre strutture alberghiere Cluster a livello internazionale siamo alla ricerca di figure motivate e appassionate del mondo dell'ospitalità da inserire all'interno del Dipartimento cucina. Le posizioni hanno carattere d'urgenza. La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione delle...
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Chef de Partie
11 ore fa
Rome, Lazio, Italia Baglioni Hotel Regina Tempo pienoRegistrati per visualizzare i contatti dell'azienda Effettua il login per ricevere email con offerte simili The Palace Company Europe è alla ricerca di uno/a Chef de Partie altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni Hotel Regina, struttura 5 Stelle Lusso nel cuore...
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Chef de partie
1 giorno fa
Rome, Lazio, Italia The First Musica Tempo pienoSiamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie, per il nostro ristorante, rooftop e cocktail Bar ALTO, presso il nostro Boutique Hotel The First – Musica 5* L, di Roma. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della...
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Chef de Partie
2 giorni fa
rome, lazio, Italia Altro Tempo pienoChef de PartieWir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns eine...
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CHEF DE PARTIE
15 ore fa
Rome, Lazio, Italia Ldc Hotels Italy Tempo pienoIl gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi,dislocati tra Taiwan e l’Italia.LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente ilnostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale...
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Chef de partie
9 ore fa
Rome, Lazio, Italia Sottosopra Trastevere Tempo pienoIl Ristorante Sottosopra di Trastevere è alla ricerca di un Capo Partita da inserire nella nostra brigata di cucina.È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.Cerchiamo una persona solida, precisa e organizzata, con esperienza nella gestione delle partite , attenzione alla qualità del...
