Chef de partie
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Chi siamo
L’Innocenzo Boutique Hotel è un hotel di 17 camere nel cuore del quartiere di Monteverde Vecchio/Gianicolo di Roma, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza intima, elegante e autentica. Il nostro hotel è una casa per viaggiatori contemporanei che cercano bellezza, attenzione e relazione. Crediamo in un’ospitalità fatta di persone, di ascolto e di gesti che fanno sentire ogni ospite unico. Per questo cerchiamo una figura chiave per le ore più silenziose e delicate della giornata. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI La risorsa sarà inserita all’interno del reparto Cucina, e si occuperà della gestione completa della partita. Curerà autonomamente la linea e le preparazioni di base e le preparazioni espresse durante il servizio. Si assicurerà che ogni portata rispetti gli standard d'eccellenza definiti dall'Executive Chef. Organizzerà I tempi di lavoro della propria partita per garantire la massima fluidità del servizio, monitorando lo stoccaggio delle materie prima e il rigido rispetto delle normative HACCP. Nel dettaglio si occuperà di:
• Gestione delle materie prime della propria partita.
• Garantire gli standard del brand, assicurandosi che tutti i piatti rispettino rigorosamente le ricette concordate e i criteri di presentazione.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), della corretta gestione degli allergeni e degli standard di sicurezza sul lavoro.
• Gestire e risolvere tempestivamente eventuali imprevisti o problematiche operative in modo rapido ed efficace.
• Mantenere una comunicazione fluida all'interno della cucina.
• Supportare la formazione e lo sviluppo professionale del team. Requirements
• Comprovata esperienza nel ruolo all'interno di cucine strutturate fine dining o stellate
• Proattività, forte spirito di iniziativa e solide capacità di problem solving.
• Ottime capacità comunicative, relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
• Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo flessibilità e spirito di adattamento.
• Attenzione e cura del dettaglio, con un forte orientamento al servizio e all'ospite. Benefits
• Orario di lavoro: Full time – 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi con turno unico
• RAL: 25.000€ (articolata su mensilità), commisurata all'effettiva esperienza del candidato.
• Benefit on top: buoni pasto e premi produzioni
-
Chef de partie
7 ore fa
Rome, Lazio, Italia Per Me - Giulio Terrinoni Tempo pienoDescrizione del ruolo La figura di Chef de partie presso Per Me - Giulio Terrinoni, con sede di lavoro a Roma, opera in modalità on-site ed è inserita con contratto di lavoro nel team di cucina. La persona selezionata sarà responsabile dell’organizzazione e gestione della propria partita, garantendo la corretta preparazione, cottura e impiattamento...
-
Chef de partie
2 giorni fa
Rome, Lazio, Italia Beatrice Srl Tempo pienoCHEF DE PARTIE / CAPO PARTITA SECONDI DI CARNE E PESCE (M/F) Full time – Roma, San Giovanni Per ristorante di nuova apertura si cerca un/una chef de partie a cui affidare la partita dei secondi di carne e pesce. Mansioni principali • gestione in autonomia della partita dei secondi di carne e pesce durante il servizio • preparazione della linea (mise en...
-
Chef de partie
22 ore fa
Rome, Lazio, Italia Ristorante Al Ceppo Tempo pieno 30.000 € - 34.000 € ContrattoCHEF DE PARTIE – SECONDI PIATTI Al Ceppo, storico ristorante della ristorazione romana, cerca un Chef de Partie ai Secondi da inserire stabilmente nella propria brigata di cucina. Cerchiamo un ragazzo o una ragazza con entusiasmo, passione e voglia di mettersi in gioco, desideroso di misurarsi con una realtà affermata e storica della ristorazione romana,...
-
Chef De Partie
3 ore fa
Rome, Lazio, Italia Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional Tempo pienoRicerca di uno Chef de Partie per prestigiosa realtà di ristorazione a Milano. La risorsa supporterà l'Head Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo qualità, efficienza e rispetto delle norme HACCP.
-
CHEF DE PARTIE
3 ore fa
Rome, Lazio, Italia Hosco.com Tempo pienoCHEF DE PARTIE IL RUOLOSiamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie, per il nostro ristorante, rooftop e cocktail Bar ALTO, presso il nostro Hotel The First - Musica, di Roma. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della ...
-
Chef de Partie
4 ore fa
Rome, Lazio, Italia Baglioni Hotel Regina Tempo pienoRegistrati per visualizzare i contatti dell'azienda Effettua il login per ricevere email con offerte simili The Palace Company Europe è alla ricerca di uno/a Chef de Partie altamente qualificato/a, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del ristorante situato all’interno del prestigioso Baglioni Hotel Regina, struttura 5 Stelle Lusso nel cuore...
-
Chef de partie
1 giorno fa
Rome, Lazio, Italia The First Musica Tempo pienoSiamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie, per il nostro ristorante, rooftop e cocktail Bar ALTO, presso il nostro Boutique Hotel The First – Musica 5* L, di Roma. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della...
-
Chef de Partie
2 giorni fa
rome, lazio, Italia Altro Tempo pienoChef de PartieWir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns eine...
-
CHEF DE PARTIE
8 ore fa
Rome, Lazio, Italia Ldc Hotels Italy Tempo pienoIl gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi,dislocati tra Taiwan e l’Italia.LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente ilnostro concetto di ospitalità.A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale...
-
Chef de partie
11 ore fa
Rome, Lazio, Italia Sottosopra Trastevere Tempo pienoIl Ristorante Sottosopra di Trastevere è alla ricerca di un Capo Partita da inserire nella nostra brigata di cucina.È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.Cerchiamo una persona solida, precisa e organizzata, con esperienza nella gestione delle partite , attenzione alla qualità del...
