Chef

4 giorni fa
Rome, Lazio, Italia The Ner Collection Tempo pieno 37.000 € - 45.000 € Contratto
Per la brigata di cucina del gruppo The NER Collection, selezioniamo un/a Chef che opererà sotto la diretta supervisione dell'Executive Chef, assicurando standard elevati di qualità, efficienza e puntualità nel servizio.

Responsabilità:
• La persona selezionata sarà responsabile dell’organizzazione della cucina, della preparazione dei piatti secondo gli standard del brand e della supervisione dell’intera brigata.
• Nel quotidiano lo chef si occuperà di pianificare i menù con la supervisione dell'Executive Chef, gestire gli approvvigionamenti e i rapporti con i fornitori, controllare costi e scorte, garantendo qualità costante e attenzione alla stagionalità delle materie prime.
• Sarà incaricato di supervisionare le norme di igiene e sicurezza alimentare, coordinare i turni del personale di cucina e collaborare con la direzione e la sala per assicurare un servizio armonico e puntuale.
• Il ruolo richiede presenza operativa durante i servizi, capacità di lavorare in contesti dinamici e attenzione all’esperienza complessiva degli ospiti. Qualifiche
• Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze tecniche di cucina professionale, gestione delle linee di produzione e padronanza delle principali tecniche di cottura.
• È importante avere esperienza nella pianificazione dei menù, nell’analisi dei food cost e nella gestione efficiente di inventario e ordini ai fornitori.
• Sono richieste competenze in sicurezza alimentare, conoscenza delle normative haccp e attenzione rigorosa agli standard di igiene.
• Risultano essenziali capacità di leadership, gestione del team, comunicazione efficace e attitudine alla collaborazione con sala e direzione.
• Costituiscono titolo preferenziale formazione specifica in ambito enogastronomico, esperienza pregressa come chef in strutture di livello pari o superiore e flessibilità oraria.
• Automunito Cosa offriamo
• Cosa

offriamo:
• Contesto lavorativo professionale e stimolante all'interno di The NER Collection.
• Retribuzione annua lorda (RAL) compresa tra 37.000 € e 45.000 €, commisurata all'esperienza maturata.
• Iniziale assunzione di 6 mesi con possibilità di rinnovo
• Possibilità di crescita professionale nel gruppo.

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia St. Regis Hotels & Resorts Tempo pieno 23.892 € Contratto

    Additional Information Job Number 26133855 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome RM 185, ItalyVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management Pay Range: EUR 23.892,26 Annual Salary For the new exclusive Akira Back restaurant, The St. Regis Rome is casting for a Chef de...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia The Ner Collection Tempo pieno 22.000 € - 28.000 € Contratto

    Per la brigata di cucina del gruppo The NER Collection, selezioniamo un/a Chef de Partie / Capo partita che opererà sotto la diretta supervisione dell'Executive Chef e del Sous Chef, assicurando standard elevati di qualità, efficienza e puntualità nel servizio. Responsabilità: • Gestione autonoma della mise en place pre-servizio e della partita...

  • CHEF

    4 ore fa

    Rome, Lazio, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Chef motivato/a e appassionato/a da inserire nel nostro team.La figura si occuperà di:Organizzazione e gestione della cucinaCreazione e aggiornamento del menùCoordinamento della brigataGestione degli ordini e delle materie primeControllo del food cost e degli standard qualitativiRispettoÂ...

  • Chef

    4 ore fa

    Rome, Lazio, Italia Albarella Tempo pieno

    CHEFIl Contesto Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella, nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po , cerchiamo un leader per le nostre strutture. L’Isola è un’oasi di 528 ettari sotto stretta tutela ambientale , dove l'eccellenza del servizio deve sposarsi con la valorizzazione del territorio.Ruolo e ResponsabilitàLo Chef sarà il...

  • Chef

    2 giorni fa

    rome, lazio, Italia Altro Tempo pieno

    CHEF Il Contesto Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella, nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po , cerchiamo un leader per le nostre strutture. L'Isola è un'oasi di 528 ettari sotto stretta tutela ambientale , dove l'eccellenza del servizio deve sposarsi con la valorizzazione del territorio.Ruolo e ResponsabilitàVisione Gastronomica:...

  • Chef de Partie Pastry

    2 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: • Prepare and...

  • Executive Pastry Chef

    5 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia St. Regis Hotels & Resorts Tempo pieno 35.000 € - 40.000 € Contratto

    Additional Information Job Number 26132810 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome RM 185, ItalyVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Pay Range: EUR 35.000- 40.000 Annual Salary At The St. Regis Rome we are looking for an Executive Pastry Chef. Reporting to the...

  • Chef de partie

    5 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno 25.000 € Contratto

    Chi siamo L’Innocenzo Boutique Hotel è un hotel di 17 camere nel cuore del quartiere di Monteverde Vecchio/Gianicolo di Roma, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza intima, elegante e autentica. Il nostro hotel è una casa per viaggiatori contemporanei che cercano bellezza, attenzione e relazione. Crediamo in un’ospitalità fatta di...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia St. Regis Hotels & Resorts Tempo pieno 23.892 € Contratto

    Additional Information Job Number 26133463 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome RM 185, ItalyVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management Pay Range: EUR 23.892,26 Annual salary The St. Regis Rome is casting for a Chef de partie - pastry. The ideal candidate has a...

  • Chef the rang

    5 giorni fa

    Rome, Lazio, Italia The Ner Collection Tempo pieno 24.000 € - 28.000 € Contratto

    In qualità di Chef de Rang, sarai il punto di riferimento per l'esperienza degli ospiti all'interno del tuo rango. Lavorando a stretto contatto con il Maître e la brigata di cucina, garantirai un servizio impeccabile, elegante e dinamico, in perfetto stile Ner Collection. Responsabilità Accoglienza e gestione degli ospiti: Accogliere i clienti nel rango...

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