Pastry Chef
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Descrizione dell'azienda
Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare delXVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale,ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si godeuna vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranzeregionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Riccardo Baracchi vi invita a scoprirela sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.
Descrizione del lavoro
Gestisci la pasticceria: dessert del ristorante, pre-dessert, piccola pasticceria e lievitati
Coordini e formi il commis di pasticceria
Controlli ordini, scorte, costi e standard HACCP
Sviluppi nuove creazioni con la chef, valorizzando frutta e prodotti dell'orto
Almeno 2-3 anni nel ruolo in pasticcerie o ristoranti di alto livello
Solida tecnica su cioccolato, gelateria, lievitati e piccola pasticceria
Creatività, rigore, organizzazione
Ulteriori informazioni
Autonomia creativa in una cucina stellata Relais & Châteaux
Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre **, retribuzione commisurata all'esperienza
Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana
#J-***-Ljbffr
-
Junior Pastry Chef
23 ore fa
Italia, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoRetribuzione: EUR 1,800 - EUR 2,000 - mensileDescrizione dell'aziendaNel cuore del Chianti, Pieve Aldina incarna lo spirito di un piccolo borgo senese. Situato lungo la Chiantigiana, la strada del vino che collega Siena a Firenze, questo hotel vi invita ad assaporare appieno la Toscana. Circondato da vigneti, cipressi e oliveti, l'edificio principale...
-
Lead Pastry Chef On Luxury Vessel
3 giorni fa
Italia, Italia Silversea Tempo pienoSilversea is seeking a Pastry Chef responsible for delivering high-quality, efficient and technically excellent pastry production aboard our luxury vessels, while upholding Public Health standards and guest satisfaction.Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza.Se il suo profilo è in linea,...
-
Pastry Chef De Partie — Luxury Resort Desserts
1 settimana fa
Italia, Italia Hospitaliti Tempo pienoAuberge Collection in Florence seeks a Pastry Chef de Partie to craft pastries, desserts, and sweet creations.You will work closely with the Pastry Chef and culinary team to deliver exquisite quality and consistency, contributing to the luxury dining experience.You will prepare a range of pastries, desserts, breads, and creams, ensuring perfect presentation...
-
Chef De Partie Pastry
2 giorni fa
Italia, Italia Big Mamma Tempo pienoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 38 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...
-
Lead Pastry Chef – Luxury Hotel Bakery, Amalfi Coast
1 settimana fa
Italia, Italia Minor Hotels Tempo pienoMinor Hotels is seeking a Pastry Chef for the Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel on the Amalfi Coast.You will lead the pastry team, design exquisite pastries, and oversee production with a focus on quality, presentation, and guest delight.Reporting to the F&B Manager, you will train staff, maintain sanitation, and collaborate with culinary colleagues to...
-
Pastry Chef De Partie
2 settimane fa
Italia, Italia Miramis Group Tempo pienoCompany La Roqqa Hotel Location Porto Ercole, Italia Functional Area Kitchen Workplace type On site Compensation Starting from ******,00 EUR per yearCompany DescriptionMiramis is a collection of brands within Miramis Hospitality group, a hospitality, restaurant, and entertainment company in the luxury segment, headquartered in Sweden and owned by Qarlbo...
-
Pastry Chef De Partie — Luxury Hotel, Porto Ercole
2 settimane fa
Italia, Italia Miramis Group Tempo pienoLa Roqqa Hotel in Porto Ercole is seeking a Pastry Chef de Partie for the **** summer season, reporting to the Pastry Chef.You will manage a pastry section, ensuring high-quality desserts, viennoiserie, and event prep, while supporting the team and production planning.Ideal candidates have 3–4 years in luxury kitchens, a pastry diploma, and strong pastry...
-
Corporate Brand Ambassador_Executive Pastry Chef
2 settimane fa
Italia, Italia Unigrà Tempo pienoUnigrà is an international company and a leading manufacturer of high-quality raw materials, semi-finished products, and finished goods for the Food industry, serving industrial customers, artisans, retail, and the Ho.Re.Ca. sector.We represent a successful business model built on product innovation and the vertical integration of our supply chain. Our...
-
Italia, Italia Angel Roofbar & Dining Tempo pienoSiamo un gruppo alberghiero nato nel **** nel cuore di Firenze e presente oggi anche a Milano, attivo nel segmento4 stelle luxury, con strutture moderne e contemporanee che si integrano armoniosamente con la storicità delle città in cui operiamo.I nostriHotel Calimala, con ristoranti e rooftop di riferimento, e ilMilu Hotel, boutique hotel dal carattere...
-
Italia, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoRelais & Châteaux in Toscana cerca un pastry chef con esperienza, per gestire dessert, lievitati e piccola pasticceria nel ristorante stellato. Sarai responsabile di creare nuove proposte in collaborazione con la chef, rispettando HACCP e costi.Vitto e alloggio inclusi, contratto stagionale dal 25 marzo al 14 novembre ****; due giorni liberi a settimana....
