Sous-Chef di stagione – cucina dinamica

3 giorni fa

Montaione, Toscana, Italia Hospitaliti Tempo pieno

Castelfalfi, in Montaione (FI), cerca un sous-chef per la stagione 2027 per supportare l’Head Chef e garantire l’operatività della cucina. Le principali responsabilità includono gestione operativa, sostituzione dell’Head Chef in sua assenza, supervisione preparazione e presentazione dei piatti, coordinamento del brigata durante i servizi.

Requisiti: solida esperienza in cucine strutturate, ottime capacità organizzative e di problem solving, conoscenza HACCP, disponibilità a lavoro full-time