Capo Partita
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* Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità
* Collaborare con le altre partite di cucina
* Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina
* Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiesti
* Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso
* Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti
* Forte sensibilità per l’ecosostenibilità ambientale
* Forte orientamento al lavoro in gruppo
* Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione
Offriamo:
* Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
* Gestione equilibrata del tempo di lavoro
* Formazione continua: corsi di cucina con esperti del settore, di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building
* Opportunità di crescita all’interno del gruppo
* Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
* Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #J-18808-Ljbffr
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Capo Partita
5 ore fa
Capri, Campania, Italia Hosco.com Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre):Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialitàCollaborare con le altre partite di cucinaGestione e formazione dei demi-chef e commis di cucinaRispetto degli ...
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Capo partita
19 ore fa
Capri, Campania, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: Capri CapoPartitadiCucinaadampliamentodell'organicodellanostra OsteriadelleSirenericerchiamoperlaStagione2027(Marzo-Ottobre): Preparazionedellalineagastronomicadellapropriapartitaespecialità Collaborareconlealtrepartitedicucina Gestioneeformazionedeidemi-chefecommisdicucina RispettodeglistandardgastronomicideIlCapriHotel-OsteriadelleSirene
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Capo Partita
2 giorni fa
capri, campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre): Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialitàCollaborare con le altre partite di cucinaGestione e formazione dei demi-chef e commis di cucinaRispetto degli standard gastronomici de Il...
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Capo Partita
8 ore fa
Capri, Campania, Italia Il Capri Hotel Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre):Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialitàCollaborare con le altre partite di cucinaGestione e formazione dei demi-chef e commis di cucinaRispetto degli ...
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Capo Partita
15 ore fa
capri city, campania, Italia Il Capri Hotel Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostraOsteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 202 7 (Marzo-Ottobre)
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Capo Partita
2 giorni fa
Capri (NA), Provincia di Napoli; Campania, Italia Il Capri Hotel Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 202 7 (Marzo-Ottobre) : Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto
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Capo partita
5 giorni fa
Capri, Campania, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: Capri CapoPartitadiCucinaadampliamentodell'organicodellanostra OsteriadelleSirenericerchiamoperlaStagione2027(Marzo-Ottobre): Preparazionedellalineagastronomicadellapropriapartitaespecialità Collaborareconlealtrepartitedicucina Gestioneeformazionedeidemi-chefecommisdicucina RispettodeglistandardgastronomicideIlCapriHotel-OsteriadelleSirene
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Capo partita
1 giorno fa
Capri, Campania, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: Capri CapoPartitadiCucinaadampliamentodell'organicodellanostra OsteriadelleSirenericerchiamoperlaStagione2027(Marzo-Ottobre): Preparazionedellalineagastronomicadellapropriapartitaespecialità Collaborareconlealtrepartitedicucina Gestioneeformazionedeidemi-chefecommisdicucina RispettodeglistandardgastronomicideIlCapriHotel-OsteriadelleSirene
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Capo Partita
1 giorno fa
Capri, Campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostraOsteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre):Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialitàCollaborare con le altre partite di cucinaGestione e formazione dei demi-chef e commis di cucinaRispetto degli standard gastronomici de Il Capri...
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Capo partita
6 giorni fa
Capri (NA), Provincia di Napoli; Campania, Italia Il Capri Hotel SRL Tempo pienoCapo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre): Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il...