Sous chef

9 ore fa
torino, piemonte, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno
Ricerchiamo un/una Sous Chef per prestigioso Hotel in fase di apertura, situato in Roma, zona Gianicolo/Monteverde. La struttura opera in un contesto di assoluta eccellenza, fortemente orientato alla qualità del servizio, alla cura del dettaglio e alla crescita professionale delle proprie risorse. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI La risorsa sarà inserita all’interno del reparto Cucina, riportando direttamente all’Executive Chef. Sarà responsabile della supervisione del team e del coordinamento operativo della brigata, garantendo l’efficienza del servizio, il mantenimento degli elevati standard qualitativi e la sostituzione dello Chef in sua assenza. Nel dettaglio si occuperà di: Supervisionare il team di cucina in collaborazione con l'executive chef. Sostituire l’Executive Chef in sua assenza, assumendone tutte le mansioni e la responsabilità della cucina. Pianificare le preparazioni, verificando costantemente la qualità e la quantità della mise en place. Garantire gli standard del brand, assicurandosi che tutti i piatti rispettino rigorosamente le ricette concordate e i criteri di presentazione. Collaborare alla creazione dei menu a stretto contatto con l’Executive Chef. Monitorare i livelli delle scorte e supervisionare la corretta gestione del magazzino e degli approvvigionamenti. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), della corretta gestione degli allergeni e degli standard di sicurezza sul lavoro. Gestire e risolvere tempestivamente eventuali imprevisti o problematiche operative in modo rapido ed efficace. Mantenere una comunicazione fluida sia all'interno della cucina sia con gli altri reparti dell'hotel. Supportare la formazione e lo sviluppo professionale del team. Requirements Comprovata esperienza nel ruolo di Sous Chef o in posizioni di leadership affini all'interno di cucine strutturate fine dining o stellate Capacità di gestione del pass durante il servizio Eccellenti doti organizzative, di leadership e spiccata capacità decisionale. Proattività, forte spirito di iniziativa e solide capacità di problem solving. Ottime capacità comunicative, relazionali e attitudine al lavoro di squadra. Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo flessibilità e spirito di adattamento. Attenzione e cura del dettaglio, con un forte orientamento al servizio e all'ospite. Benefits Orario di lavoro: Full time – 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi con turno unico RAL: € 34.000,00€ (articolata su mensilità), commisurata all'effettiva esperienza del candidato. Benefit on top: Premi di Risultato per un valore massimo di 2.400,00€ Invia la tua candidatura Raccontaci chi sei, non solo cosa hai fatto. Se senti che questo ruolo parla di te, inviaci CV e una breve presentazione a:

  • Sous chef

    19 ore fa

    torino, piemonte, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno

    Ricerchiamo un/una Sous Chef per prestigioso Hotel in fase di apertura, situato in Roma, zona Gianicolo/Monteverde.La struttura opera in un contesto di assoluta eccellenza, fortemente orientato alla qualità del servizio, alla cura del dettaglio e alla crescita professionale delle proprie risorse.RESPONSABILITÀ PRINCIPALILa risorsa sarà inserita...

  • Sous Chef Pastry

    9 ore fa

    torino, piemonte, Italia Silversea Tempo pieno

    Position Summary 1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di...

  • Pastry Sous Chef

    9 ore fa

    torino, piemonte, Italia Major Food Brand Tempo pieno

    Santina820 Washington StreetNew York, NY 10014, USA Major Food Group, the team that brought you Carbone, is hiring a Pastry Sous Chef to join our team at THE GRILL! MFG is hiring an experienced Pastry Sous Chef with a strong work ethic to help set and maintain the highest standards of cuisine and professionalism. Responsibilities: Create and prepare all...

  • Weekend Sous Chef

    12 ore fa

    Torino, Provincia di Torino; Piemonte, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno

    Ricerchiamo un/una Sous Chef per prestigioso Hotel in fase di apertura, situato in Roma, zona Gianicolo/Monteverde. La struttura opera in un contesto di assoluta eccellenza, fortemente orientato alla qualità del servizio, alla cura del dettaglio e alla crescita professionale delle proprie risorse. La risorsa sarà inserita all’interno del reparto...

  • Sous Chef Pastry

    20 ore fa

    Sant'Ambrogio di Torino (TO), Provincia di Torino; Piemonte, Italia Silversea Tempo pieno

    Position Summary 1. Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di...

  • Executive Sous Chef

    3 giorni fa

    torino, piemonte, Italia Silversea Tempo pieno

    Reports To : Executive Chef Department: Galley / Culinary Position Summary As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. You will oversee menu execution, enforce strict Public Health and...

  • Sous Chef

    12 ore fa

    Torino, Provincia di Torino; Piemonte, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno

    Ricerchiamo un/una Sous Chef per prestigioso Hotel in fase di apertura, situato in Roma, zona Gianicolo/Monteverde. La struttura opera in un contesto di assoluta eccellenza, fortemente orientato alla qualità del servizio, alla cura del dettaglio e alla crescita professionale delle proprie risorse. La risorsa sarà inserita all’interno del reparto...

  • Sous Chef

    12 ore fa

    Torino, Provincia di Torino; Piemonte, Italia Innocenzo Boutique Hotel Tempo pieno

    Ricerchiamo un/una Sous Chef per prestigioso Hotel in fase di apertura, situato in Roma, zona Gianicolo/Monteverde. La struttura opera in un contesto di assoluta eccellenza, fortemente orientato alla qualità del servizio, alla cura del dettaglio e alla crescita professionale delle proprie risorse. La risorsa sarà inserita all'interno del reparto Cucina,...

  • Sous chef

    20 ore fa

    Sant'Ambrogio di Torino (TO), Provincia di Torino; Piemonte, Italia Silversea Tempo pieno

    Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent pastry preparation in accordance with Company Policies, strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction. Reporting Structure Reporting to the Executive Chef, Executive Sous Chef and Pastry Chef. Supervise...

  • Pastry Sous Chef — Lead Creative Desserts in Fine Dining

    9 ore fa

    torino, piemonte, Italia Major Food Brand Tempo pieno

    A leading food establishment in Santina is seeking an experienced Pastry Sous Chef to uphold high standards of cuisine and professionalism. Responsibilities include creating pastry items, maintaining kitchen cleanliness, and overseeing junior staff. The ideal candidate has at least 2 years of experience in fine dining, alongside a positive attitude and...

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