F&B Manager | Mazzarò Sea Palace, Taormina
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Al Mazzarò Sea Palace, situato in uno dei tratti più incantevoli e incontaminati della costa siciliana, nella baia di Taormina, siamo alla ricerca di un/una F&B Manager.
Possiede le competenze, l'esperienza e la determinazione necessarie per avere successo in questo ruolo? Lo scopra qui sotto.
La risorsa avrà la responsabilità di garantire il perfetto funzionamento di tutte le attività del reparto Food & Beverage, assicurando elevati standard di qualità e un servizio in linea con il posizionamento luxury della struttura.
Responsabilità:
- Coordinamento e supervisione operativa di ristoranti, bar, room service, banqueting ed eventi.
- Gestione, formazione e motivazione dei team di sala e bar, nel rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5* lusso.
- Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’Executive Chef per garantire coerenza e qualità dell’offerta F&B.
- Monitoraggio dei costi di reparto, del budget e delle performance economiche.
- Cura della relazione con l’Ospite, garantendo un’esperienza di soggiorno unica e personalizzata. xlwpduy
- Applicazione e controllo delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.