DEMI CHEF DE PARTIE
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DEMICHEFDEPARTIE
PerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiDemiChefDePartie.Larisorsa,dovràpresentareunafortepassioneperlaristorazioneeunabuonaconoscenzadelletecnichedicotturadellatradizioneculinariaitalianaesioccuperàdellapreparazione,dellacotturaedellapresentazionedeipiattichehannol'obiettivodirendereindimenticabilel'esperienzaculinariadell'ospite,alfiancodiprofessionistidieccellenza,efaràriferimentoalloChefdePartieeall'headChefdellacucina.
LETUEATTIVITÀ:
- Preparareecucinareipiattisecondoglistandardsdelristoranteelericetteconsolidate,sottolaguidadelloChefdePartie,dell'HeadChefedelSousChef;
- SupportareloChefdepartienellagestionedellasezionedellacucina,garantendounelevatostandarddiqualitàepresentazionedeipiatti,garantendosempreimpeccabilitecnichedimiseenplace;
- InsiemealloCdPmonitorareilivellidellescorteeassisterenellagestionedegliordinidimaterieprime;
- Partecipareallacreazionedinuovipiattiemenù,contribuendoconideeinnovative;
- Occuparsidellapreparazioneedellacotturadeipiatti,secondoglistandardeleprocedurediservizio;
- Curareleguarnizioniecontrollarelapresentazionedeipiattiinuscitadallapartita;
- InformareloCdPeloChefsuglialimentiineccessoperpianificarelespecialitàdelgiorno
- Utilizzareinmodosicuroeappropriatostrumenti/attrezzature/elettrodomesticiperlacotturaelamisurazioneperprepararecibidaforno.
- Seguireilrispettodellepoliticheedelleproceduredimanipolazionedellasicurezzaalimentare,compreseleprocedurediigienepersonale,esegnalareeventualiproblemialloCdPeall'headChef,nonchéalladirezione,oallamanutenzione;
- Controllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedegliingredientinellapropriapartita;
- Assicurarsichelepostazionidilavorosianopulite,organizzateeconformiallenormeigienico-sanitarieprima,duranteedopoilservizio
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DEMI CHEF DE PARTIE
14 ore fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pienoDEMI CHEF DE PARTIE Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti...
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DEMI CHEF DE PARTIE
1 giorno fa
cortina d'ampezzo, veneto, Italia Hosco.com Tempo pienoDEMI CHEF DE PARTIEPer la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, d...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hosco.com Tempo pienoTheFirstCortina cerca un DemiChefDePartie interessato alla cucina italiana tradizionale per supportare lo Chef de Partie e l'Head Chef nella preparazione, cottura e presentazione. La figura ideale possiede passione per la ristorazione, cura dei dettagli e capacità di lavorare in squadra in un ambiente di alto livello.Offriamo opportunità di crescita...
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Demi Chef de Partie
2 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pieno 26.000 € - 35.000 € ContrattoThe First Cortina cerca un Demi Chef De Partie da inserire nel team di cucina. La risorsa lavorerà fianco allo Chef de Partie e all’Head Chef, occupandosi di preparazione, cottura e presentazione dei piatti tipici della tradizione italiana, con attenzione alla qualità e all’igiene.Richiesta passione per la ristorazione e conoscenza delle tecniche...
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Demi Chef de Partie
24 ore fa
cortina d'ampezzo, veneto, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pieno 28 € ContrattoDemi Chef de Partie Mandarin Oriental Cristallo, Cortina is an upcoming luxury alpine resort set above the iconic mountain town of Cortina d'Ampezzo, in the heart of the UNESCO-listed Dolomites. Scheduled to open in Winter 2026, the resort will mark the debut of Mandarin Oriental in one of Italy's most renowned mountain destinations, combining the legendary...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Mandarin Oriental Tempo pienoMandarin Oriental Cristallo, Cortina seeks a Pastry Demi Chef de Partie to join the pre-opening and ongoing pastry kitchen operations.Se desidera conoscere i requisiti per questo ruolo, continui a leggere per trovare tutte le informazioni pertinenti.You will assist with desserts, pastries and bakery items, ensuring consistency, quality, and adherence to...
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Pastry Demi Chef de Partie
14 ore fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Mandarin Oriental Tempo pienoPastry Demi Chef de Partie Mandarin Oriental Cristallo, Cortina is an upcoming luxury alpine resort set above the iconic mountain town of Cortina d'Ampezzo, in the heart of the UNESCO-listed Dolomites. Scheduled to open in Winter 2026, the resort will mark the debut of Mandarin Oriental in one of Italy's most renowned mountain destinations, combining the...
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cortina d'ampezzo, veneto, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pieno 28 € ContrattoMandarin Oriental Cristallo, Cortina is preparing for a luxury alpine opening in Cortina d'Ampezzo. The Demi Chef de Partie will support pre-opening setup and ongoing operations, under the guidance of the Chef de Partie, Sous Chef and Executive Chef. The role emphasizes culinary excellence, food safety, recipe standardization and collaboration across the...
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Chef De Partie
2 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Adecco Italia Tempo pienoRicerca di personale di cucina (Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis de Partie) per hotel 5 stelle a Cortina d'Ampezzo. Richiesta esperienza pregressa,
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Chef De Partie
5 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Adecco Italia Tempo pienoRicerca di personale di cucina (Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis de Partie) per hotel 5 stelle a Cortina d'Ampezzo. Richiesta esperienza in contesti
