Responsabile colazione

Luogo di lavoro: Framura

Job description

Nam spa è alla ricerca di un responsabile colazione da inserire presso una nota struttura ricettiva

Avrà la responsabilità di gestire e coordinare il servizio colazione all'interno della struttura ricettiva, assicurando un'esperienza di alta qualità per gli ospiti. Il ruolo include la supervisione di un team dedicato, la gestione delle forniture e il mantenimento degli standard igienico-sanitari e di servizio.

Principali responsabilità

• Coordinare un team di tre persone impegnate nel servizio colazione.

• Gestire gli ordini e mantenere una comunicazione efficace con la cucina per garantire disponibilità e qualità dei prodotti.

• Monitorare le scorte e collaborare con i fornitori per assicurare livelli adeguati di approvvigionamento.

• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali di servizio.

• Supportare il team nella risoluzione di problematiche operative quotidiane.

Requisiti richiesti

• Qualifica o diploma professionale nel settore dell'ospitalità o affini.

• Esperienza comprovata nella gestione di servizi di ristorazione, preferibilmente in ambito alberghiero.

• Capacità di coordinare, motivare e guidare un team operativo.

• Conoscenza delle procedure di approvvigionamento e gestione ordini.

• Familiarità con le normative igienico-sanitarie vigenti nel settore.

• Eccellenti capacità organizzative e attitudine al problem solving.

• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.

• 6 giorni su 7 con orario dalle 7.00 alle 14.30

Luogo di lavoro

Framura

Requirements

Il ruolo prevede la gestione e il coordinamento del servizio colazione all'interno di una struttura ricettiva, garantendo un'esperienza di alta qualità per gli ospiti. Coordinare un team di tre persone dedicato al servizio colazione. Gestire gli ordini e la comunicazione con la cucina per assicurare la disponibilità e la qualità dei prodotti. Monitorare le scorte e collaborare con i fornitori per mantenere livelli adeguati di approvvigionamento. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di servizio. Supportare il team nella risoluzione di eventuali problematiche operative. Esperienza comprovata nella gestione di servizi di ristorazione, preferibilmente nel settore alberghiero. Capacità di coordinare e motivare un team. Conoscenza delle procedure di approvvigionamento e gestione ordini. Familiarità con le normative igienico-sanitarie vigenti. Buone capacità organizzative e di problem solving. Ottima comunicazione e attitudine al lavoro di squadra. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

- Il ruolo prevede la gestione e il coordinamento del servizio colazione all'interno di una struttura ricettiva, garantendo un'esperienza di alta qualità per gli ospiti. Coordinare un team di tre persone dedicato al servizio colazione. Gestire gli ordini e la comunicazione con la cucina per assicurare la disponibilità e la qualità dei prodotti. Monitorare le scorte e collaborare con i fornitori per mantenere livelli adeguati di approvvigionamento. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di servizio. Supportare il team nella risoluzione di eventuali problematiche operative. Esperienza comprovata nella gestione di servizi di ristorazione, preferibilmente nel settore alberghiero. Capacità di coordinare e motivare un team. Conoscenza delle procedure di approvvigionamento e gestione ordini. Familiarità con le normative igienico-sanitarie vigenti. Buone capacità organizzative e di problem solving. Ottima comunicazione e attitudine al lavoro di squadra. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

25000-30000 € per anno - qualifica professionale