![Château de Mercuès](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef(fe) de partie
3 settimane fa
Description de l'entreprise
Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.
Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu’une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.
Cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés.
Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l’artiste peintre, Claude Monet.
Description du poste
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024
Vos missions :
Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration Atteindre les objectifs du département Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté Respecter les recettes et fiches techniques Accompagner les équipes dans leur formation Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance Echanger avec tous les services de l’hôtel
Qualifications
Profil :
Organisé(e) Rigoureux(e) Dynamique Esprit d’équipe Bienveillance Polyvalent(e) Sens du détail Flexible
Informations supplémentaires
Avantages :
Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté) 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais & Châteaux Prime Cooptation et prime de deuxième saison Mutuelle attractive E-learning: formations gratuites sur application-
Chef(Fe) De Partie
4 settimane fa
Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...
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Chef(Fe) De Partie
3 giorni fa
Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pienoNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...
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Chef(Fe) De Partie
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Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...
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Chef(Fe) De Partie
4 settimane fa
Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoDescription du poste Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques...
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Chef(fe) de partie
1 mese fa
Radda In Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...
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Chef(Fe) De Partie
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Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoDescription du poste Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques...
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Chef(fe) de partie
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Radda In Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...
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Chef(Fe) de Partie
3 giorni fa
Radda in Chianti, Toscana, Italia SANTA MARIA DE NOVELLA A tempo pieno**Description de l'entreprise**Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l'hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne - autour d'un...
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Chef(Fe) de Partie
4 giorni fa
Radda in Chianti, Toscana, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno**À propos**:Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l'hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne - autour d'un campanile...
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Chef(fe) de partie
4 settimane fa
Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoDescription du posteNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs...
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Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoDescription du posteNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs...
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Chef(Fe) de Partie
5 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Partie
5 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pienoJob opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Partie
3 giorni fa
Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pienoJob opening criteriaThe companySitué à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) De Rang
2 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescription de l'entreprise Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(fe) de rang
1 mese fa
Radda In Chianti, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...
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Chef(fe) de rang
3 settimane fa
Radda In Chianti, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...
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Chef(Fe) de Partie
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Radda in Chianti, Toscana, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno**Description de l'entreprise**Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l'hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne - autour d'un...
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Chef(Fe) de Partie
2 mesi fa
Radda in Chianti, Italia SANTA MARIA DE NOVELLA A tempo pieno**Description de l'entreprise** Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour...
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Chef(Fe) de Partie
2 mesi fa
Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno**À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...