Chef de rang- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort

1 mese fa


Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

All'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:
− di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena)
− di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
− di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai dettagli
− di supportare le esigenze dell'hotel nel servizio alle colazioni e in camera
− di preparare la sala per tutti i servizi richiesti

Inside the Poggio Rosso Restaurant or Osteria del Grigio, in agreement and under the supervision of the F&B Manager, he takes care of:
− to take care of the mise-en-place of the tables and the service (breakfast / lunch / dinner)
− to participate in the work and responsibilities of the dining room team
− to record orders, take care of the guest and pay attention to details
− to support the needs of the hotel in the breakfast and room service
− to prepare the room for all the required services

·• Contratto a tempo determinato stagionale (Aprile- Novembre 2024) con diritto di precedenza su anno successivo)
• CCNL Turismo forfettizzato e premio produzione annuale
• Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo nel corso della stagione
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere due posti letto)
• Utenze a carico aziendale
• Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure
• Formazione su mondo Relais & Chateaux e quality assessment, principali normative vigenti
• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
• Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
• Programma Total Quality aziendale
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Programma Relais Team di Relais & Chateaux
• Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni esclusive

• Seasonal fixed-term contract April- November 2024) with right of precedence for the following year)
• Flat-rate Tourism CCNL and annual production bonus
• Full time availability from Monday to Sunday with one day off during the season
• Board and lodging in a shared apartment (rooms for two people)
• Utilities charged to the company
• Internal training both at management and procedures level
• Training on the world of Relais & Chateaux and quality assessment, main regulations in force
• HR Relais & Chateaux circuit insertion plan
• Assistance and health support with Company Doctor
• Company Total Quality Program
• Possibility of travel for specific training
• Relais Team Program of Relais & Chateaux
• Access to hotel services in compliance with company policy with exclusive discounts

− Formazione alberghiera
− Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
− Una buona conoscenza dei vini
− Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
− Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
− Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI


− Hotel training
− Excellent knowledge of Italian and English. Knowledge of a third language is welcome
− A good knowledge of wines
− Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels
− Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile



  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Job DescriptionSituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    All'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio :• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCPInside the Poggio Rosso Restaurant or Osteria Il Grigio:•...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    **Company Description** Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una...


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  • Stage SPA Receptionist

    4 settimane fa


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  • Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pieno

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  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La risorsa si occuperà di:− Garantire la gestione del Magazzino (cibo fresco e secco - bevande - e prodotti non commestibili) assicurando il deposito e la conservazione della merce nel rispetto della normativa sanitaria locale e degli standard aziendali.− Garantire l'approvvigionamento della merce, assicurando il mantenimento minimo delle scorte e...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa


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    Prestigioso Resort nel Chianti Classico seleziona la figura di _**Chef de Rang**_. E' richiesto: - Conoscenza della lingua inglese; - Predisposizione al lavoro di squadra; - Cortesia, discrezione e massimo impegno nel mantenere gli standard elevati del servizio; - Disponibilità a lavorare su turni, nei festivi e nei weekend. Assunzione...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La risorsa : • supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti• crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio• è responsabile della qualità del proprio operato• effettua la pulizia del proprio posto di lavoro•...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La figura, riportando alla Spa Manager, si occuperà di:Organizzare le cabine, operare nelle attività di estetica e trattamentiApplicare le procedure e i protocolli dei singoli trattamentiPreparare e pulire le aree operative, accogliere e gestire gli ospitiControllo gestione Reparto in coordinamento con la SPA ManagerReporting to the Spa Manager, the...


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    Job DescriptionLa risorsa : • supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti• crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio• è responsabile della qualità del proprio operato• effettua la pulizia del proprio...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Con l'accordo e la supervisione del Bar Manager, il Commis di bar:• prepara bevande, caffetteria• effettua il servizio al tavolo e le prestazioni del Bar durante il suo turno di servizio• cura la pulizia del banco• assicura una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela, occupandosi dellapreparazione e del servizio delle...


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    Segue le direttive della Governante ai piani e si occupa di:- pulire e mettere in ordine le camere e gli spazi comuni- effettuare il rinnovo giornaliero della biancheria, riassettare la camera e riordinare gli oggetti e/o gli effetti personali del cliente- turn down service in fascia serale- verificare lo stato della camera e l'inventario di quanto vi è in...


  • Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La figura, riportando al Front Office Manager, si occuperà di:• Svolgere operativamente le attività di Guest Service• Proporre attivamente e vendere esperienze a disposizione agli Ospiti• Corrispondenza con Ospiti e Agenzie nei tempi previsti dalle procedure• Seguire attivamente gli Ospiti durante il soggiorno e raccogliere riscontri Reporting to...


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