Commis di cucina- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
La risorsa :
• supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti
• crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
• è responsabile della qualità del proprio operato
• effettua la pulizia del proprio posto di lavoro
• evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari
The resource:
• supports the game manager during the dish preparation phases
• creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the instructions of the person in charge participates in the receipt of goods and storage
• is responsible for the quality of his work
• clean their workplace
• avoid waste of goods and participate in inventories
Qualifications
• Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali
• Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
• Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione
• Esperienza anche breve nel ruolo in ristoranti di alto livello
• Training in the hotel sector or professional courses
• Technical knowledge of food preservation
• They complete the profile: the desire to learn, flexibility and collaboration
• Experience, even short, in the role in high-level restaurants
Additional Information
Contratto a tempo determinato da aprile/maggio a novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Vitto e Alloggio
Utenze alloggio di proprietà aziendale
Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Assistenza con Medico Aziendale e servizi di prevenzione sanitaria
Welfare aziendale su valutazione mensile
Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale, con agevolazioni esclusive
Programma Relais Team by Relais & Chateaux
Automunito
Fixed-term contract from april/may to November 2024 with the possibility of confirmation for the following season
Flat-rate Tourism CCNL
Full time availability from Monday to Sunday with one day off
Board and lodging
Company-owned housing utilities
Internal training both at management level and in operational protocols
Specific training in Relais & Chateaux evaluation criteria and main regulations in force
HR circuit insertion plan Relais & Chateaux
Assistance with Company Doctor and health prevention services
Company welfare on a monthly assessment
Access to hotel services in compliance with company policy, with exclusive discounts
Relais Team program by Relais & Chateaux
Automunited
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Economo- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno**Company Description** Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una...
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Economo- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...
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Chef de partie- Stagione 2024
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob DescriptionSituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale...
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Chef de partie- Stagione 2024
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoSituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il...
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Commis di Bar- Stagione 2024 Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoCon l'accordo e la supervisione del Bar Manager, il Commis di bar:• prepara bevande, caffetteria• effettua il servizio al tavolo e le prestazioni del Bar durante il suo turno di servizio• cura la pulizia del banco• assicura una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela, occupandosi dellapreparazione e del servizio delle...
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno**Company Description** Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una...
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Commis di cucina- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoLa risorsa : • supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti• crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio• è responsabile della qualità del proprio operato• effettua la pulizia del proprio posto di lavoro•...
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...
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Stage SPA Receptionist
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...
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Commis di Cucina- Stagione 2024- Hotel Borgo San
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pienoJob opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...
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Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoAll'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria Il Grigio :• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCPInside the Poggio Rosso Restaurant or Osteria Il Grigio:•...
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Economo- Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoLa risorsa si occuperà di:− Garantire la gestione del Magazzino (cibo fresco e secco - bevande - e prodotti non commestibili) assicurando il deposito e la conservazione della merce nel rispetto della normativa sanitaria locale e degli standard aziendali.− Garantire l'approvvigionamento della merce, assicurando il mantenimento minimo delle scorte e...
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Spa Therapist Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoLa figura, riportando alla Spa Manager, si occuperà di:Organizzare le cabine, operare nelle attività di estetica e trattamentiApplicare le procedure e i protocolli dei singoli trattamentiPreparare e pulire le aree operative, accogliere e gestire gli ospitiControllo gestione Reparto in coordinamento con la SPA ManagerReporting to the Spa Manager, the...
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Spa Therapist Stagione 2024- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoJob DescriptionLa figura, riportando alla Spa Manager, si occuperà di:Organizzare le cabine, operare nelle attività di estetica e trattamentiApplicare le procedure e i protocolli dei singoli trattamentiPreparare e pulire le aree operative, accogliere e gestire gli ospitiControllo gestione Reparto in coordinamento con la SPA ManagerReporting to the Spa...
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Cameriera/a ai piani- Stagione 2024
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoSegue le direttive della Governante ai piani e si occupa di:- pulire e mettere in ordine le camere e gli spazi comuni- effettuare il rinnovo giornaliero della biancheria, riassettare la camera e riordinare gli oggetti e/o gli effetti personali del cliente- turn down service in fascia serale- verificare lo stato della camera e l'inventario di quanto vi è in...
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Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoLa figura, riportando al Front Office Manager, si occuperà di:• Svolgere operativamente le attività di Guest Service• Proporre attivamente e vendere esperienze a disposizione agli Ospiti• Corrispondenza con Ospiti e Agenzie nei tempi previsti dalle procedure• Seguire attivamente gli Ospiti durante il soggiorno e raccogliere riscontri Reporting to...
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Commis di Pasticceria- Hotel Borgo San Felice
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Hotel Borgo San Felice A tempo pienoJob opening criteria The company Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea,...
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Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoAll'interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:− di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena)− di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala− di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai dettagli− di...
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Sommelier- Borgo San Felice Resort
4 settimane fa
Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pienoAll'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di partecipare al...
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Castelnuovo Berardenga, Italia Borgo San Felice A tempo pienoRistorante stellato all'interno di Albergo a 5 stelle cerca per la stagione 2022 un commis di cucina. Progetto dello chef pluristellato Enrico Bartolini. Persone motivate, serie e affidabili con ambizioni di crescita e con mínima esperienza nelle stagione turistiche in strutture di lusso. Esperienze in ristoranti stellati o strutture simile sono un...