Corso pratico di panificazione a Carpi

4 settimane fa

Carpi MO, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 NOVEMBRE 2024.

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.

DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.

A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.

PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)

  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.

OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.

Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:

  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

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  • Corso pratico di panificazione a Carpi

    2 mesi fa

    Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno...

  • Corso pratico di panificazione a Carpi

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 NOVEMBRE 2024.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Carpi

    4 settimane fa

    Carpi (MO), Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024. SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Carpi

    2 mesi fa

    Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Carpi

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARPI (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso pratico di caffetteria a Mirandola

    4 settimane fa

    Mirandola (MO), Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CAFFETTERIA ORGANIZZATO A MIRANDOLA (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni). PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 6 GIUGNO 2024. SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni. Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit caffetteria. Docenti: Barista Coffee. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e...

  • Impiegato/A Logistico/A

    2 settimane fa

    Carpi, Italia Synergie Filiale Di Carpi A tempo pieno

    Descrizione azienda Synergie Italia Agenzia per il Lavoro S.p.a. - Filiale di Carpi (MO) ricerca un IMPIEGATO/A LOGISTICO/A per importante azienda cliente di Carpi (MO). Posizione La risorsa si occuperà di: Gestione pratiche fiscali e doganali; Coordinamento per spedizioni nazionali e internazionali; Emissioni DDT per la merche in uscita e inserimento dati...

  • Impiegato/A Logistico/A

    2 settimane fa

    Carpi, Italia Synergie Filiale Di Carpi A tempo pieno

    Descrizione azienda Synergie Italia Agenzia per il Lavoro S.p.a. - Filiale di Carpi (MO) ricerca un IMPIEGATO/A LOGISTICO/A per importante azienda cliente di Carpi (MO). Posizione La risorsa si occuperà di: Gestione pratiche fiscali e doganali; Coordinamento per spedizioni nazionali e internazionali; Emissioni DDT per la merche in uscita e inserimento dati...

  • Laureati in Economia Per Rendicontazione Pratiche

    2 settimane fa

    Carpi, Italia Almagroup Srl A tempo pieno

    Almagroup Srl ricerca e seleziona per importante azienda di consulenza pratiche di finanza agevolata, ricerca e sviluppo e sostenibilità per le imprese **Laureati in economia per pratiche rendicontazione** La figura scelta si è laureata da poco e sarà affiancata nel ruolo di rendicontazione pratiche di finanza agevolata **Proposta di lavoro**: -...

  • Addetti Banco Macelleria Senza Esperienza

    2 mesi fa

    Carpi, Italia carpi@sapienslavoro.it A tempo pieno

    Sapiens Spa Agenzia per il lavoro filiali di Modena e Carpi organizzano un CORSO GRATUITO per ADDETTO/A AL BANCO MACELLERIA. Il corso è finalizzato all'assunzione con contratto di somministrazione lavoro presso i pdv Famila, A&O, C+C, Galassia, IperFamilia, Dpiù di MODENA e PROVINCIA. Quando: Da Sabato 21 a Sabato 28 Gennaio per 60 ore totali presso la...

  • Addetti Banco Macelleria

    1 settimana fa

    Carpi, Italia carpi@sapienslavoro.it A tempo pieno

    Sapiens Spa Agenzia per il lavoro filiali di Modena e Carpi organizzano un CORSO GRATUITO per ADDETTO/A AL BANCO MACELLERIA. Il corso è finalizzato all'assunzione con contratto di somministrazione lavoro presso i pdv Famila, A&O, C+C, Galassia, IperFamilia, Dpiù di MODENA e PROVINCIA. Quando: Da Sabato 21 a Sabato 28 Gennaio per 60 ore totali presso la...

  • Geometra Junior

    2 mesi fa

    Carpi, Italia Manpower A tempo pieno

    **Geometra junior - CARPI (MO)**: - Codice annuncio: 692508- - Data di pubblicazione: 30 gennaio 2024- - Tipologia di assunzione: Assunzione Diretta- - Industria: costruzioni-edilizia- - Validità annuncio fino a : 29 febbraio 2024- - Posizioni ricercate : 1- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** Sei un geometra appassionato...

  • Addetto/a Vendita Carpi

    2 mesi fa

    Carpi, Italia Sapore di Mare A tempo pieno

    **Addetto/a vendita Carpi (MO)**: **SETTORE AZIENDALE**: food retail **LUOGO DI LAVORO**: Carpi (MO) **ORARIO**: part time Selezioniamo per il **punto vendita di Carpi(MO) addetti vendita part-time.** - garantire un elevato servizio di assistenza al cliente - fornire informazioni sulle caratteristiche dei prodotti (tipologia, utilizzo, conservazione ) -...

  • Addetto/a Vendita Carpi

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Sapore di Mare A tempo pieno

    **Addetto/a vendita Carpi (MO)**: **SETTORE AZIENDALE**: food retail **LUOGO DI LAVORO**: Carpi (MO) **ORARIO**: part time Selezioniamo per il **punto vendita di Carpi(MO) addetti vendita part-time.** - garantire un elevato servizio di assistenza al cliente - fornire informazioni sulle caratteristiche dei prodotti (tipologia, utilizzo, conservazione ) -...

  • Corso pratico di barman a Mirandola

    4 settimane fa

    Mirandola (MO), Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI BARMAN ORGANIZZATO A MIRANDOLA (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni). PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 14 MAGGIO 2024. SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni. Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit barman. Docenti: Barman. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di...

  • Corso Amministrazione E Contabilita'

    1 mese fa

    Carpi, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    SYNERGIE ITALIA Agenzia per il lavoro SPA in collaborazione con RISORSE ITALIA organizza un corso di formazione GRATUITO di AMMINISTRAZIONE E CONTABILITÀ – IN PRESENZA A CARPI Data di inizio: 06/05/2024 Durata: 3 settimane dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. Il corso tratterà i seguenti argomenti: Principi di...

  • Magazziniere Carrellista

    1 mese fa

    Carpi, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Automotive (filiale di Modena, Via Emilia Est 219) per importante COOPERATIVA operante nel settore logistico, ricerca a Carpi (MO) n. 1 magazziniere carrellista con patentino in corso di validità La figura inserita si occuperà principalmente della movimentazione dei carichi tramite l'utilizzo del carrello elevatore. Sono previste anche attività...

  • Consulente immobiliare junior Carpi

    3 giorni fa

    Carpi (MO), Italia Professionecasa Bovolone A tempo pieno

    *CONSULENTE IMMOBILIARE JUNIOR - CARPI* Processi, Persone e Passione insieme a dinamismo e capacità d'innovazione. Abbraccia i valori di Professionecasa ed entra nel nostro team! *Professionecasa Bovolone*, operante dal 2007, ricerca un nuovo talento che voglia intraprendere una carriera emozionante nel settore immobiliare. Cerchiamo un consulente...

  • Addetta/O Alle Pulizie

    1 mese fa

    Carpi, Italia Openjobmetis Filiale Di Carpi A tempo pieno

    Descrizione azienda Openjobmetis Spa, ricerca per importante azienda cliente avente sede a Carpi un/una ADDETTO/A ALLE PULIZIE civili per la zona di Carpi (MO). Posizione La risorsa, dopo un breve affiancamento, si occuperà della pulizia di uffici presso aziende clienti e condomini. Requisiti Serietà e professionalità; Patente B; Flessibilità oraria; Si...

  • Autista Patente C+ Cqc

    1 settimana fa

    Carpi, Italia Synergie Filiale Di Carpi A tempo pieno

    Descrizione azienda Synergie Italia Agenzia per il Lavoro S.p.a. - Filiale di Carpi (MO) seleziona per importante azienda cliente di Carpi un/a autista con Patente C/CQC . Posizione Il/La candidato/a si occuperà del trasporto della merce tramite mezzo aziendale con anesse attività di carico e scarico. Requisiti La Risorsa ideale si presenta con le seguenti...