Chef de partie

2 giorni fa

Roma, Italia Mangia's A tempo pieno

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: Diploma di scuola alberghiera o equivalente Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: Contratto a tempo determinato stagionale Possibilità di alloggio Vitto garantito (1€ al giorno) Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de’ Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilit principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de' Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Demi Chef de Partie, Chef de Partie e Commis de Partie a Roma

    3 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Mirabelle A tempo pieno

    **Ristorante Mirabelle** di **Roma** ricerca la seguente figure: **- 1 Demi Chef de Partie** **- 1 Chef de Partie** **- 1 Commis de Partie** **Sono richieste le seguenti caratteristiche**: - Esperienza nel settore in posizioni analoghe ed in contesti di alto livello. - Ottime capacità relazionali, dedizione al servizio personalizzato, conoscenza degli...

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    4 giorni fa

    Roma, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE. Si richiede: - completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto); - capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni; - precedente...

  • Chef de Partie | Hotel de Russie

    6 giorni fa

    Roma, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che...

  • Chef de Partie | Hotel de Russie

    5 giorni fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che...

  • Demi Chef de Partie | Hotel de la Ville

    5 giorni fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia Hotel de la Ville A tempo pieno

    DEMI CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un...

  • Demi Chef de Partie | Hotel de la Ville

    6 giorni fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville A tempo pieno

    DEMI CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Cardo Roma (Larimar S.r.l) A tempo pieno

    **JOB DESCRIPTION** **Job title**:Chef de Partie** **Reports directly to**:Executive Chef **Overall Job Purpose** As a chef de partie you get to oversee a section of the kitchen, be it pastry, sauces, vegetables and so on. Your role is to assist the Head Chef and Sous Chef to achieve the highest standards of food production. **Qualifications &...

  • Chef de Partie/commis de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Italia Seltis Business Line di Seltis Hub S.r.l. A tempo pieno

    SeltisHub srl Management Search, ricerca per ristornate inserito all’interno di una **struttura alberghiera 5* stelle**: **Posizione**: **Un/a Chef de Partie e un/a Commis de Partie** Le risorse dovranno svolgere le seguenti attività: Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita. Curare la...