Junior sous chef restaurant

3 giorni fa


Latina, Italia Thompson Rome A tempo pieno

We are looking for a Junior Sous Chef to join our culinary team in a Luxury 5-Star Hotel , supporting the Sous Chef and Executive Chef in daily kitchen operations and contributing to the consistent delivery of exceptional quality, hygiene, and presentation standards.
This role represents a key step in a professional culinary career, combining hands-on operations, leadership development, and exposure to high-level service within a dynamic, international environment.

Culinary Operations & Quality
Support daily kitchen operations across all sections (hot, cold, pastry, banqueting)
Ensure consistency in food preparation, plating, timing, and presentation
Ensure compliance with recipes, portioning, HACCP, and hygiene standards

Support portion control, waste reduction, and proper inventory rotation
Assist with stock monitoring and food cost awareness
Supervise and mentor junior team members (Commis, Apprentices)
Support onboarding, training, and day-to-day guidance
Foster a positive, inclusive, and collaborative kitchen culture

Collaborate closely with the Sous Chef and Executive Chef to ensure operational excellence

Previous experience in quality hotel or restaurant kitchens; luxury hospitality experience is a strong plus
Solid culinary fundamentals, strong attention to detail, and passion for food quality


  • Junior Sous Chef

    3 giorni fa


    Latina, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are looking for a Junior Sous Chef to join our culinary team in a Luxury 5-Star Hotel , supporting the Sous Chef and Executive Chef in daily kitchen operations and contributing to the consistent delivery of exceptional quality, hygiene, and presentation standards. This role represents a key step in a professional culinary career, combining hands-on...

  • Sous Chef

    7 giorni fa


    latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Riporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza. È responsabile della supervisione del personale, dell'assistenza nella pianificazione...


  • Latina, Italia Foro Appio Mansio Hotel A tempo pieno

    Il Foro Appio Mansio Hotel 4* per la sede di Borgo Faiti (LT) ricerca le seguenti figura professionale per cucina: Chef / Sous Chef / Capopartita Sono richiesti i seguenti requisiti: - Sede di lavoro: Borgo Faiti; Si richiede disponibilità immediata; - La residenza a Latina o limitrofi costituirà titolo preferenziale; La ricerca è rivolta ad ambo i...


  • Latina, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are seeking a Chef de Partie Tournant to join our kitchen brigade in a Luxury 5-Star Hotel . This is a highly operational and versatile role, ideal for a strong culinary professional able to support and replace station chefs across all kitchen sections. The Tournant is a key point of reference during peak operations, combining technical expertise,...

  • Demi Chef De Partie

    3 giorni fa


    Latina, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are looking for a Demi Chef de Partie to support the daily operations of a kitchen section within a Luxury 5-Star Hotel . This role represents a key development step for motivated culinary professionals eager to strengthen their technical skills, take on increasing responsibility, and grow within a structured, high-standard environment. The Demi Chef de...

  • Demi Chef De Partie

    3 giorni fa


    latina, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are looking for a Demi Chef de Partie to support the daily operations of a kitchen section within a Luxury 5-Star Hotel . This role represents a key development step for motivated culinary professionals eager to strengthen their technical skills, take on increasing responsibility, and grow within a structured, high-standard environment. The Demi Chef de...


  • LATINA, Italia Gi Group A tempo pieno

    FILIALE: ROMA HORECASPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - HorecaGrafton Horeca*è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti...

  • Chef de partie

    2 settimane fa


    latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de’ Medici  è alla ricerca di Chef de Partie , da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza. Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principali Gestione autonoma della propria partita Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli...

  • Chef Capo Partita

    6 giorni fa


    latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia. Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita. Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa


    latina, Italia Hosco.com A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione...