Banqueting Manager

1 mese fa

Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

Summary
Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B
Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con il direttore di sala e lo chef. Si tratta di un mestiere che presuppone ottime doti organizzative: tra i compiti c’è infatti quello di gestire la brigata di sala, coordinando e supervisionando il lavoro dei camerieri per accertarsi che il lavoro di squadra venga svolto nel migliore dei modi e soddisfi le esigenze della clientela. Solo i ristoranti degli hotel di alta categoria possono permettersi di includere all’interno del proprio organico questa figura professionale: le sue abilità nell’accogliere la clientela e competenze nel mettere in pratica le tecniche di vendita sono indispensabili per il successo di un servizio di alto livello.

Compiti

  • Riportare al F&B Manager e alla direzione i risultati economici dell’outlet
  • Gestione e controllo dei prezzi
  • Gestione della turnazione e supporto al F&B Manager nella gestione dei costi
  • Supporto allo Chef e all’F&B Manager nella gestione del Food Cost
  • Gestione dell’up-selling
  • Gestione dello stock beverage di reparto
  • Conoscenze di Sommelier
  • Conoscenza dei diversi tipi di servizio
  • Gestione della micro congressualità
  • Gestione di eventuali serate tematiche
  • Attenzione al Guest Experience e Customer care
  • Spiccata propensione alla cura del dettaglio e alla creazione di una ritualità nel servizio

Conoscenze Tecniche

  • Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera
  • Buona conoscenza delle lingue Italiano ed Inglese (conoscenza di una terza lingua sarà un requisito preferenziale)
  • Buona conoscenza del pacchetto Office (conoscenza di un programma di grafica sarà un requisito preferenziale)
  • Esperienza pregressa negli alberghi (aver maturato esperienza con grossi numeri sarà requisito preferenziale)

Soft skills

  • Problem solving
  • Capacità organizzative
  • Comunicazione empatica
  • Orientamento al cliente
  • Tensione al risultato

Per questa posizione non viene offerto l'alloggio ed è necessario essere automuniti.

Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679.

#J-18808-Ljbffr

  • Banqueting Manager

    2 mesi fa

    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    Summary Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B! Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante...

  • F&b Operation Manager

    7 giorni fa

    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    **Summary** Il Rome Marriott Park Hotel, è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B! Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione...

  • Operations Manager in Charge of Restaurants, Bars

    7 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Operations Manager in charge of Restaurants, Bars and Banqueting An Operations Manager in charge of Restaurants, Bars and Banqueting is responsible for the effective operational management of the hotel so F&D Heads of Department achieve and exceed their revenue and Guest satisfaction targets. **What will I be doing?** An Operations Manager in charge of...

  • Operations Manager in Charge of Restaurants, Bars

    6 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    An Operations Manager in charge of Restaurants, Bars and Banqueting is responsible for the effective operational management of the hotel so F&D Heads of Department achieve and exceed their revenue and Guest satisfaction targets. **What will I be doing?** An Operations Manager in charge of Restaurants, Bars & Banqueting, you will be responsible for the...

  • Maitre'd Banqueting Temporary

    3 mesi fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24170891 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Excelsior Rome, Via Vittorio Veneto 125, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Read and analyze banquet event order in order to gather guest...

  • Maitre'd Banqueting Temporary

    3 mesi fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 24170891 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The Westin Excelsior Rome, Via Vittorio Veneto 125, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management *** Read and analyze banquet event order in...

  • Event Experience Manager

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia The Social Hub A tempo pieno

    At The Social Hub, we're looking for a dynamic and organized Event Experience Manager to join our team in Rome. This role offers a unique opportunity to work with a innovative hospitality concept that combines student accommodation, co-working spaces, and events.About UsWe're a game-changing innovator in the hospitality industry, challenging conventions and...

  • Seen Restaurant Manager

    7 mesi fa

    Roma, Italia Anantara A tempo pieno

    **Company Description** A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world’s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Sales Director to Work in Ireland

    6 mesi fa

    Roma, Italia iNUA Collection Careers A tempo pieno

    **The **Radisson Blu Athlone Hotel**, part of **The INUA Collection of Hotels**, is now recruiting for a **_Director of Sales_** to join the team. We are looking to recruit a colleague who is passionate about the hospitality industry and the customer experience.** **Key Responsabilities**: **MANAGING THE HOTEL'S ACTIVE SALES FUNCTION** - To achieve the MICE...

  • Gc&e Sales Executive

    7 mesi fa

    Roma, Italia Cardo Roma (Larimar S.r.l) A tempo pieno

    Job title: Groups, Conferences & Events Executive **Reports directly to**: GC&E Manager **Direct Reports**: n/a Overall Job Purpose - The Groups, conferences & Events Executive, as part of the reactive events team, will manage the client/customer relationship, converting customer enquiries into confirmed sales and to develop future and repeat business,...