Chef de partie
5 giorni fa
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: • Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. • Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). • Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. • Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. • Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. • Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. • Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. • Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: • Diploma di scuola alberghiera o equivalente • Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). • Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. • Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita • Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. • Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: • Contratto a tempo determinato stagionale • Possibilità di alloggio • Vitto garantito (1€ al giorno)• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda • Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo • Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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Chef De Rang – Ristorante Vignamare
1 settimana fa
Savona, Italia Peq Agri A tempo pienoIl Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala.La figura sar responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante.?Ruolo e Responsabilit • Gestione autonoma del...
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Chef de Rang – Ristorante Vignamare
2 settimane fa
Savona, Italia PEQ Agri A tempo pienoIl Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala. La figura sar responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante. ? Ruolo e Responsabilit • Gestione autonoma del...
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Chef de Rang – Ristorante Vignamare
1 settimana fa
Savona, Provincia di Savona, Italia PEQ Agri A tempo pienoIl Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala. La figura sar responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante. ? Ruolo e Responsabilit • Gestione autonoma del...
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Chef De Rang – Ristorante Vignamare
1 settimana fa
Savona, Italia Peq Agri A tempo pienoIl Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala. La figura sar responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del ristorante. ? Ruolo e Responsabilit • Gestione autonoma del...
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Sous-Chef
1 settimana fa
Savona, Italia Peq Agri A tempo pieno* Sous Chef – Ristorante Vignamare Liguria* Il Ristorante Vignamare, realt di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina.La cucina di Vignamare valorizza la stagionalit , la materia prima e l'identit del territorio, coniugando tradizione e tecnica...
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Sous-Chef
1 settimana fa
Savona, Italia Peq Agri A tempo pieno* Sous Chef – Ristorante Vignamare Liguria* Il Ristorante Vignamare, realt di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina. La cucina di Vignamare valorizza la stagionalit , la materia prima e l'identit del territorio, coniugando tradizione e...
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Sous-chef
2 settimane fa
Savona, Italia PEQ Agri A tempo pieno* Sous Chef – Ristorante Vignamare Liguria* Il Ristorante Vignamare, realt di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina. La cucina di Vignamare valorizza la stagionalit , la materia prima e l’identit del territorio, coniugando tradizione e...
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Sous-chef
1 settimana fa
Savona, Provincia di Savona, Italia PEQ Agri A tempo pieno* Sous Chef – Ristorante Vignamare Liguria* Il Ristorante Vignamare, realt di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina. La cucina di Vignamare valorizza la stagionalit , la materia prima e l’identit del territorio, coniugando tradizione e...
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SAVONA _STAFF/PERSONALE DI SALA PER CAPODANNO 2025
4 settimane fa
SAVONA, Savona, Italia Manpower A tempo pienoManpower S.r.l. seleziona per prestigioso Hotel a Venezia, Staff di sala (chef de rang, camerieri e commis di sala) con comprovata esperienza ed eccellenti capacità interpersonali, che affianchi la brigata la sera di Capodanno. Lo staff sarà responsabile, sotto le istruzioni del Manager, di accogliere gli ospiti, preparare l'area di lavoro ed il materiale...
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Savona, Italia Manpower A tempo pienoManpower S.r.l.seleziona per prestigioso Hotel a Venezia, Staff di sala (chef de rang, camerieri e commis di sala) con comprovata esperienza ed eccellenti capacità interpersonali, che affianchi la brigata la sera di Capodanno.Lo staff sarà responsabile, sotto le istruzioni del Manager, di accogliere gli ospiti, preparare l'area di lavoro ed il materiale...
