Demi Pastry Chef De Partie "Taverna"- Stagione 2024

2 settimane fa

Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno
In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie
• Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto
• Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• Misura le dosi seguendo le procedure previste
• Legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettandogli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
• Allestisce e tiene pulito il posto di lavoroIn agreement and under the supervision of the Chef, the resource supporting the chef de partie
• It deals with basic preparations, leavened products, bread and croissants, cakes, pies and desserts on the plate
• Use ingredients respecting established quality standards
• Measure the doses following the prescribed procedures
• Reads and interprets the recipes and technical documentation, chooses the raw and auxiliary materials respectingquality standards and providing for the necessary quantity
• Sets up and keeps the workplace cleanContratto a tempo determinato (Marzo- fine Novembre CCNL Turismo- Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.- Vitto e alloggio- Fixed-term contract (March- end of November CCNL Tourism- Availability from Monday to Sunday with two days of rest.- Room and boardDiploma/qualifica/corsi di specializzazioneEsperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, laboratori e/o Relais & ChateauxConoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibiConoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di baseHa conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazioneCompletano il profilo la passione, le capacità organizzative e di gestione del tempoDiploma / qualification / specialization coursesExperience in the role of at least one year gained in restaurants, laboratories and / or Relais & ChateauxKnowledge of cooking and food preservation techniquesTechnical knowledge on leavened products and basic pastryHe has knowledge of the different types of sweets, chocolate, spices and various processing techniquesPassion, organizational and time management skills complete the profile

  • Demi Chef De Partie

    2 settimane fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene...

  • Demi Pastry Chef De Partie "Taverna"- Stagione 2024 Castello Banfi Wine Resort

    2 settimane fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie  • Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • Misura le dosi seguendo le procedure previste • Legge ed...

  • Demi Pastry Chef De Partie "Taverna"- Stagione 2024 Castello Banfi Wine Resort

    1 settimana fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie  • Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto • Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • Misura le dosi seguendo le procedure previste • Legge ed interpreta...

  • Demi Chef De Partie

    1 mese fa

    Montà, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Job DescriptionRiportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine• Lavorare in armonia con il resto della squadra• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare• Rispettare le ricette a lui affidate• Mantenere...

  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Montà, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Job DescriptionRiportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine• Lavorare in armonia con il resto della squadra• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare• Rispettare le ricette a lui affidate• Mantenere...

  • Demi Chef De Partie

    2 settimane fa

    Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene impeccabile nella propria...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa

    Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine• Lavorare in armonia con il resto della squadra• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare• Rispettare le ricette a lui affidate• Mantenere un'igiene impeccabile nella propria...

  • Demi Pastry Chef De Partie "Taverna"- Stagione 2024 Castello Banfi Wine Resort

    5 giorni fa

    Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie • Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto• Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Legge ed interpreta le ricette e la...

  • Demi Chef De Rang

    2 settimane fa

    Montà, Italia Lupaia A tempo pieno

    La Lupaia è un agriturismo nelle colline di Montepulciano con 12 camere, ristorante, bar e piscina, votato da Conde Nast tra i 30 migliori alberghi d''Italia. Facciamo parte della prestigiosa selezione di Small Luxury Hotels of the World. Per la nostra piccola realtà cerchiamo personale di sala per la stagione 2024 (giugno-novembre). Il candidato ideale ha...

  • Demi Chef De Rang

    2 settimane fa

    Montà, Italia Lupaia A tempo pieno

    La Lupaia è un agriturismo nelle colline di Montepulciano con 12 camere, ristorante, bar e piscina, votato da Conde Nast tra i 30 migliori alberghi d''Italia. Facciamo parte della prestigiosa selezione di Small Luxury Hotels of the World. Per la nostra piccola realtà cerchiamo personale di sala per la stagione 2024 (giugno-novembre). Il candidato ideale ha...

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno del ristorante, la risorsa si occupa di: - Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi...

  • Chef De Partie Stagionale

    4 settimane fa

    Montà, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    Per prestigioso ristorante situato a Stresa, siamo alla ricerca di un Chef de Partie stagionale, appassionato e con esperienza, pronto a unirsi al nostro team per la stagione estiva. Il candidato ideale avrà un forte background culinario e sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di alto livello. Responsabilità: Preparare e presentare piatti di...

  • Chef De Partie/Demi Chef Di Pasticceria

    2 mesi fa

    Montà, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Job DescriptionOggi desideriamo scrivere la storia del nostro futuro/della nostra futura Chef de partie o Demi di pasticceria- Villa Crespi.Vuoi diventare protagonista di questa nuova avventura?Cosa NON cerchiamoNon cerchiamo un CV impeccabileNon cerchiamo anni e anni di esperienzaNon cerchiamo la perfezioneCosa cerchiamoPersone...

  • Chef De Partie/Demi Chef Di Pasticceria

    4 settimane fa

    Montà, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Job DescriptionOggi desideriamo scrivere la storia del nostro futuro/della nostra futura Chef de partie o Demi di pasticceria- Villa Crespi.Vuoi diventare protagonista di questa nuova avventura?Cosa NON cerchiamoNon cerchiamo un CV impeccabileNon cerchiamo anni e anni di esperienzaNon cerchiamo la perfezioneCosa cerchiamoPersone...

  • Junior Sous Chef

    1 settimana fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno del ristorante, la risorsa si occupa di: - Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi...

  • Demi-Chef De Partie

    1 settimana fa

    Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi.Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti.Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...

  • Chef De Partie- Stagione 2024- Castello Banfi Wine Resort

    2 settimane fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di:  - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi  - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio -...

  • Chef De Partie- Stagione 2024- Castello Banfi Wine Resort

    1 settimana fa

    Montà, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di:  - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi  - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio -...

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa

    Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    All'interno del ristorante, la risorsa si occupa di: - Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina - condurre, organizzare ed eseguire la propria partita - Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio -...