Lavori attuali relativi a Chef de Partie - Florence, Toscana - Rocco Forte Hotels
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del Ruolo L'Italian Hospitality Collection è alla ricerca di un Chef de Partie per il suo team di cucina. La figura che cerchiamo dovrà lavorare a stretto contatto con l'Head Chef per raggiungere gli obiettivi di qualità e innovazione nel settore della ristorazione. Compiti e Responsabilità Cottura e preparazione delle pietanze di...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del Ruolo L'Italian Hospitality Collection è alla ricerca di un Chef de Partie per il suo team di cucina. La figura che cerchiamo dovrà lavorare a stretto contatto con l'Head Chef per raggiungere gli obiettivi di qualità e innovazione nel settore della ristorazione. Compiti e Responsabilità Cottura e preparazione delle pietanze di...
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Chef De Rang Hotel
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Giacomo Holding Srl A tempo pienoGiacomo Holding Srl, un'azienda di ristorazione di alto livello, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Chef De Rang presso il suo hotel di lusso, Il Salviatino, a Firenze.Le caratteristiche ideali per il candidato sono:Esperienza precedente nel ruolo di Chef De Rang in contesti similari;Diploma di scuola...
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Chef De Rang Hotel
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Giacomo Holding Srl A tempo pienoGiacomo Holding Srl, un'azienda di ristorazione di alto livello, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Chef De Rang presso il suo hotel di lusso, Il Salviatino, a Firenze.Le caratteristiche ideali per il candidato sono:Esperienza precedente nel ruolo di Chef De Rang in contesti similari;Diploma di scuola...
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Chef de Rang Senior
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Chef de Rang con esperienza internazionale in contesti di alta gamma. La figura si occuperà di gestire il servizio di sala, lavorando in collaborazione con gli altri chef de Rang e commis di sala, e riportando gerarchicamente al Restaurant Manager.Responsabilità...
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Chef de Rang Senior
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Chef de Rang con esperienza internazionale in contesti di alta gamma. La figura si occuperà di gestire il servizio di sala, lavorando in collaborazione con gli altri chef de Rang e commis di sala, e riportando gerarchicamente al Restaurant Manager.Responsabilità...
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Chef de Rang Senior
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del LavoroItalian Hospitality Collection è alla ricerca di un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Chef de Rang in uno dei nostri ristoranti di lusso. La figura richiesta dovrà avere una significativa esperienza internazionale in contesti di alta gamma e dovrà essere in grado di gestire un team di commis e chef de rang con...
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Chef de Rang Senior
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del LavoroItalian Hospitality Collection è alla ricerca di un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Chef de Rang in uno dei nostri ristoranti di lusso. La figura richiesta dovrà avere una significativa esperienza internazionale in contesti di alta gamma e dovrà essere in grado di gestire un team di commis e chef de rang con...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection A tempo pienoUn'Opportunità Unica per un Talentuoso Chef de RangNoi dell'offerta Lungarno Collection siamo felici di condividere l'opportunità di unire un professionista eccezionale come te alla nostra squadra del Caffè dell'Oro.La Nostro CaffèIl nostro Caffè dell'Oro è un luogo di incontro unico, situato in una posizione privilegiata con vista su Ponte Vecchio. La...
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Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Demichef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel ruolo di Demichef de Partie in strutture alberghiere di alta gamma.Compiti e responsabilitàCottura e preparazione delle pietanze di alta...
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Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Demichef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel ruolo di Demichef de Partie in strutture alberghiere di alta gamma.Compiti e responsabilitàCottura e preparazione delle pietanze di alta...
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Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Demichef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel ruolo di Demichef de Partie in strutture alberghiere di alta gamma.Compiti e responsabilitàCottura e preparazione delle pietanze di alta...
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Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del ruoloLa nostra azienda, Italian Hospitality Collection, è alla ricerca di un Demichef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nel ruolo di Demichef de Partie in strutture alberghiere di alta gamma.Compiti e responsabilitàCottura e preparazione delle pietanze di alta...
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Chef de Rang per Hotel di Lusso
5 giorni fa
Florence, Toscana, Italia Randstad Italia A tempo pienoOffriamo un'opportunità unica per un professionista appassionato della ristorazione e dell'hotellerie!Noi di Randstad Italia, filiale di Firenze, stiamo cercando un Chef de Rang da inserire in un rinomato Hotel in centro a Firenze della ristorazione di lusso.Le nostre offerte:Inserimento diretto in azienda con contratto stagionale full time a tempo...
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Sous Chef di Cucina
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del Ruolo Per l'apertura della nuova struttura dell'Italian Hospitality Collection, siamo alla ricerca di un Demichef de Partie da integrare nel nostro staff. Il candidato selezionato avrà un contratto iniziale a tempo determinato, con l'obiettivo di una futura stabilità lavorativa. La figura dovrà riferire direttamente all'Head Chef,...
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Sous Chef di Cucina
3 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del Ruolo Per l'apertura della nuova struttura dell'Italian Hospitality Collection, siamo alla ricerca di un Demichef de Partie da integrare nel nostro staff. Il candidato selezionato avrà un contratto iniziale a tempo determinato, con l'obiettivo di una futura stabilità lavorativa. La figura dovrà riferire direttamente all'Head Chef,...
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Sous Chef di Cucina
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoPosizione Offerta Per la nuova apertura dell'Anglo America, Curio Collection by Hilton, stiamo cercando un Demichef de Partie da integrare nel nostro team. Questa posizione prevede un contratto iniziale a tempo determinato, con l'obiettivo di garantire continuità. Il candidato selezionato riporterà direttamente all'Head Chef dell'hotel, contribuendo...
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Sous Chef di Cucina
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoPosizione Offerta Per la nuova apertura di un prestigioso hotel della Italian Hospitality Collection, siamo in cerca di un Demichef de Partie da integrare nel nostro team. Il candidato selezionato avrà un contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di continuazione. La figura professionale dovrà riferire direttamente all'Head Chef,...
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Sous Chef di Cucina
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del Ruolo Per l'apertura della nuova struttura dell'Italian Hospitality Collection, siamo alla ricerca di un Demichef de Partie da inserire nel nostro team. La figura selezionata avrà un contratto iniziale a tempo determinato, con l'obiettivo di garantire continuità nel lavoro. Il candidato ideale dovrà riferire direttamente all'Head Chef...
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Sous Chef di Cucina
2 settimane fa
Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione della posizione Per la nuova apertura dell'Anglo American, Curio Collection by Hilton, siamo in cerca di un Demichef de Partie da integrare nel nostro team. La figura selezionata avrà un contratto iniziale a tempo determinato, con l'obiettivo di una possibile continuità. Il candidato dovrà riferire direttamente all'Head Chef dell'hotel,...
Chef de Partie
3 mesi fa
**HOTEL SAVOY**
**Firenze**
**CHEF DE PARTIE**
**Obiettivo**:
Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.
**Riporta a**: Head Chef.
**Principali compiti e responsabilità**:
- Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
- Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
- Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;
- Rispetto degli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
- Supporto alle attività del Sous Chef quando richiesto.
**Competenze richieste**:
- **Collaborazione**: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell'hotel.
- **Efficacia personale-comunicazione**: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
- **Sviluppo personale**: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
- **Orientamento ai risultati**: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.
- **Competenze e conoscenze tecniche**: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale e in linea con gli SOP di reparto.
**Richiediamo**:
- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
- Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
- Flessibilità.
**Offriamo**:
- Contratto secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione;
- Opportunità di carriera all'interno di Rocco Forte Hotels.
**Sede di lavoro**: Hotel Savoy, Piazza della Repubblica, 7, 50123 Firenze.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Benefit:
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- operatore di cucina: 1 anno (Obbligatorio)
