Chef de Partie

1 settimana fa

Milano, Provincia di Milano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

CHEF DE PARTIE Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione' della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilit : - Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata' secondo gli standard e le procedure di servizio, - Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita, - Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita, - Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche, - Rispetto degli standard sull'igiene' salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi, - Supporto alle attivit del Sous Chef quando richiesto. Offriamo: - Contratto a tempo determinato (1 anno) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo, - Attivit di sviluppo e formazione con opportunit di carriera, - Possibilit di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avr diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ", Irene Forte", . - Eventi per celebrare il personale. Competenze richieste: - Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel. - Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacit relazionale per raggiungere risultati di alta qualit . - Sviluppo personale: Ricerca opportunit per apprendere e per sviluppare le proprie abilit . - Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto' dell'hotel e della compagnia. - Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. Richiediamo: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni, - Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana, - Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente, - Flessibilit . Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (d.lgs. 196/03). Dipartimento Kitchen Sedi The Carlton' Milan' Italy Employment type Full-time Division Food &, Beverage Contract type Temporary

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Unipol Gruppo A tempo pieno

    Job Description UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel' resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIE presso l'UNA HOTELS Galles di Milano (MI). Nel ruolo di CHEF DE PARTIE la risorsa si occuper di: - Gestire la...

  • CHEF DE RANG

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work S.p.A., agenzia per il lavoro leader nel settore della ristorazione, è alla ricerca di un/una Chef de Rang dinamico/a e appassionato/a per importante realt del settore. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Unicorns Hunter srl A tempo pieno 26 €

    Per un prestigioso ristorante stellato nel cuore di Milano ricerchiamo Chef de Rang appassionati per la ristorazione di alto livello e il mondo del lusso. Quale sar il tuo ruolo: - Accogliere e accompagnare gli ospiti con professionalit , assicurando un’esperienza d’eccellenza sin dal primo contatto, - Gestire il servizio al tavolo secondo gli standard...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Chef de Partie' supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualit costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti' sulle ricette' sulle tecniche di preparazione' nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare? -...

  • Pastry Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Armani Hotel Milano – A five-star luxury hotel that embodies sophisticated elegance with its minimalist design. Nestled in the heart of Milan’s fashion district, the hotel offers an unparalleled blend of comfort and>, MAIN RESPONSIBILITIES•Work to the best of his/her abilities to ensure high quality, creativity, freshness and pastry preparation...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Cipriani A tempo pieno

    Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano' i giardini Indro Montanelli' Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi' con richiami alla classicit italiana. ll Progetto comprende 15 Camere &, Suite e un Club privato che include il Ristorante con un'ampia terrazza' la...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Sheraton Milan Malpensa A tempo pieno

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Unipol Gruppo A tempo pieno

    Job Description Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel' resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando uno/una CHEF DE RANG per l'UNA HOTELS Expo Fiera Milano di Pero (MI). IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI: - effettuare accoglienza' assistenza e gestione interna del...

  • Cameriere Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Antonioli Holding Srl A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati del...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Unipol Gruppo A tempo pieno

    Job Description UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel' resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando uno/una CHEF DE RANG per l'UNA Cusani di Milano (MI). IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI: - effettuare accoglienza' assistenza e gestione interna del cliente, -...