Sous Chef

5 ore fa

Milano, Provincia di Milano, Italia Unipol Gruppo A tempo pieno

Job Description UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel' resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di SOUS CHEF da inserire presso l'UNA HOTELS EXPO FIERA di Pero (MI). Nel ruolo di SOUS CHEF la risorsa supporter lo Chef nelle seguenti attivit : - Organizzare le partite per il ristorante la carte, - Preparare la linea della banchettistica ed il relativo servizio, - Sostituirlo nei giorni di assenza o di più servizi contemporanei, - Supervisionare tutte le partite e i relativi Capi Partita, - Gestire le comande al pass in assenza dello Chef, - Supportare nell'organizzazione del lavoro del personale più junior con un monitoring sulla qualit dell'operato. COSA OFFRIAMO? - Contratto a tempo determinato di un anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL Turismo Federalberghi), - Mensa aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo, - Parcheggio gratuito in struttura, - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit , - Percorsi di crescita professionale, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera, - Premio annuo di risultato aziendale' come previsto da Contratto Integrativo Aziendale, - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative' Noleggio a lungo termine ecc, - Agevolazioni bancarie con BPER. REQUISITI RICHIESTI: - Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress, - Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP, - Attestato HACCP, - Disponibilit a turni spezzati. ORARIO: - Turni spezzati, - Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom). Sede di Lavoro: PERO (MI). In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversit in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identit o espressione di genere' orientamento sessuale' origine' et o condizione di disabilit . Crediamo che la pluralit arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunit ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

  • Sous Chef

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualit e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e nella...

  • Sous Chef

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef' ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio' una qualit e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione' l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione' la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu' menu per banchetti e nella...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualit e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e nella...

  • Sous Chef

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Sous Chef' ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio' una qualit e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione' l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione' la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu' menu per banchetti e nella...

  • Chef de Partie

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia The Carlton, Milan, Italy A tempo pieno

    CHEF DE PARTIEObiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilit : • Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata,...

  • Chef - Minor Hotels Milano

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

    Come Chef, sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&, B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.Cosa dovrai fare? Eseguire compiti di gestione...

  • Cuoco Capo Partita

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia DORCHESTER COLLECTION A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo Hotel Hotel Principe di Savoia Area/Reparto Food &, Beverage - Banchetti Ruolo Cuoco Capo Partita - Cucina Banchetti Tipologia Contrattuale Tempo Determinato Durata del Contratto 6 mesi Descrizione del ruolo Il Principe di Savoia' storico e prestigioso hotel di Milano' è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per la Cucina...

  • Chef - NH Collection Milano City Life

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Come Chef' sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&, B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto. Cosa dovrai fare? - Eseguire compiti di gestione...

  • Chef de Partie

    5 ore fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Chef de Partie' supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualit costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti' sulle ricette' sulle tecniche di preparazione' nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare? -...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Milano, Provincia di Milano, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Sei un fan degli stili di vita non convenzionali e del design distintivo? Unisciti al brand nhow' dove ogni hotel è ispirato all'atmosfera della sua destinazione' diventando un hub innovativo e iconico in localit chiave in Europa e America Latina. Lavora in un ambiente fresco e stimolante progettato per coinvolgere i sensi mentre sei immerso in un ambiente...