Lavori attuali relativi a Corso pratico di cucina a Livorno - Livorno - Progetto PerFormare

  • Cucina pratica a Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso pratico di cucina a LivornoIl corso pratico di cucina a Livorno è un'opportunità unica per imparare le tecniche di base della cucina e diventare un cuoco professionale. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolgerà presso una cucina attrezzata.Obiettivi del corsoImparare le tecniche di base della cucinaDiventare indipendenti nella...

  • Cuoco/Chef per Corso Pratico di Cucina a Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso Pratico di Cucina a LivornoProgetto Performare cerca un Cuoco/Chef per il nostro corso pratico di cucina a Livorno.Descrizione del LavoroIl corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione...

  • Cucina pratica a Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso pratico di cucina a LivornoIl corso pratico di cucina a Livorno è un'opportunità unica per imparare le tecniche di base della cucina italiana e diventare un cuoco professionale.Obiettivi del corsoConoscenza della materia prima e la sua conservazione;Tecniche di preparazione (impasti e tagli);Tecniche di cottura, nuove e consolidate, e conoscenza...

  • Corso Pratico Di Cucina A Livorno

    3 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024 E DAL 13 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso...

  • Cuoco/Chef Formativo per Corso di Cucina a Livorno

    2 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica di Cucina a LivornoIl corso di cucina a Livorno è un'opportunità unica per gli operatori del settore, principianti e aspiranti cuochi di imparare e consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata. Il corso si svolgerà presso una cucina attrezzata e sarà condotto da un docente esperto.Obiettivi del...

  • Cucina Pratica di Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Obiettivi del CorsoL'obiettivo del corso è imparare le tecniche di base della cucina diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento che è costantemente in evoluzione cementandolo con solide basi organizzative.Conoscenza della Materia PrimaConoscenza della materia prima e la sua...

  • Corso pratico di panificazione a Livorno

    3 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICADurata: 24 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o...

  • Corso Pratico Di Panificazione A Livorno

    3 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 24 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno...

  • Corso pratico di panificazione a Livorno

    5 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICADurata: 24 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno(LIPAST16)

    5 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 23 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 36 ore - Lezioni: 12Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Livorno(Lipast16)

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 23 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Pasticcere Professionisti per Corso di Formazione a Livorno

    2 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pasticceria Classica a LivornoIl corso di pasticceria classica a Livorno è un'opportunità unica per gli apprendisti pasticceri e per chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolgerà presso la sede di Livorno.Programma del CorsoIl corso...

  • Magazziniere di Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Adecco Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Responsabile di MagazzinoAdecco Filiale di Livorno ricerca un professionista per ricoprire il ruolo di Responsabile di Magazzino in un'azienda operante nel settore metalmeccanico.Descrizione del LavoroIl Responsabile di Magazzino sarà incaricato di coordinare il team di magazzinieri, supervisionando le attività quotidiane e assicurandosi...

  • Cucina Pratica di Base

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Formazione CulinariaIl corso di formazione culinaria del Progetto PerFormare è dedicato a chi desidera acquisire le tecniche di base della cucina professionale. Il percorso formativo è strutturato in 7 lezioni, ognuna dedicata a una specifica area della cucina, come ad esempio la preparazione dei primi piatti, la cottura dei secondi di carne e...

  • Panettiere: Corso Pratico Di Panificazione A Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corsistica In Comunicazione Con Il Mondo Del PaneIl corso di formazione pratica di panificazione si rivolge a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e...

  • Cucina per la nostra azienda a Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Pacific Jaffe Srl A tempo pieno

    Nella nostra azienda, Pacific Jaffe Srl, cerchiamo un cuoco dinamico e appassionato per la cucina. La posizione è a Livorno e richiediamo che il candidato sia residente o domiciliato nella città. Il lavoro è a tempo pieno e prevede 5 giorni su 7, con la possibilità di lavorare anche 6 giorni su 7. Richiediamo esperienza come cuoco per almeno 2 anni e...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Toscana, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Obiettivi del corsoFornire agli allievi gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere.Caratteristiche del corsoIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti...

  • Cercasi falegname per cucine su misura a Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Italia Ernesto A tempo pieno

    Sei un professionista esperto in cucine su misura? Hai bisogno di trovare nuovi clienti a Livorno e far crescere la tua attività? Ernesto è l'opportunità che stavi cercando. Non offre posizioni lavorative, ma è lo strumento di marketing più conveniente e potente sul mercato per trovare una vasta base di clienti per la tua attività a Livorno. Grazie a...

  • Cercasi falegname per cucine su misura a Livorno

    2 settimane fa

    Livorno, Italia Ernesto A tempo pieno

    Scopri come Ernesto può aiutarti a trovare nuovi clienti a LivornoSei un professionista esperto in cucine su misura e stai cercando di aumentare la tua visibilità a Livorno? Ernesto è qui per aiutarti!Con Ernesto, puoi:Ricevere richieste di clienti interessati ai tuoi servizi in modo rapido e continuoEliminare gli intermediari e gestire direttamente il...

  • Meccanico Industriale Livorno

    4 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    MansioneRandstad Intempo spa Filiale di LivornoSiamo alla ricerca di un manutentore industriale motivato e qualificato da inserire in un team di lavoro specializzato nella manutenzione di impianti e motori industriali.Compiti principaliMontaggio e smontaggio di componenti meccaniche.Sostituzione di pezzi e individuazione di guasti.Pulizia e lubrificazione di...

Corso pratico di cucina a Livorno

3 mesi fa

Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)
PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024 E DAL 13 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 28 ore, 7 lezioni.
  • Docente: Cuoco/Chef.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina attrezzata.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata a una portata; includeranno nozioni tecniche di cottura, caratteristiche materia prima e merceologia.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di cucina è rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina, a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)PRIMI PIATTI
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
  • TECNICA DI CUCINA: impasti, stesure, tagli, farcitura.
  • METODI DI COTTURA: bollitura, vaporiera, forno calore uniforme.
  • PASTA FRESCA: pasta fresca all’uovo, pasta colorata, pasta ripiena di carne e verdura.
  • GNOCCHI: chicche di patate, gnocchetti di verdura, gnocchi ripieni.
  • TECNICA DI CUCINA: mantecatura, decoro e mise en place con decori in essicazione, coralli e cialde.
  • METODI DI COTTURA: tostatura, wok, bollitura.
  • RISO: tostatura, bollitura, mantecatura, pigmentazione naturale. Selezione dei chicchi, differenze tra riso e risotti.
SECONDI DI CARNE CON CONTORNI
Scelta del taglio di carne e origine dell’allevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle proprietà della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
  • TECNICA DI CUCINA: disossatura, taglio.
  • METODI DI COTTURA: CBT.
SECONDI DI PESCE CON CONTORNI
L’importanza della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO. Pesce di allevamento o d’alto mare, pulizia del pesce, molluschi, mitili e crostacei.
  • TECNICA DI CUCINA: pulizia ittica, sfilettatura, eviscerazione.
  • METODI DI COTTURA: cottura al sale ed al cartoccio.
PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli.DOLCI
Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta di gelificanti, fissanti e agenti lievitanti per la composizione di dolci da frigo o prodotti bakery in formato monoporzione o da taglio. Decoro con frutta e composti.
  • TECNICA DI CUCINA: impasti a freddo, stesura e composizione.
CUCINA MOLECOLARE
Sferificazione. Gelificazione.ELABORAZIONE E PROGETTAZIONE DI MENU’
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è imparare le tecniche di base della cucina diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento che è costantemente in evoluzione cementandolo con solide basi organizzative.

Nello specifico:
  • Conoscenza della materia prima e la sua conservazione;
  • Tecniche di preparazione (impasti e tagli);
  • Tecniche di cottura, nuove e consolidate, e conoscenza attrezzature;
  • Esposizione e creazione pietanze.
Tra i punti di forza del corso vi sono la preparazione tecnica e pratica, la conoscenza della materia e delle attrezzature industriali e professionali riadattate per uso domestico.

Al termine del percorso formativo il discente avrà acquisito le competenze per poter entrare presso qualsiasi cucina, con la possibilità di crescita personale e professionale, conoscerà quale attrezzo è giusto al momento giusto, quale tecnica abbinare e utilizzare per il fine progettato, l'iter di preparazione e consolidamento della tecnica di cottura.QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. cucina, cucinare, cucina italiana, ricetta, ricette, ricettario, metodi di cottura by helplavoro.it