Corso pratico di pasticceria moderna a Tricesimo
4 mesi fa
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA MODERNA ORGANIZZATO A TRICESIMO (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DALL'11 SETTEMBRE 2024.
SCHEDA TECNICA
- Durata: 18 ore - Lezioni: 6
- Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
- Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
- Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Si affronteranno diversi abbinamenti di gusti, le consistenze, la masticabilità, la disposizione del dolce (monoporzioni, verrine, piatti, cucchiai ecc.), l’altezza, il colore, la temperatura e gli elementi decorativi.
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta agli aspiranti pasticceri e a chiunque desideri approfondire certe tematiche di pasticceria e decorazione di torte, pasticceri in cerca di creatività e nuovi spunti, a chi già realizza torte e voglia migliorare la presentazione delle stesse, oppure a chi semplicemente voglia approfondire alcune tecniche di lavorazione e presentazione di dolci.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- Le creme per le torte moderne: struttura, texture e composizione.
- Come comporre la propria torta moderna, dagli inserimenti alla componente croccante.
- Glasse: come "vestire" la propria torta.
- Le decorazioni: principi di cioccolateria.
- I macarons.
- Le brioches e le prime colazioni, gestione della lievitazione.
Nota: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni.
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pasticceria, pastry, pasticcere, dolci, torte, impasti, cucinare, salati by helplavoro.it-
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Corso di specializzazione in pasticceria moderna
4 settimane fa
Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto PerFormare A tempo pienoScopri il mondo della pasticceria moderna con il nostro corso di specializzazione. Impara a creare torte e dolci unici e deliziosi, grazie all'esperienza dei nostri formatori professionisti.Il corso si concentra sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte, con un approfondimento sulla struttura, la texture e la composizione delle...
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Corso pratico di pasticceria classica
2 settimane fa
Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto PerFormare A tempo pienoProgetto PerFormare: Corso di formazione pratica nella pasticceriaNel corso di pasticceria classica, i partecipanti avranno la possibilità di apprendere le competenze indispensabili per cominciare ad approcciarsi al mestiere del pasticcere.DestinatariOperatori di settorePrincipiantiAspiranti pasticceriChiunque desideri imparare i fondamenti della...
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Tricesimo, Italia Progetto Performare A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A TRICESIMO (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 9 ottobre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un...
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Corso pratico di panificazione a Tricesimo
4 settimane fa
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Corso di Pasticceria Classica
4 settimane fa
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Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto Performare A tempo pienoCorso Pratico di Pasticceria Natalizia sul PanettoneIl corso è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare a preparare un gustoso panettone artigianale. Durante le lezioni, i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta "mani in pasta" sotto la guida di un esperto pasticcere.Programma del CorsoPrima Lezione: Introduzione, lievito...
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Formazione per pasticceri professionisti
3 settimane fa
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Pasticcere Professionisti per Laboratori di Alta Qualità
4 settimane fa
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Cuoco/a Mensa Rsa
5 mesi fa
Tricesimo, Italia Orienta A tempo pienoOrienta Spa filiale di Udine ricerca per azienda cliente un/a **CUOCO/A MENSA RSA - TRICESIMO.** PROFILO: La risorsa si occuperà della gestione della cucina e della preparazione delle pietanze durante il servizio, inoltre, dovrà mantenere i contatti con i coordinatori e i fornitori, dedicandosi al reperimento delle materie prime. **REQUISITI**: -...
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Specializzazione in Pasticceria Natalizia
7 giorni fa
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Specializzazione in Pasticceria Natalizia
2 settimane fa
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