Corso pratico di pasticceria moderna a Tricesimo

4 mesi fa


Tricesimo, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA MODERNA ORGANIZZATO A TRICESIMO (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DALL'11 SETTEMBRE 2024.

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 18 ore - Lezioni: 6
  • Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
  • Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
  • Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE
Il corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Si affronteranno diversi abbinamenti di gusti, le consistenze, la masticabilità, la disposizione del dolce (monoporzioni, verrine, piatti, cucchiai ecc.), l’altezza, il colore, la temperatura e gli elementi decorativi.

A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta agli aspiranti pasticceri e a chiunque desideri approfondire certe tematiche di pasticceria e decorazione di torte, pasticceri in cerca di creatività e nuovi spunti, a chi già realizza torte e voglia migliorare la presentazione delle stesse, oppure a chi semplicemente voglia approfondire alcune tecniche di lavorazione e presentazione di dolci.

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

  • Le creme per le torte moderne: struttura, texture e composizione.
  • Come comporre la propria torta moderna, dagli inserimenti alla componente croccante.
  • Glasse: come "vestire" la propria torta.
  • Le decorazioni: principi di cioccolateria.
  • I macarons.
  • Le brioches e le prime colazioni, gestione della lievitazione.

Nota: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. 

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    Scopri il mondo della pasticceria moderna con il nostro corso di specializzazione. Impara a creare torte e dolci unici e deliziosi, grazie all'esperienza dei nostri formatori professionisti.Il corso si concentra sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte, con un approfondimento sulla struttura, la texture e la composizione delle...


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    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per gli operatori di settore, principianti e aspiranti pasticceri di imparare i fondamenti della pasticceria. Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni.ContenutiPasticceria base (17,5 ore - 5 lezioni)Modulo...


  • Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso Pratico di Pasticceria Natalizia sul PanettoneIl corso è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare a preparare un gustoso panettone artigianale. Durante le lezioni, i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta "mani in pasta" sotto la guida di un esperto pasticcere.Programma del CorsoPrima Lezione: Introduzione, lievito...


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    Corsistica e formazioneI nostri corsi pratici di pasticceria natalizia sul panettone sono ideali per chi vuole imparare a fare il panettone artigianale. Durante le lezioni, i partecipanti potranno scoprire gli segreti della pasticceria natalizia e acquisire le competenze necessarie per realizzare un panettone davvero speciale.Programma del corsoPrima...


  • Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corsico di pasticceria professionaleDescrizione del corso:Il nostro corso di pasticceria professionale è progettato per fornire agli allievi gli elementi base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni che permettono di apprendere le competenze indispensabili per cominciare ad approcciarsi al mestiere del pasticcere.Obiettivi del...


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    Corsistica di Alta Formazione in PasticceriaIl corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare è un'opportunità unica per gli operatori del settore e gli aspiranti pasticceri di imparare le competenze fondamentali per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni. Contenuti del CorsoIl corso si articola in due moduli: Pasticceria...

  • Cuoco/a Mensa Rsa

    5 mesi fa


    Tricesimo, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta Spa filiale di Udine ricerca per azienda cliente un/a **CUOCO/A MENSA RSA - TRICESIMO.** PROFILO: La risorsa si occuperà della gestione della cucina e della preparazione delle pietanze durante il servizio, inoltre, dovrà mantenere i contatti con i coordinatori e i fornitori, dedicandosi al reperimento delle materie prime. **REQUISITI**: -...


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    CORSO PRATICO DI PASTICCERIA NATALIZIAIl corso é rivolto a tutti coloro che desiderano imparare l'arte della pasticceria natalizia. Sotto la guida di un esperto pasticcere, gli allievi potranno scoprire le tecniche e i segreti per preparare deliziosi dolci tipici della tradizione natalizia.PROGRAMMA DEL CORSOLezione 1: Introduzione al mondo della...


  • Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl nostro corso di pasticceria natalizia spiega come preparare un delizioso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione. I partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta "mani in pasta" sotto la guida di un esperto pasticcere.DestinatariIl corso è rivolto a principianti, aspiranti pasticceri,...


  • Tricesimo, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    La formazione in pasticceria natalizia promossa da Progetto PerFormare è un'opportunità unica per acquisire le competenze necessarie per preparare il panettone artigianale.Il corso pratico, strutturato in due lezioni, si concentra sull'importanza del lievito madre e della lavorazione dell'impasto per creare un panettone di alta qualità.Il percorso...