Chef Di Cucina

5 giorni fa

Milan, Italia Blu Hotels A tempo pieno

Blu Hotels è una catena alberghiera italiana, leader di mercato per numero di strutture e per fatturato.
Con 31 realtà tra hotel e villaggi, oltre 3200 camere, più di un milione di presenze e quasi un milione e mezzo di pasti serviti ogni anno, si classifica ai primi posti in Italia nel ranking 2020 realizzato da Horwarth HTL Italia.

I resort, presenti in rinomate località turistiche al mare, in montagna e sui laghi, interpretano l’arte dell’accoglienza italiana nel costume, nella cultura, nel cibo e nella convivialità. Blu Hotels è una realtà aziendale dinamica, complessa e strutturata, frutto di un “viaggio” lungo quasi 30 anni, vissuto con passione, innovazione e professionalità.

Negli ultimi anni, Blu Hotels ha scelto di ampliare la propria strategia di hospitality grazie alla diversificazione di spazi e servizi, puntando anche ad altri target di ospiti, provenienti sia dall’Italia, sia da un mercato più internazionale.

La sua offerta oggi è pronta ad accogliere giovani, coppie e gruppi per momenti di vacanza all’insegna dell’eccellenza tra relax, benessere, sport e divertimento; così come è in grado di garantire una formula business di qualità per aziende alla ricerca di location ideali per eventi, con servizi congressuali di alto livello.

Figure ricercate:
– Chef Di Cucina

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E’ la posizione adatta a te se hai:

  1. Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali con standard di ristorazione
  2. Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) e capacità di gestione di brigate di medie dimensioni
  3. Forte attenzione alla lavorazione delle materie prime e alle normative haccp
  4. Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti
  5. Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
  6. Conoscenza della cucina regionale

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Milano 2025, presso il l’Hotel Meliá, il 07 Febbraio 2025 dalle ore 09:00 alle 18:00.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

#J-18808-Ljbffr

  • chef di cucina

    1 mese fa

    Milan, Italia Bullona A tempo pieno

    Il Ristorante BULLONA è alla ricerca di CHEF di cucina per lavoro serale.Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce.Turno serale, full time.Si richiede ESPERIENZA, serietà e puntualità. NO PERDITEMPO.Siamo un'azienda solida e seria.Contratto di lavoro: Tempo pienoDisponibilità:Turno notturnoRetribuzione...

  • Chef Cucina Romana

    1 mese fa

    Milan, Italia Vallonepas Group Srl A tempo pieno

    Ristorante Romano in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Chef per la propria cucina. Competenze Minime Richieste: Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore; Conoscenza degli Ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Conoscenza della Cucina Romana; Conoscenza delle metodologie di cottura; Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;...

  • Demi chef

    3 settimane fa

    Milan, Italia Big Mamma A tempo pieno

    BE BIG CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 26 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.DEMI CHEF - Gloria Osteria MilanoPer il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano,...

  • Sous Chef Cucina

    2 mesi fa

    Milan, Italia InPlace A tempo pieno

    Ristorante ricerca Sous Chef/Capo Partita di cucina con esperienza nella medesima posizione da almeno un anno. Si occuperà di coordinare e gestire il servizio, supervisionare la cucina e il Team; avrà inoltre la responsabilità di compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa, del food cost e della corretta applicazione della normativa...

  • Demi chef

    1 mese fa

    Milan, Italia Big Mamma A tempo pieno

    BE BIG CON BIG MAMMABig Mamma è la squadra dietro 26 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.DEMI CHEF - Gloria Osteria MilanoPer il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano,...

  • Commis di Cucina

    3 settimane fa

    Milan, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Hunters Group, per conto di storica realtà Cliente operante nel settore della ristorazione specializzata in cucina italiana e hamburgeria, ricerca un Commis de Cuisine – Aiuto Cuoco da inserire all’interno del locale in zona centro Milano. Principali responsabilità: La figura avrà modo di supportare lo Chef e i componenti della brigata di cucina...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante di alta cucina a Milano.Se sei un professionista dinamico, desideroso di mettersi in gioco e di apprendere in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti di alta...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milan, Italia Antal International Network A tempo pieno

    Per un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...

  • Head chef

    1 settimana fa

    Milan, Italia Restworld S.r.L. A tempo pieno

    Il "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team.Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano, in Zona Brera.Al centro del progetto una grande attenzione alle...

  • head chef

    5 giorni fa

    Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Head Chef - Milano - Culture Digitali SrlHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?L'opportunità ideale per te è la posizione di Head Chef presso Randstad Italia, dipartimento Central Delivery.Descrizione del...

  • Head Chef per ristorante in centro

    2 mesi fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    Head Chef per ristorante in centro Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePer il ristorante Savini dal 1867, situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef talentuoso da inserire nel team!Con un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti della buona cucina, Savini dal 1867 vanta una cucina...

  • Demi Chef Milano

    1 mese fa

    Milan, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    "BE BIG" CON BIG MAMMA Big Mamma è la squadra dietro 26 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura. DEMI CHEF - Gloria Osteria Milano Per il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano,...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Milan, Italia Antal International Network A tempo pieno

    Per un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...

  • HEAD CHEF PER RISTORANTE IN CENTRO

    2 mesi fa

    Milan, Italia Restworld A tempo pieno

    HEAD CHEF PER RISTORANTE IN CENTRO - Milano Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePer il ristorante Savini dal 1867, situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef talentuoso da inserire nel team!Con un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti della buona cucina, Savini dal 1867 vanta...

  • Head Chef

    1 settimana fa

    Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Head Chef - Milano - Culture Digitali SrlHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?L'opportunità ideale per te è la posizione di Head Chef presso Randstad Italia, dipartimento Central Delivery.Descrizione del...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Candidati a questo ruolo se hai esperienza come cuoco/chef e cerchi una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale. L'Head Chef lavorerà in un contesto dinamico e innovativo a Milano Centrale e si occuperà di:Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brandAttuare e verificare tutte le...

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Milan, Italia Obicà A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per il nostro punto vendita di Milano Rinascente, sito al piano 7 (Food Hall) del building della Rinascente, di n.2 persone da inserire in squadra come Sous Chef.Sei il/la candidat* ideale se:1. hai maturato un'esperienza di almeno 5 anni in contesti di cucina strutturati:2. hai esperienza nella gestione di preparazioni3. hai coordinato un...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Milan, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Se hai esperienza come cuoco/chef e cerchi una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale, candidati a questa posizione. L'Head Chef lavorerà in un contesto dinamico e innovativo a Milano Centrale e si occuperà delle seguenti attività:Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brandAttuare...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante di alta cucina a Milano.Se sei un professionista dinamico, desideroso di mettersi in gioco e di apprendere in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità che fa per te! Requisiti: Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti di...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante di alta cucina a Milano.Se sei un professionista dinamico, desideroso di mettersi in gioco e di apprendere in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità che fa per te! Requisiti: Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti di...