Executive chef
3 settimane fa
Executive chef
L'Executive Chef sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, nonché l'efficienza operativa e la conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Responsabilità Principali:
o Supervisione e gestione del personale di cucina, inclusi sous chef, cuochi, aiuto cuochi e lavapiatti.
o Pianificazione e organizzazione del lavoro quotidiano e delle attività culinarie.
o Monitoraggio delle operazioni di cucina per garantire la qualità costante dei piatti.
o Garantire che tutti i piatti siano preparati secondo gli standard di qualità del ristorante.
o Controllo dei costi alimentari e delle spese operative per massimizzare la redditività.
o Gestione degli ordini di approvvigionamento e mantenimento dell'inventario.
o Garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
o Implementazione di procedure HACCP e formazione del personale in merito.
o Formazione e sviluppo continuo del personale di cucina.
o Valutazione delle performance e feedback regolari ai membri del team.
Requisiti:
Esperienza consolidata come Executive Chef o Head Chef in ristoranti di alto livello.
Eccellenti capacità culinarie e creatività nella creazione dei menu.
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
Forte capacità di leadership e gestione del personale.
Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più attività contemporaneamente.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Offriamo:
Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
Salario competitivo e pacchetto benefit.
Ambiente di lavoro collaborativo e di alta qualità.
Data inizio prevista: 05/07/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Garda (Verona)
Disponibilità oraria:
- Full Time
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). by helplavoro.it
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Executive chef
3 settimane fa
Garda, Italia Adecco Italia A tempo pienoAdecco ricerca per prestigioso hotel sul Lago di Garda la figura di:Executive chefL'Executive Chef sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, nonché l'efficienza operativa e la conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.Responsabilità Principali:o Supervisione e...
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Executive chef
7 giorni fa
Desenzano del Garda, Lombardia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pienoAdecco ricerca per prestigioso hotel sul Lago di Garda la figura di:Executive chefL'Executive Chef sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, nonché l'efficienza operativa e la conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.Responsabilità Principali:o Supervisione e gestione...
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Executive Chef
3 settimane fa
Desenzano del Garda, Italia ALTARIVA SRL A tempo pieno**ALTARIPA Food & More **di Desenzano Del Garda, Seleziona un Executive Chef che guiderà una brigata composta da: Sous Chef, 2 capi-partita, pasticcere e lavapiatti. Siamo alla ricerca di una figura che sia in grado di gestire la cucina, i fornitori e che sia in grado di realizzare menù stagionali per carta ed eventi. La persona che stiamo cercando deve...
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Chef De Partie
1 giorno fa
Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pienoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative RICERCA Per importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...
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Chef De Partie
1 giorno fa
Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pienoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...
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Chef De Partie
1 giorno fa
Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pienoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...
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Chef de partie
2 settimane fa
Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pienoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...
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Cuoco Hotel
1 settimana fa
Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno**Ruoli e responsabilità**: **Qualifiche ed esperienza**: La persona individuata si occupererà di preparare operativamente il buffet ed i vari servizi/menù richiesti e assicureranno l’implementazione delle procedure e degli standards di qualità. Risponderà direttamente all’Executive Chef e allo Chef Operativo. Viene richiesto Diploma di Scuola...
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Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pienoGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda – Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024La risorsa entrerà a...
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Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pienoGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda – Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024La risorsa entrerà a...
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Cuoco Hotel
7 giorni fa
Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno**Ruoli e responsabilità**:**Qualifiche ed esperienza**:La persona individuata si occupererà di preparare operativamente il buffet ed i vari servizi/menù richiesti e assicureranno l'implementazione delle procedure e degli standards di qualità. Risponderà direttamente all'Executive Chef e allo Chef Operativo.Viene richiesto Diploma di Scuola Alberghiera,...
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Chefs e Commis di Cucina
1 settimana fa
Desenzano del Garda, Italia Giulietta al Lago Bistrot, Desenzano (BS) A tempo pieno**Giulietta al lago**, la meravigliosa realtà dell’ospitalità, apre a **Desenzano, località fiore all'occhiello del Lago di Garda, con lido, bistrot, bar e cocktail shop. **Siamo alla ricerca di persone motivate, ambiziose e guidate dalla passione per il mondo dell’ospitalità. Dedizione all’ospite, dinamismo e flessibilità sono gli ingredienti...
