Executive chef

7 giorni fa


Desenzano del Garda, Lombardia, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno
Adecco ricerca per prestigioso hotel sul Lago di Garda la figura di:
Executive chef

L'Executive Chef sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, nonché l'efficienza operativa e la conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Responsabilità Principali:
o Supervisione e gestione del personale di cucina, inclusi sous chef, cuochi, aiuto cuochi e lavapiatti.
o Pianificazione e organizzazione del lavoro quotidiano e delle attività culinarie.
o Monitoraggio delle operazioni di cucina per garantire la qualità costante dei piatti.
o Garantire che tutti i piatti siano preparati secondo gli standard di qualità del ristorante.
o Controllo dei costi alimentari e delle spese operative per massimizzare la redditività.
o Gestione degli ordini di approvvigionamento e mantenimento dell'inventario.
o Garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
o Implementazione di procedure HACCP e formazione del personale in merito.
o Formazione e sviluppo continuo del personale di cucina.
o Valutazione delle performance e feedback regolari ai membri del team.
Requisiti:
Esperienza consolidata come Executive Chef o Head Chef in ristoranti di alto livello.
Eccellenti capacità culinarie e creatività nella creazione dei menu.
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
Forte capacità di leadership e gestione del personale.
Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più attività contemporaneamente.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Offriamo:
Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
Salario competitivo e pacchetto benefit.
Ambiente di lavoro collaborativo e di alta qualità.

Data inizio prevista: 05/07/2024

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Garda (Verona)

Disponibilità oraria:
  • Full Time
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del by
  • Executive Chef

    3 settimane fa


    Desenzano del Garda, Italia ALTARIVA SRL A tempo pieno

    **ALTARIPA Food & More **di Desenzano Del Garda, Seleziona un Executive Chef che guiderà una brigata composta da: Sous Chef, 2 capi-partita, pasticcere e lavapiatti. Siamo alla ricerca di una figura che sia in grado di gestire la cucina, i fornitori e che sia in grado di realizzare menù stagionali per carta ed eventi. La persona che stiamo cercando deve...

  • Executive chef

    3 settimane fa


    Garda, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco ricerca per prestigioso hotel sul Lago di Garda la figura di:Executive chefL'Executive Chef sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, nonché l'efficienza operativa e la conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.Responsabilità Principali:o Supervisione e gestione...

  • Executive chef

    3 settimane fa


    Garda, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco ricerca per prestigioso hotel sul Lago di Garda la figura di:Executive chefL'Executive Chef sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti, nonché l'efficienza operativa e la conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.Responsabilità Principali:o Supervisione e...

  • Chef De Partie

    1 giorno fa


    Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pieno

    La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative RICERCA Per importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...

  • Chef De Partie

    1 giorno fa


    Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pieno

    La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...

  • Chef De Partie

    1 giorno fa


    Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pieno

    La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...

  • Chef de partie

    2 settimane fa


    Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pieno

    La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAPer importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in...

  • Executive Sous Chef

    1 settimana fa


    Torre del Greco, Italia sunset 5.8 A tempo pieno

    Nello specifico la figura professionale avrà le seguenti mansioni: - Coordinamento degli chef suoi sottoposti (commis e capopartita) - Gestione stoccaggi e derrate alimentari (in collaborazione con lo chef executive) - Costruzione e supporto nella strutturazione del menù - Sostegno ai cuochi nella preparazione e nelle ricette - Monitoraggio e...

  • Executive Chef

    2 giorni fa


    San Felice del Benaco, Italia Ristorante Al Porticcioli A tempo pieno

    **EXECUTIVE CHEF APPASSIONATO/A E TALENTUOSO/A** Un'opportunità unica ti sta aspettando! Stiamo cercando due cuochi/e capopartita appassionati/e, talentuosi/e e pronti a unirsi al nostro team di cucina. Se ami la gastronomia e vuoi essere parte di un progetto stimolante, potresti essere la persona che stiamo cercando! **COSA CERCHIAMO**: **Capacità di...


  • Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pieno

    Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda – Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024La risorsa entrerà a...


  • Desenzano del Garda, Italia Gi Group A tempo pieno

    Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca per Start-Up di un Ristorante di lusso:Sous Chef per Prestigioso Ristorante di Lusso sul Lago di Garda – Nuova Apertura - Vitto e Alloggio - Stagione 2024La risorsa entrerà a...

  • Chef

    2 mesi fa


    Castellammare del Golfo, Italia Made 'n Sicilia A tempo pieno

    Made’n Sicilia bistrot/pizzeria, Scopello TP Siamo alla ricerca di un talentuoso Chef Executive per guidare la nostra cucina, ristorante situato a Scopello, abbiamo due sedi il ristorante all’interno del famoso Baglio di Scopello e la pizzeria/ristorante in giardino a pochi km. Se sei un professionista appassionato, creativo e con comprovata esperienza...

  • Chef

    2 giorni fa


    Castellammare del Golfo, Italia Made 'n Sicilia A tempo pieno

    Made’n Sicilia bistrot/pizzeria, Scopello TP Siamo alla ricerca di un talentuoso Chef Executive per guidare la nostra cucina, ristorante situato a Scopello, abbiamo due sedi il ristorante all’interno del famoso Baglio di Scopello e la pizzeria/ristorante in giardino a pochi km. Se sei un professionista appassionato, creativo e con comprovata esperienza...

  • Chefs e Commis di Cucina

    1 settimana fa


    Desenzano del Garda, Italia Giulietta al Lago Bistrot, Desenzano (BS) A tempo pieno

    **Giulietta al lago**, la meravigliosa realtà dell’ospitalità, apre a **Desenzano, località fiore all'occhiello del Lago di Garda, con lido, bistrot, bar e cocktail shop. **Siamo alla ricerca di persone motivate, ambiziose e guidate dalla passione per il mondo dell’ospitalità. Dedizione all’ospite, dinamismo e flessibilità sono gli ingredienti...

  • Chef, Capo Partita

    3 settimane fa


    Castiglione del Lago, Italia Mithos Srl A tempo pieno

    si ricercano per rinnovamento brigata nella sede di Castiglione del Lago le seguenti figure professionali: Chef capo cucina Capopartita/Aiuto-cuoco Si ricerca personale con esperienza e le capacità elencate di seguito che verranno comprovate in una sessione di prova in base alle esigenze da 1 a 4gg lavorativi retribuiti. **Chef capo cuoco** - Gestione...

  • Executive Chef

    3 settimane fa


    Torri del Benaco, Italia Cape of Senses A tempo pieno

    **Torri del Benaco (Lago di Garda)****: Cape of Senses invita i suoi ospiti a vivere un’esperienza alla riscoperta dei propri sensi attraverso una vacanza immersa nel territorio italiano. Parte fondamentale di questa esperienza rappresenta l’offerta culinaria che segue questo viaggio nel rispetto dei valori di territorialità, sostenibilità e...

  • Chef, Capo Partita

    7 giorni fa


    Castiglione del Lago, Umbria, Italia Mithos Srl A tempo pieno

    si ricercano per rinnovamento brigata nella sede di Castiglione del Lago le seguenti figure professionali:Chef capo cucinaCapopartita/Aiuto-cuocoSi ricerca personale con esperienza e le capacità elencate di seguito che verranno comprovate in una sessione di prova in base alle esigenze da 1 a 4gg lavorativi retribuiti.**Chef capo cuoco**- Gestione della...

  • Cuoco Hotel

    1 settimana fa


    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    **Ruoli e responsabilità**: **Qualifiche ed esperienza**: La persona individuata si occupererà di preparare operativamente il buffet ed i vari servizi/menù richiesti e assicureranno l’implementazione delle procedure e degli standards di qualità. Risponderà direttamente all’Executive Chef e allo Chef Operativo. Viene richiesto Diploma di Scuola...

  • Cuoco Hotel

    7 giorni fa


    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    **Ruoli e responsabilità**:**Qualifiche ed esperienza**:La persona individuata si occupererà di preparare operativamente il buffet ed i vari servizi/menù richiesti e assicureranno l'implementazione delle procedure e degli standards di qualità. Risponderà direttamente all'Executive Chef e allo Chef Operativo.Viene richiesto Diploma di Scuola Alberghiera,...


  • Castellammare del Golfo, Italia Galante Hotels A tempo pieno

    Per Hotel Baglio di Scopello, Castellammare del golfo, in Sicilia cerchiamo uno Chef per ristorante all'interno di una struttura alberghiera: - Occuparsi della preparazione, cottura e presentazione dei piatti nella sezione di riferimento - Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti -...