Head Chef
4 settimane fa
Sequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni: gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina; gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e monitoraggio delle forniture al fine di garantire l'efficienza operativa; supervisione della qualità e della preparazione dei piatti per il servizio del ristorante e del room service; motivazione, coinvolgimento e formazione del team di cucina, incoraggiando un clima di fiducia, collaborazione e condivisione degli obiettivi; collaborazione con tutto il team F&B per garantire un'esperienza culinaria coerente con la visione del brand e che soddisfi le aspettative degli ospiti; partecipazione attiva agli incontri di pianificazione e coordinamento con il team sales e operations per l'organizzazione e la gestione degli eventi; rispetto delle normative di salute e sicurezza in conformità con le normative sanitarie vigenti e le procedure HACCP; creazione di piatti/menù in base alla stagionalità, mantenendo un elevato standard culinario Il candidato ideale deve avere i seguenti requisiti: almeno 2 anni di esperienza come Head Chef/Sous Chef in ristoranti con un elevato volume di ospiti; abilità nel gestire le performance finanziarie, inclusi food e labour costs; abilità nel coordinare un team numeroso; capacità di lavorare sotto pressione; attenzione ai dettagli; flessibilità; affidabilità Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 12 mesi Retribuzione: €32.000,00 - €34.000,00 all'anno Benefit: Mensa aziendale #J-18808-Ljbffr
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Head Chef
7 giorni fa
Milano, Italia Banquet Srl A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
5 giorni fa
Milano, Italia Banquet A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
6 giorni fa
Milano, Italia banquet A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
20 ore fa
Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pienoRicerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...
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Head Chef
1 giorno fa
Milano, Lombardia, Italia BANQUET SRL A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
5 giorni fa
Milano, Italia Sequoia Srl A tempo pienoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...
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Head Chef
2 settimane fa
Milano, Italia Trattoria Sincera S.r.l. A tempo pienoTrattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: **HEAD CHEF** Si occuperà di: - Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale - Gestione del food cost - Preparazione dei piatti durante il servizio - Rapporti con i fornitori - Supervisione di aiutocuoco e lavapiatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le...
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Head Chef
2 settimane fa
Milano, Italia SEQUOIA A tempo pieno 32.000 € - 34.000 € all'anoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...
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Head Chef
2 settimane fa
Milano, Italia Daab s.n.c. A tempo pienoNuovo Bistrot in zona Romolo, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Creazione e modifica del menù - Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...
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Head Chef
19 ore fa
Milano, Italia Daab s.n.c. A tempo pienoARCA MILANO in zona Romolo, ricerca: HEAD CHEF Si occuperà di: - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della preparazione e della presentazione - Creazione e modifica del menù - Supervisionare la preparazione e la produzione dei piatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la...
