Cuoco Capo Partita – Demi Chef de Partie

7 giorni fa


Santa Teresa di Riva, Sicilia, Italia TN Italy A tempo pieno
Cuoco Capo Partita – Demi Chef de Partie, Santa Teresa di Riva

Santa Teresa di Riva, Italy

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita – Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA':

  1. Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
  2. Essere responsabile della propria area di competenza
  3. Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
  4. Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
  5. Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
  6. Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
  7. Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro
  8. Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
  9. Garantire gli standard aziendali

REQUISITI:

  1. Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
  2. Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
  3. Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
  4. Ottima manualità e capacità organizzative
  5. Serietà, professionalità, affidabilità
  6. Predisposizione al lavoro di squadra
  7. Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
  8. Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
  9. Conoscenza norme HACCP e sicurezza
  10. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
  11. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

Informazioni aggiuntive: Tipo di impiego: Tempo pieno

#J-18808-Ljbffr
  • Cucina Capofila

    7 giorni fa


    Santa Teresa di Riva, Sicilia, Italia TN Italy A tempo pieno

    La posizione di Cuoco Capo Partita - Demi Chef de Partie è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo.Il candidato ideale sarà responsabile della supervisione e gestione della preparazione, cottura e presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef.Supervisionare e...


  • Santa Teresa di Riva, Sicilia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un professionista esperto e motivato.L'obiettivo principale sarà quello di offrire un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.Ottimizzare i processi di produzioneControllare la qualità delle materie primeAssicurarsi di mantenere le...

  • Cuoco Capo di Cucina

    7 giorni fa


    Santa Teresa di Riva, Sicilia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un individuo che sia in grado di lavorare in equipe e che abbia una buona conoscenza delle tecniche culinarie.Il candidato ideale dovrà avere esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) e possedere ottima manualità e capacità organizzative.Predisposizione al lavoro di squadraFlessibilità e capacità di...

  • Cameriere/A/Chef De Rang

    2 settimane fa


    Sambuca di Sicilia, Sicilia, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

    Località: Agrigento, Brindisi, Cagliari, Cosenza, Crotone, Pescara, Sassari, Taranto Bluserena Hotels & Resorts La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa...


  • Santa Croce Camerina, Sicilia, Italia Rustico Pizzeria A tempo pieno

    Caratteristiche del Lavoro - Aiutare nella preparazione degli ingredienti e della massa, come ad esempio farina, acqua, olio d'oliva;- Controllare i fornelli in cucina durante le ore di lavoro; - Collaborare con l'assistente capo cuoco nella gestione delle ricette dei piatti principali e secondari;- Contribuire alla pianificazione degli ordini quotidiani;


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Capopartita - Stagione 2024 Capofaro, Santa Marina SalinaCapofaro Locanda & MalvasiaSanta Marina Salina, ItalyIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste-...


  • Provincia di Bergamo, Lombardia, Italia Europe 3000 srl A tempo pieno

    **RISTORANTE CENTRO BERGAMO SELEZIONA**: AIUTO CUOCO o DEMI CHEF de PARTIE o CAPO PARTITA per ristorante molto apprezzato e conosciuto anche fuori dai confini italiani e di sicuro interesse per una crescita professionale positiva e gratificante. Si offre vitto e alloggio + una retribuzione di sicuro interesse rapportata alle capacità acquisite e...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa


    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Falkensteiner 62 & Spa A tempo pieno

    Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia...


  • Pozza di Fassa, Italia Camping Vidor Family & Wellness Resort A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef de partie demi chef de partie per l'attuale stagione invernale (ed eventualmente per i 5 mesi della stagione estiva) presso il nostro Family Resort sulle Dolomiti. Ti offriamo vitto e alloggio sul posto, e la paga sarà commisurata all'esperienza. Non perdere l'opportunità di lavorare in uno dei luoghi più belli delle Dolomiti, insieme...


  • Lido di Jesolo, Veneto, Italia Sapore Di Mare A tempo pieno

    **Posizione Aperta: Chef de Partie**Hai una passione per la cucina e un talento per creare piatti deliziosi e memorabili?Vuoi far parte di un team dinamico in un ristorante di successo?Unisciti a noi come Chef de Partie e contribuisci a rendere ogni pasto un'esperienza indimenticabile per i nostri clienti**Chi Siamo**:Siamo un gruppo affermato a Jesolo con...


  • Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Company Description Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...


  • Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...


  • Provincia di Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia post hotel A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un demi chef di partita che si occupi di sostituire gli altri membri della brigata, quando di riposo, e di un capo partita ai secondi,hotel 4* S e piccolo ristorante alla carta di 4 tavoli, a San Candido stagione estiva di 4 mesi che va da giugno ad ottobre, ed eventualmente invernale. Si richiede Massima serietà, Contratto di...


  • Santa Margherita Ligure, Italia EB Management srl A tempo pieno

    Il Gruppo Langosteria nasce nel 2007 quando Enrico Buonocore CEO e fondatore del gruppo, decide di aprire il primo ristorante a Milano in via Savona: Langosteria. Langosteria in breve tempo diventa un punto di riferimento nella ristorazione milanese distinguendosi per la continua ricerca per l’estrema qualità delle materie prime. Da subito...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Marina di Ginosa, Puglia, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - Torreserena Resort Marina Di Ginosa, Italy | Pubblicato il 08/01/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra...

  • Chef de Partita Capo

    5 giorni fa


    Ponte di Legno, Lombardia, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    **Offriamo la posizione di Cuoco Responsabile della Cucina**Dalla stagione estiva imminente, stiamo cercando un Chef de Partita capo per la nostra struttura Blu Hotel Acquaseria **** a Ponte di Legno (BS).Collaborerai stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata, gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Marina di Ginosa, Puglia, Italia Bluserena S.p.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - Torreserena Resort Marina Di Ginosa, Italy | Pubblicato il 08/01/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra...


  • Lido di Jesolo, Veneto, Italia Falkensteiner 62 & Spa A tempo pieno

    Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo è una destinazione attraente per chi cerca un ambiente di lavoro dinamico e aperto. Unisciti a noi come Demi Chef de Partie (Demi capo partita) e diventa parte di un team impegnato nella creazione di esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.Compiti PrincipaliAssistere il Direttore della Cucina e lo Chef de Cuisine...


  • Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Antares A tempo pieno

    Hotel Antares in selva di Val Gardena cerca da subito un commis o Demi chef de partie (minimo di esperienza per commis e 2 anni per Demi chef). Si offre vitto e alloggio. Parcheggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Alloggio - Parcheggio libero Orario: - Festivo - Straordinari -...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa


    Madonna di Campiglio, Italia RESIDENCEHOTELS A tempo pieno

    Per ristorante all'interno di Residence e Hotel a Madonna di Campiglio cerchiamo cuoco capo partita con esperienza. Si offre vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato, Tempo pieno Durata contratto: 4 mesi Stipendio: €2.200,00 - €2.600,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio libero Orario: - Turni Esperienza: - Chef capo...

  • Cuoco Chef de Rang

    3 settimane fa


    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Gardenahotels - Alberghi - Ristoranti in Val Gardena A tempo pieno

    La nostra famiglia si sta allargando e siamo alla ricerca di VOI, motivati, dinamici e con la passione per la gastronomia e hôtellerie. Entra a far parte del team in uno dei nostri alberghi o ristoranti nella bellissima Val Gardena | Dolomiti | Alto Adige: - Grand Hotel Wolkenstein**: - Boutique & Fashion Hotel Maciaconi**: - ArtHotel Anterleghes**: -...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Madonna di Campiglio, Italia Rifugio 5 Laghi Madonna di Campiglio A tempo pieno

    Cercasi cuoco di ristorante Cuoco capo partita Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Benefit: - Alloggio Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    **BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO** Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa


    Castel Guelfo di Bologna, Italia FARINELLA A tempo pieno

    _JOIN FARINELLA FAMILY! _Unisciti alla grande famiglia Farinella! **Farinella**, un’azienda di ristorazione nata nel 2005, cerca uno: **CHEF DE PARTIE** La persona selezionata, a diretto riporto con il Cuoco, si occuperà di: - Supportare il Cuoco nella corretta organizzazione e preparazione del servizio; - Garantire la preparazione e la presentazione...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Castel Guelfo di Bologna, Italia FARINELLA A tempo pieno

    _JOIN FARINELLA FAMILY! _Unisciti alla grande famiglia Farinella! **Farinella**, un’azienda di ristorazione nata nel 2005, cerca uno: **CHEF DE PARTIE** La persona selezionata, a diretto riporto con il Cuoco, si occuperà di: - Supportare il Cuoco nella corretta organizzazione e preparazione del servizio; - Garantire la preparazione e la presentazione...


  • Madonna di Campiglio, Italia BIO HOTEL HERMITAGE A tempo pieno

    cerchiamo un cuoco capo partita ai primi e un cuoco capo partita ai secondi cerchiamo collaborazione duratura nel tempo (stagione estiva e stagione invernale) offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 2 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1...