Sous Chef Cuisine H/F

2 settimane fa

Rome, Italia Hotel Plaza Athénée A tempo pieno
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie

« We Care » , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que

Sous-Chef vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable

d’intégrer et manager une brigade pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Etes responsable

de la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge après consultation du Chef de Cuisine. Etes responsable

du suivi des commandes ainsi que du contrôle des DLC (Date Limite de consommation) et des FIFO (First In First Out – Premier Entré Premier sorti). Participez

à maintenir la discipline dans le service, avec le Chef de service et vous assurez du respect des chartes sur le comportement et l’attitude par les employés du service. Encadrez, écoutez, motivez et soutenez

votre équipe par un management de proximité. Faites vivre

les 5 valeurs de la Dorchester Collection dans votre management quotidien, notamment la valeur respect et l’équité entre les collaborateurs. Etes garant

de la vision, des valeurs, de la mission et des piliers de l’entreprise. Contrôlez

la livraison pour les denrées en qualité et quantité. Contrôlez

les coûts de marchandises, minimisez les pertes, maintenez les stocks minimums. Réalisez

les inventaires de marchandises et de matériel de cuisine. Participez

à la révision des menus, à l'analyse des recettes. Effectuez

un rôle de formateur et d'informateur.

Garantissez

un climat propre à la motivation et au travail d'équipe avec l'ensemble de la brigade et des services directement en contact. Veillez

à l'application des normes de qualité de service, des normes d'hygiène (HACCP) dans la cuisine. Nos valeurs, à savoir

la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité

nous guident au quotidien. En tant que Sous-Chef vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Sous-Chef mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Rome, Italia Hilton A tempo pieno

    Un Sous Chef è responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti gestendo le provviste di cibo, fornendo assistenza per le domande degli ospiti e controllando i costi. Che cosa farò?In qualità di Sous Chef, sarà responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina,...

  • Commis de cuisine

    7 giorni fa

    Rome, Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Rome, Italia Hilton A tempo pieno

    Uno Chef de Partie ha la responsabilità di supervisionare il personale e garantire che la preparazione dei cibi raggiunga alti livelli in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Che cosa farò?In qualità di Chef de Partie, avrà la responsabilità di...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Rome, Italia Hilton A tempo pieno

    Uno Chef de Partie ha la responsabilità di supervisionare il personale e garantire che la preparazione dei cibi raggiunga alti livelli in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Che cosa farò?In qualità di Chef de Partie, avrà la responsabilità di...

  • Ajusteur monteur aéronautique

    3 settimane fa

    Rome, Italia POTEZ AERONAUTIQUE A tempo pieno

    Entreprise :Le Groupe POTEZ AÉRONAUTIQUE est un concepteur et fabricant historique d'ensembles d'aérostructure. POTEZ AÉRONAUTIQUE intègre toutes les compétences entrant dans la fabrication des assemblages complexes : design, industrialisation, fabrication de pièces élémentaires, assemblage et services. Animé par la passion de l'aviation et la...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Rome, Italia Hotel De La Ville A tempo pieno

    Chef de Partie Fixed-term Hotel De La Ville Rome, Italy APPLY L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio...

  • Chef de Partie

    15 ore fa

    Rome, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    Chef de Partie Fixed-term Hotel de Russie Rome, Italy APPLY L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il...

  • Cassiere (H/F)

    3 settimane fa

    Rome, Italia Maisons du Monde A tempo pieno

    Maisons du Monde, in virtù del suo DNA e della sua ragion d'essere, è un'azienda unica ed ispirante, composta da persone da sempre impegnate nello sviluppo di un marchio desiderabile e sostenibile, incentrato sul cliente. **Calorosi, **perché le persone sono la nostra più grande risorsa, il nostro modo di stare insieme è essenziale. Crediamo nelle...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Rome, Italia Hilton A tempo pieno

    Un Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.¿Qué voy a estar haciendo?Como Chef de Partie, será responsable de supervisar al personal y...

  • F&B Chef De Rang

    6 giorni fa

    Rome, Italia Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton A tempo pieno

    DescriptionA Chef De Rang is responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience while having extensive knowledge of menu offerings.What will I be doing?As a Chef De Rang, you are responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest...

  • Chef de Rang ristorante

    3 settimane fa

    Rome, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta SpA, seleziona per Albergo 5 Stelle sito in zona Roma Centro  Chef de Rang ristorante interno   La risorsa si dovrà occupare di:  Presentare il menu e prendere gli ordini in modo accurato Gestone delle comande e dei runnerMantenere la pulizia e l'ordine nell'area di lavoro Requisiti richiesti: Preferibile diploma di scuola alberghiera o...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Rome, Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia).La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef de Rang per Elegante Ristorante Centro di Roma

    3 settimane fa

    Rome, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad italia, specialty Hotellerie per elegante e ricercato ristorante sito nel Centro di Roma, è alla ricerca di:CHEF DE RANG Si offre iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione al livello 4 del CCNL Turismo, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato direttamente con la struttura.Orario di lavoro: Full time 40 h su turni dal...

  • Runner (H/F)

    1 settimana fa

    Rome, Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

  • Accountant (H/F)

    2 settimane fa

    Rome, Italia Believe A tempo pieno

    Company DescriptionBelieve is one of the world’s leading digital music companies. Believe’s mission is to develop local artists and labels in the digital ecosystem by providing them the solutions they need to grow their audience at each stage of their career and development. Its 1,919 employees in more than 50 countries aim to support local artists and...

  • Demi barman

    1 settimana fa

    Rome, Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

  • Commis Di Cucina

    3 settimane fa

    Rome, Italia Accor A tempo pieno

    Company DescriptionMAMA? In mama crediamo che il che il nostro personale sia la nostra principale risorsa, qualunque sia il suo ruolo. Noi siamo la gang della felicità che ha come missione rendere indimenticabile l’esperienza dei nostri clienti. Nei nostri Hotel Mama, ognuno più originale dell’altro, come anche i talenti che reclutiamo, contiamo sul...

  • Freelance - Consultant en études supérieures à l'étranger Italien/Français (F/H)

    3 settimane fa

    Rome, Italia La Relève A tempo pieno

    Nous recrutons pour l’un de nos clients, un(e) Consultant(e) en accompagnement de projet d'études supérieures à l'étranger bilingue Italien/Français sous contrat freelance en remote depuis l'Europe. Description de l’entrepriseDepuis 10 ans, cette entreprise leader dans son secteur accompagne les étudiants dans leur projet d'études supérieures...

  • Freelance - Consultant en études supérieures à l'étranger Italien/Français (F/H)

    3 settimane fa

    Rome, Italia La Relève A tempo pieno

    Nous recrutons pour l’un de nos clients, un(e) Consultant(e) en accompagnement de projet d'études supérieures à l'étranger bilingue Italien/Français sous contrat freelance en remote depuis l'Europe. Description de l’entrepriseDepuis 10 ans, cette entreprise leader dans son secteur accompagne les étudiants dans leur projet d'études...

  • Conducente professionale con partita iva Lazio F/H

    2 settimane fa

    Rome, Italia DriiveMe A tempo pieno

    The company Driiveme è leader europeo nel trasporto di veicoli. Ogni anno, sono oltre 200 000 i veicoli movimentati con Driiveme grazie alla sua community di 10 000 conducenti autonomi in Europa. Post description Driiveme, leader europeo nel trasporto di veicoli cerca centinaia di conducenti partner ! In tutta Italia e in Europa,...