General Manager Di Ristorante
3 settimane fa
Per la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento.
La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando:
•più outlet ristorativi con format distinti (gourmet, contemporary dining, terrazza/bar, pool service, night service)
•Il profilo ideale è un F&B Manager che abbia vissuto:
•complessità operativa da resort (multi-service, multi-outlet, flussi variabili)
•contesti internazionali con focus su prodotto, stile, cura del dettaglio e servizio esperienziale
•un ristorante gourmet), 2 bar/terrazza, servizi night e pool service.
•Coordinare operativamente sala e cucina (30 FTE), lavorando a stretto contatto con l’Executive Chef su: menu engineering, food cost, wine list, concept e rinnovamento continuo dell’esperienza F&B.
•Assicurare la pianificazione strategica della divisione (budgeting, forecasting, CAPEX, KPI, Balanced Scorecard), nel rispetto delle policy aziendali e degli standard del brand.
•Supervisionare costantemente qualità del servizio, guest satisfaction, brand compliance, introducendo iniziative per elevare la customer experience.
•Sviluppare e far crescere il team attraverso coaching, performance review, percorsi di formazione e programmi di reward.
•Supportare la Direzione nella preparazione del budget annuale e dei piani finanziari della divisione.
•Garantire la corretta gestione di procedure, compliance, sicurezza, standard qualitativi, gestione documentale e controllo dei costi.
Laurea in Hospitality Management, Arti Culinarie o affini; Solida competenza nella gestione simultanea di outlet diversi + MICE + banqueting.
-Ottima padronanza dell’italiano e dell’inglese.
-
-
General Manager Di Ristorante
4 giorni fa
Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoFood & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa,...
-
General Manager Di Ristorante
4 giorni fa
Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoFood & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree...
-
General Manager Di Ristorante
3 settimane fa
Provincia di Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoFood & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: Firenze Per un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager. Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree...
-
Restaurant General Manager...
2 settimane fa
Firenze, Italia La Mènagére A tempo pienoSei un leader nel settore dell'ospitalit con una passione per il design, l'eccellenza culinaria e la creazione di esperienze memorabili?La Ménagère, noto Restaurant e Store nel cuore di Firenze, cerca un General Manager dinamico e carismatico per guidare il nostro team.La Ménagère non è solo un ristorante, è un'esperienza immersiva che unisce Cucina...
-
Restaurant General Manager
2 settimane fa
Firenze, Italia La Mènagére A tempo pienoSei un leader nel settore dell'ospitalit con una passione per il design, l'eccellenza culinaria e la creazione di esperienze memorabili? La Ménagère, noto Restaurant e Store nel cuore di Firenze, cerca un General Manager dinamico e carismatico per guidare il nostro team. La Ménagère non è solo un ristorante, è un'esperienza immersiva che unisce Cucina...
-
General Manager Di Ristorante
2 settimane fa
Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoPer la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento. La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando: •più outlet ristorativi con format...
-
General Manager Di Ristorante
3 settimane fa
Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoPer la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento. La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando: •più outlet ristorativi con...
-
General Manager Di Ristorante
2 settimane fa
Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoPer la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento. La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando: •più outlet ristorativi con format...
-
General Manager Di Ristorante
2 settimane fa
Firenze, Italia WeHunt A tempo pienoPer la apertura di un resort alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale e sostenuto da un fondo di investimento, stiamo cercando un/una Food & Beverage Manager con esperienza in contesti complessi e alto posizionamento. La struttura nasce per ridefinire il concetto di ospitalità cittadina, combinando: •più outlet ristorativi con format...
-
Assistente Manager Ristorante
4 settimane fa
Firenze, Italia Borgo Pignano Florence A tempo pienoUn ristorante di prestigio a Firenze cerca un Assistant Restaurant Manager per supervisionare le operazioni quotidiane e garantire un servizio clienti eccezionale. Il candidato ideale deve avere esperienza nella gestione di ristoranti e solide capacità relazionali, con disponibilità a lavorare in turni flessibili. Si offre contratto a tempo determinato di...
