Food & Beverage Manager

4 settimane fa


Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager .
Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.
Le principali responsabilità includono: Gestione operativa: Sovraintendere il funzionamento quotidiano di tutti i punti di ristorazione, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera ed eventi, garantendo che tutti i processi siano eseguiti in modo efficiente e in linea con gli standard aziendali.
Controllo del budget: Pianificare e gestire il budget del dipartimento F&B, monitorando costi e ricavi, controllando gli sprechi, e ottimizzando le risorse per raggiungere i target finanziari.
Strategia di menu e qualità del prodotto: Collaborare con lo chef per sviluppare menù innovativi che rispondano alle tendenze del mercato e alle preferenze dei clienti, assicurando la qualità e la coerenza dei piatti e delle bevande.
Relazione con i fornitori: Negoziare con fornitori locali e internazionali, monitorando la qualità delle forniture e ottimizzando il rapporto qualità-prezzo degli acquisti.
Compliance e sicurezza: Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP) e promuovere la formazione del team sulle best practices di sicurezza e salute.
Requisiti: Esperienza professionale: Almeno 3-5 anni di esperienza in ruoli di management in ambito Food & Beverage.
Formazione: Esperienza nel settore/ruolo ed eventuali corsi di specializzazione in Food & Beverage o Management.
Competenze gestionali: Eccellenti capacità di gestione operativa, con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi e alla gestione del team.
Competenze finanziarie: Ottima conoscenza nella gestione del budget, analisi dei costi e ottimizzazione dei ricavi.
Conoscenza delle normative: Familiarità con le normative HACCP e le best practices in ambito di igiene e sicurezza alimentare.
Flessibilità e disponibilità: Capacità di adattarsi agli orari di lavoro del settore dell'ospitalità, inclusi i fine settimana e le festività.
Si offre inserimento a tempo indeterminato, RAL commisurata all'esperienza.
Data inizio prevista: 20/11/2024
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Città: Venezia (Venezia)
Disponibilità oraria:
Full Time
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

#J-18808-Ljbffr


  • Food & Beverage Manager

    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Tourism &, Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food &, Beverage Manager Il manager sar responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&, B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualit nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilit includono: • Gestione...


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    **Salary**: €100k - 150k per year +. **Reference**: MA999896515 **Position Title: Food and Beverage Manager** **Salary: €100,000 - €150,000 gross per annum** **Location: Milan, Italy** *** This prestigious and luxury hotel is looking for an experienced Food and Beverage Manager to oversee all food and beverage operations, ensuring exceptional quality,...


  • Milano, Lombardia, Italia Corecruitment A tempo pieno

    Job Title:Food and Beverage ManagerJob Summary:Corecruitment is seeking an experienced Food and Beverage Manager to oversee all food and beverage operations in a prestigious luxury hotel in Milan, Italy. The ideal candidate will have a strong leadership background, deep knowledge of Italian and international cuisine, and a commitment to delivering...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

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    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

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  • Food & Beverage Manager

    3 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

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    4 settimane fa


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  • Food & Beverage Manager

    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

    Adecco Tourism Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni FB all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono:Gestione operativa:...


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    Drive Sales Success in the Food and Beverage IndustryWe are seeking a highly motivated Food and Beverage Sales Manager to join our team at Oracle. As a seasoned sales professional, you will be responsible for leading our sales team in driving innovation and growth in the food and beverage industry.Key Responsibilities:Leverage your deep understanding of the...

  • Adecco Italia | Food

    2 giorni fa


    milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

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  • Food e Beverage

    5 mesi fa


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    Temporary SpA - filiale Milano Corsica, agenzia leader in Italia nel settore della selezione di Personale ricerca per importante azienda: FOOD & BEVERAGE ASSISTANT SENZA ESPERIENZA La risorsa individuata dovrà frequentare un corso teorico e pratico con lezioni online e in presenza con l'obiettivo di inserimento nel mondo del lavoro in hotel, ristoranti e...

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    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Occupazione: Addetto Food e BeverageDescrizione del Lavoro:La nostra azienda, Adecco Italia, cerca un/una Addetto/a Food e Beverage per un cliente nel settore del Travel Retail.Le attività principali includono:* Preparazione e vendita di cibi e bevande* Accoglienza dei clienti e offerta di consigli sulle offerte* Preparazione della linea produttiva*...